Аллергия у ребенка на картофель

Аллергия у ребенка на картофель

Аллергия на картофель

Невероятно, но факт: аллергия на картофель существует. В чистом виде, правда, встречается она довольно редко. Но игнорировать и не принимать во внимание реакцию организма на «второй хлеб» нельзя. Ведь аллергия на картофель, как и любая другая пищевая аллергия, может стать причиной анафилактического шока.

Причины аллергии на картофель

Как уже было сказано, диагноз «аллергия на картофель» ставится крайне редко. Этот овощ, который, как известно, даже входит в систему детского диетического питания, часто не рассматривается как потенциальная причина пищевой аллергии. Даже наоборот: врачи часто советуют употреблять именно картофель при возникновении аллергических реакций…

Развивается же аллергия на картофель чаще всего как реакция организма на крахмал или белки (пентон, туберин и пр.). При этом может наблюдаться как респираторная, так и пищевая аллергия на картофель.

В свое время, в госпитале Университета города Левена (Бельгия) был проведен эксперимент. Люди в белых халатах исследовали состояние здоровья восьмерых детей, возрастом от 3,5 месяцев до 2 лет. У всех были аллергические реакции непонятного происхождения. По предположению ученых, всему виной мог быть обыкновенный белый картофель. Эту гипотезу проверить решили экспериментальным путем. Результат: у 2 из 8 детей картофель вызвал аллергические реакции немедленного типа, у остальных – замедленного. Установить, что именно вызывало такую реакцию организма, ученым не удалось. Как оказалось, каждый ребенок таким образом «реагировал» на разные сочетания картофельных белков. Также выяснилось, что термическая обработка картофеля практически не влияет на ситуацию и не снижает аллергенности овоща, по крайней мере, для детей. Правда аллергия на картофель оказалась непродолжительной. У 7 из 8 обследованных детей она исчезла, как только им исполнилось 6 лет.

Симптомы аллергии на картофель

Аллергия на картофель может проявляться целым рядом симптомов. Это могут быть, как желудочно-кишечные реакции (кишечные расстройства), так риниты, чихание, зуд и жжение в ротовой полости. Кроме того, возможны проявления контактного дерматита, экземы, кропивницы и даже приступы астмы. Аллергия на картофель способна вызывать очень сильные головные боли и даже, как уже говорилось, анафилактический шок.

При этом важно отметить, что реакция может возникнуть даже при косвенном контакте. У детей, к примеру, аллергические проявления могут появиться в случае, если ребенок находится на кухне, где картофель чистят.

Итак, аллергия на картофель может проявляться такими признаками:

  • затрудненное глотание;
  • хрипота;
  • припухлость губ, языка, горла и лица;
  • астма;
  • крапивница;
  • кашель, чихание;
  • покраснение, зуб и болезненность глаз;
  • насморк;
  • тошнота, рвота, понос;
  • одышка;
  • головные боли, нарушение сна, головокружение;
  • зуд и покалывание во рту.

Самые ранние и типичные симптомы – покраснение и мелкая сыпь на коже вокруг рта, зуд в полости рта, отечность слизистой оболочки. Эти признаки, как правило, проявляются сразу после употребления картофеля. Также довольно часто аллергия на картофель проявляется отклонениями в работе желудочно-кишечного тракта. Речь идет о таких симптомах, как отсутствие аппетита, тошнота, рвота, расстройство стула, колющая боль в животе.

Аллергия на картофель у грудничка

Именно младенцы чаще всего склонны к аллергическим реакциям на определенные пищевые продукты. Всему виной еще неокрепшие стенки кишечника. Они просто не могут обеспечить маленькому организму необходимую защиту от аллергенов. Кроме того, способствовать развитию аллергии у детей может наследственная предрасположенность и экологическое неблагополучие окружающей среды.

Проявляется аллергия на картофель у грудничков практически так же, как и у больных других возрастных групп. Это могут быть поражения кожи (дерматит, отек Квинке, крапивница), желудочно-кишечные нарушения (тошнота, рвота, срыгивания, метеоризм, диарея, запор) , и респираторные нарушения (риниты, чихание и астма).

