Может ли быть аллергия на алкоголь и почему она проявляется

Аллергия на алкоголь – серьезная реакция организма, вызванная на фоне повышенной чувствительности к компонентам спиртных напитков. После их потребления у человека значительно ухудшается самочувствие, на кожном покрове возникают ужасные красные пятна, которые похожи на дерматит. Наибольшую опасность представляет отек Квинке, который при отсутствии своевременной помощи может привести к летальному исходу.

Диагностировать подобное отклонение можно по подробному анамнезу и аллергическим тестам. Соблюдение специальной диеты и употребление ряда лекарственных препаратов позволит избежать возникновения подобных реакций.

Признаки

Аллергия на алкоголь – серьезное отклонение, которое может быть как врожденным, так и приобретенным. Спровоцировать ее появление способно употребление некачественных спиртных напитков. Проявления патологии зависят от конкретного вида аллергена – красные пятна могут выступить на шее, лице и руках. Если своевременно не отказаться от употребления алкогольных напитков, тяжесть негативных последствий значительно возрастет. У некоторых людей появляются обмороки и панические атаки.

Распознать аллергию на спиртные напитки можно по следующим проявлениям:

• Нарушению сердечного ритма;
• Сухости кожного покрова, зуду, трещинам и шелушению;
• Образованию красных пятен на коже;
• Отечности лица и слизистой носоглотки, частый насморк;
• Повышению температуры тела;
• Повышению уровня артериального давления;
• Приступам астмы и удушья;
• Сильной головной боли и головокружению;
• Быстрому опьянению даже от небольших доз спиртного;
• Болезненности в желудке;
• Тошноте и рвоте.

При появлении подобных признаков стоит незамедлительно обраться за медицинской помощью. Любое промедление может вызвать серьезные отклонения в работе организма. Прежде, чем вам назначат лечение, вас отправят на расширенную диагностику. Она включает биохимический анализ крови, иммуноферментограмму, кожную пробу.

Причины

Чтобы врач смог назначить квалифицированное лечение, необходимо определить точные причины подробного отклонения. Доказано, что аллергическая реакция может быть как врожденной, так и приобретенной. Наибольшую опасность представляет врожденная патология, причиной которой является генетическая предрасположенность. В таком случае в организме человека недостаточно либо вовсе отсутствуют алкогольдегидрогеназы – ферменты, которые раскладывают спирт на отдельные вещества. В таком случае даже небольшая доза алкоголя способна вызвать серьезные отклонения в работе организма – в некоторых случаях вероятен даже летальный исход.

Приобретенная форма аллергической реакции на алкогольные напитки развивается в течение определенного периода времени. Человек может нормально переносить спиртное, однако со временем у него происходят серьезные отклонения. Человек в течение долгого времени может не обращать никакого внимания на дискомфорт, вызванный алкоголем. Со временем признаки начинают нарастать и нарастать. Недомогание возникает после употребления любых доз алкоголя – вне зависимости от его качества и количества. Спровоцировать приобретенную форму аллергии на спиртное могут следующие причины:

• Развитие непереносимости на фоне употребления ряда лекарственных препаратов. Чаще всего возникает во время терапии, которая приходится на времена застолья.
• Непереносимость компонентов, которые присутствуют в спиртном напитке.
• Наличие реакции на пестициды, которые присутствуют в алкогольных напитках растительного происхождения.
• Генетическая предрасположенность, формирующаяся в течение всей жизни.

Лечение аллергии на алкоголь

Чтобы не допустить возникновения повторных аллергических реакций, стоит полностью отказаться от употребления алкогольных напитков. Только после исключения спиртного из рациона вы сможете обеспечить себе нормальное функционирование организма. Старайтесь отказаться также от алкоголя, в качестве которого вы сомневаетесь.