По статистике, в 26 процентах случаев причиной пищевой аллергии у годовалых детей является картофель. Кстати, не стоит забывать и о так называемом «перекрестном реагировании». При обострении пищевой аллергии на картофель, организм может «неадекватно реагировать» и на другие продукты, схожие по антигенной структуре. Как результат, может развиться аллергическая реакция и на другой продукт. При аллергии на картофель, перекрестную реакцию могут дать баклажаны, томаты, зеленый и красный стручковый перец, паприка, табак.

Правда есть такое негласное правило: если аллергия проявляется у ребенка до 3-летнего возраста, то, скорее всего, с возрастом она исчезнет.

Диагностика аллергии на картофель

При диагностики аллергии у грудничков необходимо, прежде всего, обратить внимание на питание кормящей мамы и ребенка. Для того, чтобы установить точную причину, необходимо будет завести дневник питания. Туда нужно записывать все продукты, которые употребляет ребенок и мама, а также отмечать реакцию детского организма на пищу.

Если, по вашему мнению, вы определились с продуктом, который вызывает аллергию, но хотите в этом удостовериться, можно использовать метод пищевой провокации. Заключается он в том, что продукт «под подозрением» вначале на несколько недель полностью изымается из рациона человека, затем возвращается в меню. Все это время фиксируется состояние больного, появление или наоборот – исчезновение аллергических реакций. Правда, необходимо помнить: этот способ достаточно опасен. Так как может спровоцировать анафилактический шок. Поэтому проводить его нужно только под контролем врача.

Чтобы точно диагностировать аллергию на картофель, вероятно, понадобится провести кожные тесты. В этом случае подозреваемый аллерген (картофельные белки, крахмал) в небольшом количестве и минимальной концентрации впрыскивается под кожу. По реакции на эту манипуляцию, врач может определить, есть ли аллергия на картофель. Однако многие врачи не советуют использовать этот метод на детях, младше 5 лет.

Чтобы точно понять, есть ли у человека аллергия на картофель, ему нужно будет пройти обследование у аллерголога и диетолога. Кроме того, можно сдать анализы крови CAP-RAST или ELISA. Установить есть ли аллергия на картофель может и аллергоскрининг (анализ специфических иммуноглобулинов Е).

Лечение аллергии на картофель

Прежде всего, уже при первых признаках чувствительности организма к картофелю, его нужно исключить из рациона. Ели аллергия на картофель проявляется у грудничка, то отказаться от «второго хлеба», причем — в любом его виде, должна и мама.

Кроме того, при наличии аллергических реакций нужно строго соблюдать гипоаллергенную диету.

Широкое распространение в последнее время получила специальная иммунотерапия. Заключается она во введении с нарастающей дозировкой аллергена в организм больному. В ответ, якобы, вырабатываются антитела. Но такое лечение может проводить только опытный врач-аллерголог и только после тщательного обследования.

В случаях сильной пищевой аллергии на картофель нужно принимать антигистаминные препараты. Наиболее популярные из них – Диазолин, Супрастин, Кларитин, Лоратадин и другие. Диазолин и Супрастин под строгим наблюдением врача мамы могут принимать и в период лактации. Схемы лечения расписывает врач.

Согласно инструкции, драже Диазолина нужно принимать внутрь, не разжевывая, сразу после и ил во время еды. Взрослым и детям старше 12 лет – 1-3 раза в день по 0,1 г., детям с 2 до 5 лет – 1-2 раза в день по 0,05 г., с 5 до 10 лет – по 0,05 г 2-4 раза в день.

Стандартная дозировка Супрастина для взрослых — 1 таблетка 3-4 раза в день. Детям до года – ¼ таблетки (6,25 мг) 2-3 раза в день. Малышам от 1 до 6 лет – 1/3 таблетки (8,3 г) 2-3 раза в день. По полтаблетки 2-3 раза в день могут принимать дети, возрастом от 7 до 14 лет.

Рекомендуемая доза Кларитина для взрослых и детей старше 12 лет – 1 таблетка (10мг) или 2 чайные ложки сиропа 1 раз в сутки. Детям от 2 до 12 лет – половина взрослой дозировки.

Лоратадин взрослые и дети после 12 лет могут принимать внутрь по 1 таблетке (10 мг) раз в день. Детям от 2 до 12 лет, как и в случае с Кларитином, следует принимать половину взрослой дозы.

При анафилактическом шоке нужна неотложная помощь. Поэтому важно, чтобы под рукой у больного был адреналин.

Профилактика аллергии на картофель

Дети часто перерастают аллергии. Если же аллергия на картофель беспокоит взрослых, то они должны помнить, что они всю жизнь, скорее всего, будут находиться в потенциальной опасности. Самый эффективный способ не страдать от аллергии на картофель – это исключить картошку из своего рациона.

Кроме того, необходимо помнить: картофельный крахмал, который чаще всего и является провокатором аллергических реакций, входит в состав разных блюд. Поэтому питаясь в ресторанах и кафе, важно предупреждать поваров о своей аллергии и уточнять, что входит в состав того или иного блюда. Также не забывайте тщательно изучать этикетки и составы продуктов, которые покупаете в магазине.

Если же у вас или вашего ребенка есть аллергия на картофель, и хотя бы раз в жизни она проявлялась остро, всегда имейте при себе антигистаминные препараты, а в крайних случаях – даже эпинефрин.

Медицинский эксперт-редактор

Портнов Алексей Александрович

Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность — «Лечебное дело»

Новейшие исследования по теме Аллергия на картофель

Американские специалисты обнаружили, что пробиотики, представленные такими микроорганизмами, как Лактобациллы и Бифидобактерии, избавляют от дискомфорта при сенной лихорадке и сезонной аллергии.

Поделись в социальных сетях

Портал о человеке и его здоровой жизни iLive.

ВНИМАНИЕ! САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВРЕДНЫМ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!

Информация, опубликованная на портале, предназначена только для ознакомления.

Обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом, чтобы не нанести вред своему здоровью!

При использовании материалов портала ссылка на сайт обязательна. Все права защищены.

Факторы, предрасполагающие к развитию аллергии на картофель: характерные признаки и терапия отрицательных реакций

Картофель – один из самых ходовых продуктов на каждой кухне. Его используют для приготовления разнообразных блюд. Овощ вкусен в жареном, вареном и в тушеном виде, его рекомендуют употреблять аллергикам в составе гипоаллергенной диеты.

Но у некоторых людей на картофель бывает аллергическая реакция. Развиться она может как у детей, так и у взрослых. Основная причина – составляющие вещества картофеля, которые, под влиянием определенных факторов, начинают восприниматься организмом как аллергены.

Причины развития заболевания

Аллергия на картофель встречается очень редко. Большинство специалистов часто не рассматривают этот продукт как потенциально опасный. Вызвать аллергическую реакцию могут составляющие овоща:

Реакция на картофель может быть:

Бельгийские ученые провели исследование и выяснили, что аллергию может вызвать не только сырой овощ, а также тот, который был термически обработан. Особенно подвержены данной пищевой непереносимости дети. Это связано с несовершенством иммунной и пищеварительной системы. Любые новые продукты, попадающие в организм, могут стать медиаторами аллергии. По мере взросления и усовершенствования органов и систем, у большинства детей к 6-7 годам проявления заболевания исчезают.

Вероятность развития аллергии на картошку возрастает, если в анамнезе имеется перекрестная аллергия на березовую, яблочную пыльцу, ольху и пасленовые овощи (томаты, баклажаны).

Узнайте о симптомах аллергии на крем для лица, а также о лечении патологии.

Эффективные методы лечения аллергии на кистях рук у ребенка описаны на этой странице.

Факторы, предрасполагающие к развитию аллергии:

  • наследственность;
  • ослабление иммунитета на фоне приема антибиотиков, плохой экологической обстановки, малоподвижного образа жизни;
  • хронические очаги инфекции в организме;
  • несвоевременный прикорм у грудничков.

Симптоматика

Проявления аллергии на картофель типичные для любого вида реакции на пищевые аллергены. Симптомы могут возникнуть моментально, в течение нескольких минут после употребления овоща, через несколько часов или сутки. Самыми ранними признаками аллергии обычно являются:

  • гиперемия кожи;
  • мелкие высыпания около рта;
  • зуд и жжение в ротовой полости;
  • отечность слизистой.