Учитывайте, что данная проблема не может лечиться самостоятельно в домашних условиях. Следует обязательно обращаться к квалифицированному специалисту, который подберет для вас максимально эффективное и безопасное лечение данной проблемы. Не стоит назначать себе лекарственные препараты, ведь неправильно подобранные дозы способны вызвать серьезные отклонения в работе сердечно-сосудистой системы. В целом, терапия данного отклонения может проводиться следующим образом:

1. При тяжелых и острых проявлениях аллергии на алкоголь – в таком случае возникает серьезная угроза для функционирования организма. Если вы заметили у себя подобные проявления, стоит незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь.
2. При частых приступах аллергической реакции на алкогольные напитки нужно провести исследование, влияет ли на появление недомогания конкретный вид спиртного.
3. Если аллергия на определенный вид спиртного возникает более одного раза, от него стоит раз и навсегда отказаться.
4. При появлении аллергической реакции на крепкие виды алкогольных напитков, следует полностью отказаться от их употребления. Перейдите на вино, шампанское либо пиво. Можете попробовать снизить дозу.
5. При появлении нерегулярных приступов дискомфорта, следует обратить внимание на работу пищеварения. Возможно, употребление спиртного вместе с каким-нибудь продуктом и вызывает подобные отклонения.

При появлении приступа аллергической реакции на употребление спиртного стоит незамедлительно вызвать лечащего врача. До его прихода проверяйте сознание человека, а также его дыхание. Чтобы облегчить собственное состояние, необходимо промыть желудок холодной водой. После этого пациенту назначают антигистаминные лекарства. Если же проблема не купируется, то необходимо использовать антиастматический ингалятор. Учитывайте, что лечение аллергических реакций на кожном покрове значительно отличается от терапии обычных дерматитов. Однако облегчить ваше состояние способна любая антигистаминная мазь.

Только так вы сможете восстановить функционирование организма. Если вы видите, что после застолья ваше состояние крайне тяжелое, то обратитесь к врачу для полноценной помощи. Возможно, подобное отклонение вызвано высокой крепостью напитка, различными добавками и красителями в составе. Все требует полноценного изучения.

Последствия аллергии

Употребление алкогольных напитков при наличии аллергической реакции может негативно сказаться на функционировании всего организма. Наибольшую опасность это состояние может нанести сердцу, печени и почкам. Также страдают другие внутренние органы. Нередко на фоне аллергии на алкоголь возникают потери сознания, острый дерматит и даже перепады артериального давления. От употребления спиртного страдает печень – формируется цирроз. По тяжести его можно сравнить с онкологией. Наибольшую опасность алкоголь представляет для сердечно-сосудистой системы.

Если своевременно не отказаться от употребления спиртного, у пациента развивается алкогольный полиневрит. Это заболевание характеризуется воспаленностью нервов и потерей их чувствительности. В самом начале развития у человека возникают нарушения чувствительности конечностей: появляется слабость, болезненность в икрах и судорожные припадки. Дополнительно снижается чувствительность в стопах и на запястьях, что легко распознать после проверки острыми уколами. На запущенных стадиях может возникнуть паралич, указывающий на неусвояемость витаминов.

На фоне аллергии на алкоголь формируется хронический гастрит, из-за которого стенки желудка начинают воспаляться. Одно из наиболее опасных последствий является психологические отклонения. У человека происходит изменение личности: перепады настроения, приступы агрессии, злоба, отсутствие логики в действиях. На запущенных стадиях возникают галлюцинации: как звуковые, так и визуальные. Наибольшую опасность представляет белая горячка, которая при отсутствии своевременного лечения может привести к летальному исходу. Кроме того, она легко может вызвать слабоумие.

На фоне аллергической реакции на алкогольные напитки человек может полностью потерять самоконтроль над собой. Дополнительного у него происходит расстройство памяти – он перестает помнить, что было несколько часов назад. Обычно распознать наступающие дегенеративные изменения можно по резкому отвращению от спиртного – одно упоминание об алкоголе вызывает у человека рвотные позывы. Со времени все возвращается в привычное русло, человек начинает вести себя аморально.

У человека после длительного употребления спиртного могут возникнуть и индивидуальные последствия. Чаще всего опасные осложнения возникают у тех, кто в течение долгого времени игнорировал проявления аллергических реакций.

Старайтесь относится к своему здоровью внимательно – не стоит игнорировать тот факт, что он не переносит спиртное. При появлении каких-либо отклонений стоит незамедлительно обратиться к квалифицированному лечащему врачу.