Характерными для картофельной аллергии считаются нарушения работы органов пищеварения:

  • потеря аппетита;
  • расстройство стула;
  • колющие боли в области желудка;
  • тошнота и рвота.

Аллергия на картофель у ребенка

Проявиться реакция на картофель у ребенка может в любом возрасте. Чаще в группе риска находятся дети до 1 года. В этот период происходит формирование их физиологии, и большинство продуктов питания, которые для взрослых людей привычны, для малышей становятся опасными аллергенами.

Обычно первые признаки картофельной аллергии появляются в период прикорма. Особенно, если его вводят раньше 6-месячного возраста. Вводить продукт нужно постепенно, начиная с минимальных порций. Если появились симптомы непереносимости картофеля, нужно отложить прикорм этим продуктом на какое-то время и обратиться к педиатру для коррекции питания.

Рекомендуется тщательно подбирать продукт для детского питания. Картофель не должен содержать пестицидов и нитратов. Лучше использовать овощи, выращенные на собственных грядках. Более полезным считается молодой картофель, он содержит большое количество биофлавоноидов, которые являются природными антиоксидантами.

Детский организм с трудом переваривает картофельный крахмал, при частом употреблении продукта происходит его накопление, вследствие этого – его непереносимость. Крахмал входит также в состав многих детских смесей, поэтому нужно внимательно изучать их состав.

Диагностика

Чтобы диагностировать аллергию у маленьких детей, необходимо завести пищевой дневник, где фиксировать прием всей пищи ребенка и кормящей мамы, а также реакцию организма. При подозрении реакции на конкретный продукт, необходимо его исключить из рациона на несколько недель. Если симптомы исчезнут, то, скорее всего, аллерген определен правильно. Дополнительно проводят аллергоскрининг крови – определение специфических IgE.

Детям старше 5 лет и взрослым можно проводить:

Эффективные методы и правила лечения

Первый этап лечение любой пищевой аллергии – исключение провокационного продукта из рациона. Если это ребенок на грудном вскармливании, то гипоаллергенного питания должна придерживаться мама.

Медикаментозная терапия

Для ослабления симптомов аллергии рекомендуется прием антигистаминных препаратов внутрь. Грудничкам можно назначать средства в виде капель:

Детям с 6 лет и взрослым можно принимать таблетки:

Дозировку препарата должен определить врач, исходя из возраста, состояния пациента, стадии болезни.

В случае развития острой реакции и анафилактического шока внутривенно вводят раствор адреналина, кортикостероиды (например, Преднизолон). Они быстро снимут отек тканей, снимут воспаление.

Узнайте о правилах применения и дозировке таблеток Зодак для облегчения симптомов аллергии.

Эффективные методы лечения аллергического блефарита у детей описаны на этой странице.

Для очищения ЖКТ принимают сорбенты:

Снять зуд и воспаление кожи можно с помощью местных нестероидных препаратов:

Профилактические рекомендации

Если у ребенка или взрослого выявлена непереносимость картофеля, лучшей мерой профилактики будет полный отказ от его употребления. Если реакция появилась во время прикорма, необходимо на какое-то время отказаться от продукта, а потом попробовать ввести его в рацион снова.

У взрослых вероятность того, что аллергия может исчезнуть со временем, минимальная. Поэтому питания, которое исключает употребление картофеля и его производных, нужно придерживаться всю жизнь. Если причина аллергии – крахмал, то придется читать состав многих продуктов, в которые он может входить.

Общие рекомендации по профилактике аллергии:

  • Как можно дольше кормить ребенка грудью.
  • Правильно вводить прикорм грудничку не раньше 6 месяцев.
  • Своевременно лечить очаги инфекции в организме.
  • Правильно и разнообразно питаться.
  • Укреплять иммунную систему.