Профилактика

Если вы знаете, что у вас есть аллергия на алкоголь, постарайтесь ответственно относиться к своему здоровью. Конечно, многим людям тяжело отказаться от спиртного даже несмотря на серьезный дискомфорт после употребления. Старайтесь придерживаться следующих профилактических мер:

• Никогда не совмещайте употребление алкогольных напитков и прием лекарственных средств;
• Не стоит употреблять дешевые алкогольные напитки;
• Не мешайте несколько видов спиртного в один день;
• Категорически запрещено выпивать на пустой желудок;
• Знайте меру, умеренность – залог здоровья;
• Закусывать алкогольные напитки лучше всего жирной пищи, которая препятствует быстрому всасыванию этилового спирта в кровь;
• Откажитесь от употребления лекарственных средств, которые избавляют от похмелья;
• Если у вас аллергия на алкоголь возникает не всегда, то обратите внимание на закуску.

Только так удастся не допустить развития необратимых изменений. Будьте крайне осторожными, постарайтесь минимизировать количество спиртного в своем рационе.

Причины, диагностика, лечение и последствия аллергии на алкоголь

Аллергия на алкоголь – явление редкое. Человек, редко употребляющий спиртные напитки, может не понять, что у него та самая непереносимость этанола. Так как симптомы можно связать с другими заболеваниями. Однако любая аллергия нуждается в лечении. А влияние непереносимого вещества на организм губительно. Как лечить аллергию на алкоголь?

Почему бывает аллергическая реакция на алкоголь – причины

Выяснив причины возможной аллергической реакции, можно частично решить проблему и избежать появления симптомов. В основном это врожденная непереносимость этанола. Что еще приводит к раздражению и аллергии на красное вино, пиво, водку и т.д.:

• Наличие в напитке ароматизаторов и красителей – наиболее частая причина. Однако реакция на них часто не аллергическая, а псевдоаллергическая. Различные добавки провоцируют выброс гистамина, и, как следствие, появляются симптомы раздражения.
• Непереносимость этанола. Чаще всего это врожденная особенность организма человека.
• Раздражение от ингредиентов напитков. Это могут быть ягоды, дрожжи, зерновые культуры, белый виноград. Особенно часто появляется реакция после распития вина.
• Чрезмерное количество выпитого алкоголя. Иногда раздражительность проявляется только в случае излишнего употребления спиртных напитков.

Как проявляется аллергия на спиртное – симптомы и признаки

Как проявляется аллергия на алкоголь? У всех по-разному. Также симптомы отличаются в зависимости от типа выпитого напитка. Часто к раздражению приводит пивная продукция. Но можно выделить ряд основных симптомов, с которыми можно столкнуться.

Симптомы аллергии на алкоголь (этанол и другие компоненты) у взрослых:

1. Проявление пятен в верхней части тела с нечеткими контурами. Пятно имеет красный или фиолетовый цвет.
2. Высыпания, напоминающие крапивницу, покрывающие кожный покров.
3. Отек рук, ног, реже страдает лицо.
4. Появление сухого кашля, першения в горле.
5. Снижение артериального давления.
6. Повышение температуры тела.
7. Головная боль.
8. В результате аллергии на пиво у взрослых проявляются симптомы в виде зуда наиболее часто.
9. Удушье.
10. Отек и зуд слизистых.
11. Появляется насморк, обильное слезоотделение.
12. Рвота.
13. Отек Квинке.
14. Анафилактический шок.
15. Смертельный исход – более редкий случай.

Важно! Симптоматика может быть результатом других заболеваний, которые без врача исключать не стоит.

Аллергическая реакция и интоксикация – разница

Важно уметь отличать аллергию на горячительные напитки и интоксикацию. Аллергия на спирт – довольно редкое явление. Интоксикация проявляется часто, либо при очень больших дозах, либо в случае, если организм был не готов к выпитым напиткам, хотя количество не критическое. Оценить состояние пострадавшего точно могут врачи. Но есть несколько признаков, которые помогут понять, что происходит с человеком.

Важно! Главное отличие интоксикации – она проявляется после большого количества выпитого спиртного. Аллергическая реакция заметна практически сразу.

Как проявляется интоксикация:

1. Отек в области лица, появление сине-красного оттенка кожи.
2. Отек мягких тканей глаз.
3. Появление неприятного запаха с ротовой полости.
4. Красные или фиолетовые высыпания.
5. Невозможность ориентироваться.

Аллергическая реакция на принятый спиртной напиток:

1. Сыпь появилась сразу после начала употребления.
2. Приносит дискомфорт.
3. Зависит от состава напитка.

Важно! Состояния требуют разного подхода во время лечения. Поэтому важно определить, что причинило дискомфорт.

Аллергия на алкоголь и астма

Аллергия на алкоголь (водку и т.д.) в медицинской практике встречается относительно редко. Больше всего рисков встретиться с подобной реакцией на алкоголь у астматиков. Заболевание, которым страдают эти люди, имеет аллергическую природу. И организм способен резко реагировать на любые возможные раздражители.
В частых случаях, астма – ответная реакция на растения. В некоторых рецептах алкогольных напитков присутствуют травы, в том числе, полынь. Независимо от этого, у астматиков могут появиться более серьезные симптомы аллергии. Это одышка, серьезная нехватка воздуха и другие проблемы с дыханием. Может появляться сильный кашель.

Важно! Астматики после употребления алкоголя могут испытывать удушье.

Детская алкогольная аллергическая реакция

Аллергия на винный, пивной напиток и другой алкоголь также может появиться у детей. В более взрослом возрасте, в результате употребления спиртных напитков. Но ее симптомы могут возникать даже у грудничков, или малышей детсадовского возраста. Это происходит, когда, кормящая грудью мама, употребляла до кормления алкоголь, или лекарственные настойки с содержанием этанола. Также нужно обращать на состав лекарств и сиропов при лечении ими ребенка, так как взрослый организм более устойчив к аллергенам.

Симптомы детской аллергии, и как она может выглядеть:

1. Тошнота вплоть до рвоты.
2. Жидкий стул.
3. Задержка стула.
4. Болезненность в области живота – тоже признак раздражения.
5. Появление зуда, высыпаний. Аллергический дерматит.
6. Сухость кожи и ее шелушение. Страдает лицо или все тело.
7. Появление пятен или сплошного покраснения.
8. Отек Квинке.

Важно! При появлении симптомов нужно вызывать врача!

Диагностика аллергии

Диагностика аллергии на компонент напитка – достаточно сложное дело. Прежде чем исключить псевдоаллергическую реакцию – нужно провести ряд исследований, проверить совместимость. Зачастую это невозможно из-за большого количества ингредиентов, возможных раздражителей, в алкоголе. А также отсутствия возможности сделать аллергопробы в небольшом городе.

Прежде всего, врач иммунолог-аллерголог, проводит сбор анамнеза, чтобы исключить кожные заболевания, проблемы с почками, распространенную интоксикацию. Далее изучается состав выпитого и вид напитка. Берут все основные анализы, сдают кровь на иммуноглобулины. Чтобы выявить псевдо аллергию, вводят гистамин в двенадцатиперстную кишку и изучают последствия.

Как лечить патологию?

Лечение заболевания крайне сложное. Полностью избавиться от любой аллергии почти невозможно. Для этого требуются серьезные и дорогие меры, которые будут достаточно долго вылечивать. Лучший способ избежать проявления реакции – не употреблять спиртные напитки. В основном лечение заключается в очистке организма от раздражителя, устранении симптомов.

Медикаментозное лечение

Основа медикаментозного лечения и его суть – антигистаминные препараты в виде таблеток, инъекций. Часто это Тавегил, Зиртек. Однако нужно обратить внимание на возможность сочетания лекарств со спиртными напитками. Желательно проконсультироваться с врачом, чтобы выбрать совместимый препарат.

Осторожно! Супрастин не рекомендуется принимать при алкогольной аллергии, появившейся на фоне астмы. Препарат также запрещается тем, кто имеет проблемы с бронхами.

Если после употребления горячительных напитков появились высыпания, пятна, покраснения – нужно использовать соответствующие противоалергенные мази, так как таблетка снимет их не быстро. Если лекарство гормональное – его нужно применять спустя сутки после употребления напитков.

Что делать сразу после употребления алкоголя? Чтоб быстро избавиться от токсинов, употребляют активированный уголь, Смекту, Энтеросгель, Полисорб. Желательно сделать промывание желудка при отсутствии противопоказаний. Но желательно снимать симптомы под присмотром врача.

Важно! Перед самостоятельным употреблением нужно просмотреть отзыв врача, прочесть инструкцию и соблюдать дозировку.

Народные средства в домашних условиях

В домашних условиях можно лишь уменьшить проявления патологии. Но избавиться от аллергии на белое вино и другие напитки невозможно. Чтобы облегчить состояние, нужно принять легкую пищу, пить много жидкости. Также полезно принимать внутрь отвары трав (ромашка, шалфей, тысячелистник, череда, мята) внутрь или наружно в случае раздражений кожи, чтобы снять пятнышко.