Более подробно об аллергических реакциях на картофель узнайте после просмотра следующего видео:

  • Алёна — Эффективные методы лечения аллергического дерматита у взрослых и детей при помощи медикаментов и средств народной медицины2
  • Сергей — Пищевая аллергия на лук: симптомы и лечение патологии при помощи медикаментозных препаратов2
  • Lubov — Как распознать атопический дерматит у грудничков: фото проявлений, советы родителям, правила лечения и профилактики рецидивов заболевания1
  • Евгений — Аллергия на аскорбиновую кислоту: симптомы и лечение, список продуктов с витамином С1
  • Марина — Эффективные методы лечения аллергии вокруг глаз при помощи антигистаминных препаратов и народных средств1

Аллергия на картошку у детей и взрослых

Аллергия на картофель является одной из наиболее распространенных аллергических реакций. Для нее характерно проявление особой симптоматики: отечности, зуда, затрудненного дыхания и расстройств со стороны органов ЖКТ. При появлении острой аллергической реакции человек требует экстренной помощи.

Аллергическая реакция у ребенка

Малыши часто страдают аллергическими реакциями, в частности на картофель. Происходит это из-за слабых стенок кишечника. Любой новый продукт способен вызвать негативную реакцию со стороны организма. Однако аллергия на картошку у ребенка имеет особые симптомы. К их числу относят:

  • появление отечности. Иногда этот симптом настолько выражен, что требует немедленного оказания помощи. Сохраняется риск развития удушья;
  • дерматит;
  • тошноту и рвоту;
  • расстройство кишечника, в результате которого может развиться сильное обезвоживание;
  • метеоризм;
  • срыгивание;
  • респираторные нарушения.

Данная симптоматика может появиться как у детей старшего возраста, так и у грудничков. На данном этапе маленький организм не способен справится со всей пищей. Как следствие из этого – развитие аллергической реакции.

Повлиять на аллергию может наследственная предрасположенность или состояние окружающей среды. В этом случае даже самый крепкий организм отреагирует негативно на попадание аллергена.

Согласно статистике, практически в 30% случаев у детей наблюдается негативная реакция на картофель. Связано это с невозможностью организма перерабатывать крахмал. При обострении ситуации возможно появление аллергических реакций на другие продукты, схожие по своей антигенной структуре. Перекрестная аллергия вызывается употреблением баклажанов и томатов.

Общая симптоматика при аллергии на картофель у взрослого

Аллергия на картошку имеет много общего с пищевой аллергией. Диагностические мероприятия в данном случае необходимо проводить в целях собственной безопасности. Симптоматика при аллергической реакции на крахмал схожа с респираторными заболеваниями. Это несколько затрудняет постановку диагноза и делает состояние более опасным. Если у ребенка негативная реакция на картофель может пройти с возрастом, то для взрослого сохраняется риск развития анафилактического шока.

Особую опасность несет сырой картофель. В нем содержится максимальное количество крахмала. Аллергическая реакция на картофель встречается не так часто, особенно у взрослых.

К основным симптомам аллергии относят:

  • сыпь, локализующуюся по всему телу. Она характеризуется образованием красных пятен выпуклой формы;
  • экзему;
  • крапивницу;
  • затрудненное дыхание;
  • отечность слизистых оболочек;
  • покраснение вокруг рта;
  • астму;
  • насморк;
  • острые головные боли;
  • хрипоту.

При развитии негативной реакции со стороны организма возрастает риск постановки неправильного диагноза. Это свидетельствует о том, что при появлении первой симптоматики человек должен обратиться за помощью в медицинское учреждение.

При повышенной чувствительности к картофелю его необходимо исключить из ежедневного рациона. Если реакция возникла у грудничка, отказаться от употребления придется и маме. Потому как он способен проникать в организм ребенка с грудным молоком. Если аллергия является одиночной и повторных приступов не наблюдалось, медикаментозное лечение не требуется.

При наличии острой аллергической реакции следует соблюдать особую диету.

На сегодняшний день чаще прибегают к помощи специальной иммунотерапии. В результате ее в организм человека вводится незначительное количество основного аллергена, постепенно дозировка увеличивается. Этот процесс приводит к выработке антител, в итоге ранее опасный картофель становится доступным для употребления. Однако процедура не так распространена, да и проводиться она должна только опытным специалистом после обследования.

Если аллергическая реакция выраженная, медлить нельзя. Человеку необходимо дать антигистаминные препараты. Это позволит облегчить общее состояние и снять неприятные симптомы.

Самыми популярными и эффективными препаратами являются: Диазолин, Кларитин и Супрастин. Первый медикамент позволяет облегчить течение аллергии на картофель у ребенка. Под наблюдением врача средства могут применяться и в период грудного вскармливания. Определенную схему устранения аллергической реакции расписывает врач.

Хорошие отзывы при лечении «картофельной» аллергии имеет новый препарат «Аллергоникс», который можно отнести к средствам народной медицины. В его состав входят натуральные растительные ингредиенты, тем самым вредное воздействие на организм снижается. Отзывы о нем можно почитать здесь .

В некоторых случаях антигистаминные препараты дополняются жаропонижающими средствами и вакцинами. Лечебная профилактика включает в себя использование сорбентов, пробиотиков и особых ферментов. При осложнениях лечение дополняется симптоматической терапией. Современная медицина позволяет избавиться от аллергической реакции на картофель без вероятности ее возвращения.

Аллергия на картофель – возможные причины и лечение

В списке гипоаллергенных продуктов картофель занимает одно из первых мест. Его часто назначают при диетическом питании и предлагают маленьким детям, не запрещен овощ и при грудном вскармливании.

Аллергия на картошку у ребенка встречается не часто и наблюдается в основном после введения прикорма, весьма редко отмечается такая аллергическая реакция и у взрослых.

Причины возникновения болезни могут быть различными. Чаще всего провокатором аллергии выступает не сам картофель, а одна из его основных составляющих – крахмал.

В этих случаях иммунная система малыша отвечает нездоровой реакцией и на другую крахмалосодержащую пищу, а также на все овощи семейства пасленовых (помидоры, баклажаны, перец). Встречается аллергия на картошку и на ее белок – пентон и туберин.

Основные симптомы

Существует ряд ранних признаков, по которым можно сразу отметить начало аллергической реакции на овощ:

  • Появление покалывания во рту, онемение и жжение в области языка, в дальнейшем – отек полости рта и губ.
  • Аллергия на картошку у грудничка может отмечаться после того, как аллерген попал в его организм с грудным молоком. У новорожденного возникает мелкая красная сыпь на лице и около губ, появляется общее беспокойство и плаксивость.
  • При контактной аллергии на данный овощ отмечаются кожные проявления – высыпания, покраснение, отек, крапивница, зуд и жжение. Эти симптомы говорят о том, что выявлена аллергия на крахмал, которая дает о себе знать в процессе чистки или приготовления блюд из картошки.[/alert-note]

Остальные симптомы схожи с проявлением других форм аллергической реакции. К ним относятся:

  1. Респираторные реакции – чихание, сухой кашель, бронхоспазм.
  2. Кожные проявления – крапивница, сыпь, отеки.
  3. Общая интоксикация – головная боль, слабость, раздражительность, нарушение сна.
  4. Кишечные расстройства – диарея, тошнота, запоры, рвота.
  5. В редких случаях наблюдается аллергический конъюнктивит.

Отличительной чертой болезни является то, что аллергия на картошку у взрослых способна вызывать сильную головную боль, а у детей – приступы астмы и аллергический ринит.

Почему организм негативно реагирует на картошку

Кроме наследственной предрасположенности и слабого иммунитета, наблюдения врачей установили и другие вероятные причины негативной реакции на крахмал или сам овощ. Проявления аллергии могут отмечаться у пациентов в любом возрасте, даже у детей до года, если имеются нарушения в работе кишечника. У взрослых недуг дает о себе знать расстройством пищеварения, тошнотой и общим недомоганием после употребления картошки.

Вид термической обработки овоща при этом не имеет принципиального значения. Колющие боли, вздутие кишечника и рвота – все это проявление такого заболевания, как аллергия на картофель. Кроме того, было установлено, что данный вид аллергии у маленьких детей связан с несовершенной пока еще работой пищеварительной системы. Часто после 5-6 летнего возраста у 90 процентов из тех, кто имел данную патологию, исчезает усиленный отклик организма на картошку.