Последствия аллергической реакции на пиво, вино, водку

Последствия аллергической реакции зависят от принятых мер, серьезности настроя пациента. Если сразу после появления симптомов человек исключил дальнейшее употребление спиртного и принял меры по очищению алкоголя, никаких последствий не будет. При условии, что в дальнейшем алкоголь не будет попадать в организм.
Что произойдет в результате игнорирования симптомов:

1. Будет развиваться алкогольный гепатит и другие заболевания печени.
2. Будет нарушена функция поджелудочной железы и почек. На них во вторую очередь влияет этиловый спирт.
3. Возможно появление аутоиммунных заболеваний.
4. Пострадает кожа, сыпь, и другие проявления проходить не будут.

Важно! При частом употреблении спиртного появляется алкоголизм!

Можно ли пить спиртное при аллергии?

При любой аллергии не стоит контактировать с раздражителем! Конечно, если редко употреблять спиртное, да еще и вовремя принимать меры – серьезных проблем с печенью не будет. Но врачи категорически запрещают такой подход к здоровью. При каждом контакте с аллергеном организм будет ослабевать, в особенности иммунная система.

Аллергия на алкоголь встречается редко, но может существовать. Ее легко перепутать с интоксикацией и рядом других заболеваний. Среди симптомов зуд, отеки, рвота, тошнота. В худшем случае может произойти удушье и летальный исход. Патология требует лечения и полного отказа от алкоголя. Также от аллергии могут страдать дети после употребления сиропов и настоек.

Как проявляется аллергия на алкоголь

Аллергией называют реакцию организма на вещества (белки), которые идентифицируются им как чужеродные. Впервые поступив в организм, аллерген не может вызвать реакцию, в этом случае иммунная система только распознает и запоминает данное вещество. Но уже при повторном попадании на слизистую, на кожу, или в кишечник, для борьбы с аллергеном начинают вырабатываться гистамины.

Сами по себе эти вещества не участвуют в непосредственном расщеплении и выведении «вражеских субстанций». Но они служат для создания оптимальных условий этих процессов. В местах контакта тела с аллергеном провоцируется локальный отек и расширение сосудов. Все для того, чтоб лейкоциты как можно скорее попали в нужное место и как можно в большей концентрации. Так же, нарушение кровотока, наблюдаемое в месте реакции, предотвращает быстрое распространение вредных (по мнению организма) веществ по всем тканям и органам.

Бывает ли аллергия на алкоголь?

Поскольку основным условием возникновения аллергии является отношение к веществу, попавшему в организм извне, как к чужеродному, аллергия на алкоголь в чистом виде исключена. Связано это с тем, что этанол вырабатывается организмом человека в небольших количествах самостоятельно. Он участвует во многих процессах жизнедеятельности, и называется эндогенный этанол (внутренний).

Все эндогенные вещества (вырабатываемые самим организмом) и идентичные им экзогенные (поступающие извне) организм способен переработать с помощью ферментов. Именно этим обуславливается способность человека пить алкоголь и не умирать от интоксикации, поскольку спирт — мощный нейротоксический яд.

Часто аллергией на алкоголь называют индивидуальную непереносимость этила, она может быть как врожденная (часто встречается у некоторых народностей азии), так и приобретенная, впоследствии черепно-мозговых травм или перенесенных заболеваний. Обусловлена эта особенность нарушением образования ферментов, окисляющих этанол в ацетальдегид, а затем в уксусную кислоту (алкоголь-дегидрогеназы и ацетальдегид-дегидрогеназы, соответственно). Но никакой связи с аллергическими реакциями, вызванными выработкой гистамина, это отклонение не имеет.

Если после алкоголя краснеет лицо, не всегда это свидетельствует о выбросе гистамина в кровь. Чаще — это последствия сосудорасширяющего эффекта спиртного, сочетаемого с расположением мелких сосудов близко к поверхности кожи. Краснота с лица сойдет постепенно, по мере расщепления выпитого этила. Холод обычно слабо помогает убрать пьяный румянец. Когда заходишь с мороза в теплое помещение, покраснениие лица возобновляется и становится еще более интенсивным.