Как лечить аллергию

В первую очередь следует точно установить причину иммунного ответа организма на контакт с овощем или его употребление в пищу. Так, аллергия на картофель у ребенка может быть выявлена в том случае, когда обнаруживается множество проявлений болезни и не установлена их истинная причина.

Для подтверждения данных предположений врач может рекомендовать убрать корнеплод из рациона детей на 1-2 месяца. Это поможет установить, может ли быть аллергия на картошку у ребенка. Часто вследствие такой несложной меры удается избавить малыша от сыпи на коже и крапивницы неизвестного происхождения.

Если диагноз был поставлен и обнаружена аллергия на крахмал у ребенка, нужно тщательно продумывать его будущее меню. Со стола следует убрать не только картошку, но и другие крахмалосодержащие крупы и овощи. При контактной форме нужно избегать соприкосновения с соком корнеплода в процессе его приготовления и надевать перчатки. Воздерживаться от употребления овоща должна любая кормящая мама, если имеет место аллергия на картофель у детей до года.

Специфическое медикаментозное лечение сводится к назначению таких препаратов для взрослых:

  1. Антигистамины. К ним могут относиться таблетки первого поколения – Димедрол, Супрастин иди Диазолин. Дозировка составляет 4 таблетки в день. Более действенными будут препараты 2-3 поколения, не дающие сонливости – Зотекс, Алерон, которые нужно принимать 1 раз в сутки.
  2. Сорбенты для поглощения попавшего в организм аллергена. К ним причиляют доступный активированный уголь, а также Энтеросгель. Доза составляет – 5-6 чайных ложек в день.
  3. При контактной форме болезни, вызванной попаданием на кожу сока овоща и его крахмала, снимают зуд, отеки и чувство жжения нанесением Фенистил-геля или крема Локоид.

Помощь ребенку с аллергией на картошку – доступные меры

Если возник вопрос, может ли быть аллергия у грудничка на картошку, маме следует временно отказаться от употребления овоща в любом виде. Детям до 3 лет снимают симптомы болезни такими препаратами, ка Супрастин по ¼ таблетки 4 раза в день или сиропом Кларитин – 1 чайная ложка 1 раз в сутки.

Кожную сыпь и покраснения обрабатывают кремом Судокрем или Эмолиум.

Похожие статьи

Нажимая кнопку «Отправить», вы принимаете условия политики конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных на условиях и для целей, указанных в нём.

Как помочь ребенку, если у него аллергия на картофель?

Как много родителей могут похвастаться полным отсутствием у своего чада каких-либо аллергических реакций? Пожалуй, в наше время, таких не так уж много. А по большему счету большинство молодых пап и мам хоть раз, но обнаруживали покраснение или сыпь на коже ребенка после съеденной мандаринки (апельсинки, шоколадки, орешка и т.д и т.п.), или же после использования очередной новой упаковки подгузников.

Причин для возникновения аллергии у ребенка может быть множество. И при обнаружении первых признаков аллергической реакции мы сразу же начинаем искать причину в списке самых аллергенных продуктов. Но иногда эта самая причина кроется в казалось бы самых безобидных продуктах, подозрение на которых падает лишь в самую последнюю очередь. Один из таких продуктов – картофель.

Почему может появиться?

На самом деле, данный вид аллергии встречается довольно редко. Более того, картофель находится на почетном месте в системе диетического питания, и рекомендуется докторами, как безопасный продукт, подходящий для противоалергенной диеты.

Но не так давно, бельгийскими учеными были проведены исследования на предмет обнаружения аллергенных реакций у детей на картофель. Для эксперимента были выбраны дети в возрасте от 3,5 месяцев до двух лет, страдающие аллергическими реакциями непонятного происхождения. Исследователи решили выяснить причины аллергии.

В результате обследования было выявлено, что этот овощ вызывал немедленную аллергическую реакцию у каждого четвертого малыша, а у всех остальных проявилась аллергическая реакция замедленного типа. Ученые предложили родителям исключить продукт из детского рациона – вследствие этого, в 7 из 8 случаев было обнаружено снижение интенсивности аллергической реакции в два раза.