Сосудосуживающие лекарства со спиртным пить нельзя. При частом употреблении этанола капилляры остаются расширенными из-за того, что пьянство приводит к постоянной нехватке витамина С в организме. Аскорбиновая кислота отвечает за эластичность сосудов. В итоге появляется постоянно красный нос и нездоровый румянец. Убрать красноту с носа в таком случае поможет только лазерное удаление капилляров.

Реакция на алкоголь может рассматриваться как аллергическая, если вызвана не этилом как таковым, а всевозможными примесями в спиртных напитках, гистамином, другими аллергенами в закусках. Они могут быть как натурального происхождения, так и искусственного.

Так же, аллергию во время застолья могут вызвать продукты питания, никогда ранее не приводившие к подобному недомоганию. Все дело в том, что этил повышает пропускную способность клеточных мембран, поэтому привычные продукты могут стать аллергенами.

Алкоголь при аллергии, вызванной другими факторами (пыль, шерсть, пыльца, моющие средства и др), лучше избегать. Поскольку этил является веществом, угнетающим выработку гормона, расщепляющего гистамин (диаминоксидаза), его употребление может спровоцировать накапливание гистамина в организме. Это приведет к обострению всех проявлений аллергии.

Реакция на различные напитки

Поскольку чаще всего аллергическая реакция на алкоголь возникает от различных примесей, то вероятнее всего, только отдельные виды спиртного, могут вызывать недомогание в конкретном случае. Поэтому, можно экспериментальным способом попробовать определить, после какого именно напитка и как проявляется аллергия на алкоголь.

Аллергия на вино

Вино чаще других спиртных напитков приводит к бурной реакции организма, в том числе и игристые вина (шампанское). Наиболее распространенное проявление – красные пятна на лице после алкоголя такого вида. Причиной тому могут послужить:

• Гистамин. Вещество, вырабатываемое в организме для борьбы с аллергенами. Может поступать и с продуктами питания. Больше всего его в ферментированных продуктах : выдержанных сырах, колбасных изделиях (особенно сырокопченых), квашеной капусте, а так же консервах, рыбе, сое, баклажанах и дрожжах. Вино так же ферментированный продукт. В красных его сортах содержание гистамина больше, чем в белых.
• Сложные эфиры и сивушные масла. Считаются довольно вредными веществами, но во многих напитках именно за счет этих компонентов формируется особый вкус и аромат. Вина в том числе. Особенно много вредной примеси в домашних винах, не подвергающихся тщательной очистке и фильтрации.

• Консерванты и пищевые добавки. В наше время практически невозможно найти производителей, которые не грешат добавлением в пищевую продукцию различных веществ, способных усилить органолептические качества и позволяющие значительно продлить срок хранения продуктов. Их огромное множество, вот наиболее часто используемые в вине:
  • Диоксид серы (Е220). Консервант, обладающий антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Хотя и используется в допустимых дозах, сам по себе очень токсичен и вполне способен стать причиной аллергии. Можно встретить практически в любой бутылке, даже очень дорогого вина.
  • Пиросульфит калия (Е224) и гидросульфит калия (Е228). Так же довольно часто применяются в винодельчестве. Непереносимость сульфитов встречается, хоть и не часто. Консервант Е228 запрещен для использования в некоторых странах Европы. В белом вине чаще встречается пиросульфит натрия (Е223). Все эти добавки при определенных условиях могут вызвать приступы астмы .
  • Бензоат натрия (Е211). Консервант с противогрибковым действием. Так же может провоцировать астму и крапивницу.

• Различные красители, безусловно, так же являются аллергенами.
• Дрожжи, участвующие в процессе брожения.
• Пестициды. Используются для обработки винограда и могут попасть в сырье, и в дальнейшем в готовый продукт — вино.
• Плесень, появляющаяся на пробке во время созревания вина в погребах
• Осиный яд. Осы питаются спелым виноградом и попадают в аппарат, делающий сырье для вина (выдавливает сок из винограда). В редких случаях попавший в вино яд может вызвать аллергию.

Аллергия на пиво

В последние годы такой древний напиток, как пиво, стал натуральным лишь условно. Поэтому консерванты, ароматизаторы и вкусовые добавки практически стопроцентно встретятся в составе бутылочного пенного. Все они могут стать причиной аллергии. Но в пиве, помимо добавленных специально веществ, имеются и аллергены, образовавшиеся естественным путем в процессе приготовления напитка:

• Солод. Самый аллергенный солод — произведенный из ячменя и пшеницы. Именно из такого солода делают классическое пиво.
• Гистамины
• Танины. Используются в качестве осветлителя
• Дрожжи
• Хмель (индивидуальная непереносимость)

Аллергия на водку

Как было сказано выше, аллергии на алкоголь в чистом виде быть не должно. Хоть сырьем для производства «белой» и служит пшеница, в процессе переработки и очистки в водке практически не остается никаких аллергенных следов этого зерна. По сути, качественная водка, это чистый этиловый спирт и дистилированная вода. Исключения составляет так называемая «сивуха» — низкокачественный суррогат. Он полон вредных примесей. А если в составе оказался метил, суррогат может привести даже к летальному исходу. Но это будет отравление, не имеющее к аллергии никакого отношения.

Аллергия на коньяк

Коньяк – долго выдержанный продукт ферментации виноградного сока, поэтому в нем также имеются гистамины. Могут быть и консерванты, сохраняющие вкус и аромат. Дубильные вещества — непременные составляющие коньяка. Снижают проницаемость стенок кишечника, но сами по себе могут вызвать аллергические реакции.

Аллергия на абсент, вермут, егермейстер (алкоголь на травах)

Абсент, помимо того что является очень крепким напитком, злоупотребление которым может вызвать сильную алкогольную интоксикацию, так же может вызвать и аллергию. Поскольку в его составе экстракты различных трав. Самыми аллергенными являются полынь, анис и фенхель.

Вермут хоть и намного слабее абсента, но главным компонентом букета трав, на котором настаивается напиток, остается полынь. Так же в его составе присутствует корица, одна из самых аллергенных специй.

В «Егермейстре», немецкой настойке, если верить словам производителей — 56 компонентов: травы, коренья. В их числе так же корица и другие специи, способные спровоцировать нетипичную реакцию организма.

Ореховые, яичные ликеры

Возможна аллергия на компоненты, а не на присутствие этила в напитках.

Признаки развивающейся аллергии на спиртное

Симптомы развития аллергии важно вовремя распознать, чтобы устранить причины иногда опасной для здоровья и жизни реакции организма. Красные пятна после алкоголя на теле — это лишь внешнее неприятное проявление, свидетельствующее о более серьезных внутренних процессах. Существует целый ряд проявлений, указывающих на развитие аллергии:

• Отекает лицо, губы, веки, шея, участки слизистой (в носу, ротовой полости, гортани).
• Покраснения, чаще на лице и шее и в виде пятен
• Мелкая сыпь – крапивница
• Зуд на коже, возможно шелушение и сухость
• Слезоточивость, выделения из носа, чихание, кашель и першение в горле.
• Кишечное расстройство, рвота
• Сильные головные боли

Опасным последствием аллергической реакции может стать отек Квинке, который иногда приводит к удушью. Так же возможно развитие анафилактического шока. Это угрожающий жизни симптом, сопровождаемый резким понижением давления.

Различные условия возникновения аллергии

Случайность. Даже если вы совершенно не употребляете спиртное, вы не застрахованы от того, чтобы получить, хоть и мизерно малые, но достаточные для провоцирования неблагоприятных реакций дозы алкоголя. Если имеются проблемы с реакцией на горячительные напитки, придя в ресторан, следует уточнять, не присутствует ли спиртное в готовом блюде. Ведь этилосодержащие напитки являются ингредиентами многих соусов, маринадов, десертов и горячих напитков (кофе по-ирландски, глинтвейн, грог и тд)

Кодирование. Может возникнуть как психосоматический эффект (самовнушение), если кодировка производилась посредством гипноза. Если же человека кодировали медикаментозными препаратами, то может развиться «истинная» иммунологическая реакция, при сочетании их с алкоголем. Последствия могут быть совершенно непредсказуемыми, в том числе и бурная аллергическая реакция. После прекращения действия препарата все подобные ответы организма на этил должны исчезнуть.

У детей — на этил, поступивший с молоком матери. Не обязательно для этого мама должна употребить спиртное (хотя и такое бывает), возможно, этил поступит в организм с лекарственными препаратами на основе спирта. Проявляется такая аллергия у маленьких детей кишечными расстройствами, высыпаниями и тд.

У женщин — после периода беременности и кормления грудью. Длительное воздержание от алкоголя может вызвать перестройку иммуннологических процессов в организме. Хотя случаи возникновения аллергии на этой почве и редкость, но они все же встречаются.