Как правило, данная аллергия начинает проявляться у детей с началом ввода в прикорм данного овоща. Причины возникновения аллергии могут быть разными, поскольку аллергеном здесь выступает, как правило, не сам овощ в целом, а его компонент, и чаще всего аллергеном является картофельный крахмал, который в достаточно большом количестве, содержится в этом овоще.

Стоит отметить, что не редки случаи, когда у детей, страдающих таким заболеванием, возникает подобная аллергическая реакция на всё семейство пасленовых.

Диагностика

Во-первых, каждой маме ребенка, страдающего аллергическими реакциями, стоит порекомендовать завести блокнот, в котором нужно будет вести дневник приёма продуктов как ребенком и мамой (в случае, если речь идет о грудничке). Это существенно облегчит поиск аллергенов.

Если вы всё же заподозрили, что именно картошка вызывает аллергию у вашего ребенка, то стоит провести «эксперимент». Суть его состоит в том, что овощ изымается из рациона на несколько недель, а потом его снова возвращают в меню ребенка. В это время необходимо фиксировать изменения в состоянии больного – исчезли ли симптомы аллергии после исключения из рациона картофеля, и возникли ли снова после его возвращения. На основе этого можно будет сделать вывод о причастности картофеля к пищевой аллергии ребенка.

Проведение данного «эксперимента» должно строго контролироваться педиатром, дабы избежать плохих последствий, повторное введение в рацион аллергенного овоща может вызвать серьёзную реакцию организма, вплоть до анафилактического шока.

В случае, если у ребенка наблюдается серьезная аллергическая реакция на какой-то продукт, то стоит незамедлительно обратиться к аллергологу, который проведет необходимое обследование.

Доктор может назначить проведение кожных тестов. Небольшое количество возможного аллергена, в минимальной концентрации, вводится под кожу больного, и по последующей реакции организма, врачом определяется причина аллергии. Но данный метод исследования не рекомендуется детям до 5 лет. Так же доктор может назначить анализ крови CAP-RAST или ELISA, или аллергоскрининг. При диагностировании в лаборатории аллергической реакции на картофель используется аллерген f35.

Чаще всего первые симптомы аллергии возникают сразу после употребления картофеля в пищу. Существует большое количество признаков, которые могут появиться после употребления аллергенного продукта. К возможным симптомам аллергии стоит отнести:

  • крапивницу;
  • насморк;
  • зуд;
  • тошнота, понос, рвота;
  • головная боль, головокружение;
  • отекание горла, лица, языка;
  • чихание, кашель;
  • хрипота;
  • зуд, покраснение глаз, светобоязнь;
  • колющая боль в животе;
  • астма;
  • затрудненное глотание;
  • нарушение сна.

Первое, что необходимо сделать при обнаружении аллергической реакции – это полностью исключить картофель из рациона. Необходимо соблюдение гипоаллергенной диеты. В случае, если аллергическая реакция спровоцирована наличием в картофеле крахмала, то нужно строго следить за тем, чтобы в рацион ребенка не попал продукт, содержащий его в своем составе.

Аллергологом может быть назначена также иммунотерапия. Она заключается во вводе в организм больного аллергена, с постепенным нарастанием дозировки, вследствие чего, в организме должны вырабатываться антитела. Иммунотерапия может проводиться только аллергологом после тщательного полного обследования.

В случае анафилактического шока необходимо оказание неотложной помощи больному. В таких случаях необходимо наличие в аптечке адреналина.

Чем кормить?

Очень часто, дети с возрастом перерастают аллергию. Но, а пока она имеет место быть, необходимо обезопасить ребенка, и полностью исключить из рациона любые картофелесодержащие блюда.

Если у ребенка наблюдается аллергическая реакция именно на крахмал, то можно попробовать с помощью вымачивания картофеля удалить его. Для этого, перед приготовлением, нужно замочить овощ в холодной воде на несколько часов (лучше на ночь), после чего необходимо слить воду с выделившимся крахмалом, и тщательно его промыть.

Так же, стоит не забывать о своей проблеме в местах общественного питания, и сообщать повару об аллергии, дабы исключить вариант содержания в блюде картофеля или же крахмала.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *