Весной опасайтесь аллергии на сыр, хлеб, пиво и плесневые грибки

С первым весенним потеплением отступают “зимние” инфекции, грипп уже позади. Но организм еще ослаблен. И у многих проявляется повышенная чувствительность к различным природным аллергенам. И прежде всего это не пыльца цветов и деревьев, как принято считать, а плесневые грибы, рассказывает наш эксперт — руководитель научно-клинического консультативного центра “Аллергология и иммунология” профессор Юрий Смолкин. Установлено, что среди аллергенов помещений грибы занимают второе по значимости место после клещей домашней пыли. Они начинают активно расти при первых признаках тепла.

Не редкость, когда люди, отправляясь в парк подышать свежим воздухом, неожиданно начинают кашлять, чихать, у них слезятся и краснеют глаза, из носа течет. Все дело в том, что споры плесневых грибков, которые в избытке обитают в сырой земле, оттаявших палых листьях, прошлогодней траве и хвое, вместе с воздухом попадают в дыхательные пути. Особенно бурно реагируют на это безобразие люди с бронхиальной астмой, хроническими заболеваниями легких и бронхов и страдающие аллергией на различные виды грибов .

Как узнать, есть ли у вас аллергия на плесень?

Очень часто люди не понимают, на что именно возникает аллергическая реакция. Врач-аллерголог же может разобраться в этом достаточно быстро.

Можно заподозрить этот вид аллергии, если состояние быстро и явно ухудшается в весеннем парке, лесу, сырых и влажных помещениях, а также при употреблении в пищу продуктов, содержащих аллергены грибов, весенних работах в саду (например, при уборке прелых листьев).

Проявления “синдрома таяния снега” могут быть различны:

— Покашливание, першение в горле.

— Одышка, ощущение сдавленности грудной клетки.

— Насморк, который, в отличие от простудного, возникает при контакте с аллергеном и исчезает, когда вы покидаете “опасное место”.

— Аллергический конъюнктивит (воспаление, покраснение век).

— Кожные — чаще всего атопический дерматит (экзема). Чаще проявляется у детей, после того, как они покопаются в весенней земле.

При большой концентрации в воздухе грибки могут вызывать даже тяжелые поражения легких, например, экзогенный аллергический альвеолит. Иначе это заболевание называют «легкое фермера», «легкое сыровара».

Чтобы точно узнать, есть ли у вас аллергия на грибки, нужно обратиться к аллергологу и пройти аллергологическое обследование, которое включает кожные тесты и анализ на наличие антител к этому аллергену в крови (например, RAST – радиоаллергосорбентный тест или другие методы), поясняет профессор Юрий Смолкин.

Не допускайте сырости в ванной

Если проявилась реакция на прелые листья, скорее всего она будет и на бытовую плесень, и возможно на комнатные цветы, вернее на грибки, которые водятся в горшечной земле. Потому нужно принять меры, чтобы грибков вокруг вас было как можно меньше.

— Не гулять в парках, пока там не уберут всю прошлогоднюю грязь.

— Дома регулярно мыть помещения, условия в которых способствуют росту плесени (ванную комнату, подвал в частном доме), после пользования душем насухо вытирать все влажные поверхности, использовать для уборки растворы, предотвращающие рост плесени.

— Не заниматься пересадкой комнатных цветов, поскольку земля в горшках и части растений могут служить средой для роста плесневых грибков.

— Не впрягаться в дачные работы, связанные с уборкой лежалых листьев и травы.

— Не находиться рядом с собранными или горящими листьями, заплесневелым сеном или соломой.

ВАЖНО!

Сыр с плесенью и квашеная капуста и дрожжевое тесто — тоже аллергены

Если у вас подтвердилась аллергия на плесневые грибки, придется отказаться от продуктов, которые содержат плесень (реакция может проявиться и на них). Это: острые сыры рокфор, камамбер и чеддер, сыры с плесенью, ограничить кисломолочные продукты, квас, пиво, шампанское, а также копчености, дрожжевое тесто, квашеную капусту.

Аллергия на сырость, плесень и грибок

Аллергия на плесень и сырость относится к одним из опасных для здоровья человека видов аллергических реакций. Широкое повсеместное распространение плесневых организмов приводит к тому, что человек постоянно контактирует с ними в своей обычной жизни. Главная проблема кроется в незаметности для визуального обнаружения грибковых спор и нахождение во вдыхаемом воздухе.

Раз проявившаяся аллергия на грибки будет сопутствовать человеку и дальше. Очень важно взять аллергию под жесткий контроль и научиться справляться с нею так, чтобы качество жизни не страдало.

Причины

Во многих случаях данная аллергия дополняется другим аллергическим заболеванием, например, на цветочную пыльцу или пыль. Часто болезнь проявляет себя еще в детском возрасте, а у взрослых больных может быть связана с родом деятельности:

• шахтерским трудом;
• лабораторно-диагностическими исследованиями;
• сельхозработами и т.д.

У детей спровоцировать развитие болезни могут следующие факторы:

• продолжительное по времени нахождение во влажных помещениях;
• несвоевременная замена фильтров в кондиционере;
• наследственная предрасположенность;
• сниженный иммунитет;
• продолжительный контакт с влажной землей и опавшими сырыми листьями при играх и др. обстоятельствах;
• присутствие других видов аллергий.

Симптомы

Попадание спор в человеческий организм выполняется такими способами:

1. Вдыханием.
2. При употреблении пищи, зараженной плесенью.

Симптомы аллергии могут проявляться в большей или меньшей степени, в зависимости от чувствительности организма и объема спор. В ситуации, когда плесневые грибки попали в организм посредством органов дыхания, симптоматика сконцентрирована преимущественно в отношении респираторных проявлений.

В числе частых симптомов:

• одышка;
• заложенность носа;
• затрудненное дыхание через нос;
• кашель вследствие раздражения дыхательной системы;
• слезотечение;
• насморк;
• зуд в носу и в глазах;
• пересушенность слизистых.

В этом случае аллергия имеет практически те же проявления, что и респираторная инфекция.

Если плесень попала в организм с едой, то симптомы могут быть такими:

Самые тяжелые проявления бывают в тех случаях, когда больной имеет бронхиальную астму. Присутствие плесени будет усиливать значительно приступы, и вызывать одышку.

Фото проявлений аллергии на сырость и плесень:

Особенности протекания болезни у детей

Проявление аллергии на грибки плесени у пациентов разного возраста схожи. Дополнительная опасность в отношении ребенка кроется в вероятности, что аллергия может привести к бронхиальной астме. Самую большую опасность в этом отношении имеет черная плесень. Встретить ее можно даже у себя дома – в сырой ванной, подвале дома, амбаре и т.д.

Очень важно родителям малыша вовремя распознать аллергию и предпринять необходимые меры к облегчению состояния ребенка. Как не пропустить начало заболевания?

Для этого необходимо внимательно относиться к проявлениям недомогания малыша и обязательно обратить внимание на присутствие таких проявлений:

• свистящее и достаточно шумное ночное дыхание у ребенка;
• приступообразный ночной кашель;
• слезотечение;
• несколько чиханий подряд;
• заложенность носа;
• постоянный насморк;
• иногда возникающие кровотечения из носа;
• возникновение кашля даже при небольших физических нагрузках.

При длительном течении заболевания у малыша кожа становится более бледной, под глазами залегают темные тени, исчезает живость. Научные исследования по этому вопросу неутешительны: при отсутствии лечения аллергии на плесень у ребенка могут развиться микозы и поражения сердечнососудистой системы.

Если у взрослого впервые выявляется аллергия на плесень, то с большой долей вероятности это связано с родом деятельности. В этом случае при смене работы симптоматика уходит достаточно быстро.

Лечение

После установки диагноза больной требует подобранного лечения.

Стандартный терапевтический курс включает такие меры:

1. Устранение или уменьшение контакта с аллергеном.
2. Назначение антигистаминных средств, которые хорошо снимают симптоматику.
3. Использование в лечении иммуномодуляторов.
4. Закаливание и общеукрепляющие меры.
5. Аллерген-специфическое лечение, которое призвано создать у организма устойчивость к грибкам плесени.

При попадании грибков плесени в организм, врач может дополнительно назначить прием противогрибкового средства. А при сильном воспалительном процессе – глюкокортикостероиды.

Более конкретное назначение лечения зависит от вида плесени, на которую выработалась аллергическая реакция. В случае, когда виновник заболевания черная плесень в квартире, риск развития бронхиальной астмы у проживающего в таких условиях ребенка, возрастает в разы. Поэтому лечение должно начинаться с устранения очага распространения плесени.

Сыр с плесенью – деликатес или источник опасности? Этот продукт готовится с использованием определенных видов плесени. При введении такого продукта в рацион может возникнуть аллергическая реакция. К таким сырам организм приучается постепенно, небольшими дозами. Начинают приобщение к данному продукту с белой плесенью, чуть позже пробуют ввести в меню другие.

Аллергия на такие сыры может проявляться:

• высыпаниями на теле;
• нарушенной работой ЖКТ;
• частым чиханием.

Сыры с плесенью способны давать яркую аллергическую негативную реакцию, и даже привести к анафилактическому шоку. Лечение в этом случае полностью координируется врачом.

Профилактика

Зная, что плесневые грибки предпочитают сырые места и тепло, важно создать такие условия, чтобы они не смогли развиваться.

В числе необходимых рекомендованных мер:

• в доме следует регулярно проводить уборку, при этом не оставляя влажных поверхностей;
• работа на огороде при высокой влажности нежелательна;
• во время работы в обстановке потенциальной опасности контактирования с плесенью, рекомендовано использовать респираторы;
• овощи и фрукты должны храниться в холодильники в закрытых контейнерах или пакетах;
• сушка вещей должна проводиться только в хорошо проветриваемых помещениях;
• системы кондиционирования нуждаются в регулярной чистке фильтров;
• все помещения дома должны регулярно проветриваться;
• при проведении ремонтных работ следует использовать средства с противогрибковыми компонентами.

Аллергия на сырость и плесень сложно вылечивается. Для того чтобы терапия была успешна, очень важно по возможности устранить контакт со спорами грибков в своем жилье.

Аллергия на плесень, грибок и сырость

Аллергия на плесень – распространенное явление, что связано с повсеместным существованием в среде обитания человека различных видов плесневых грибов. С этим источником аллергической реакции можно столкнуться в квартире, в теплых плохо проветриваемых, влажных помещениях.

Пушистый серый, зеленоватый, белый и черный налет часто поражает просроченные продукты питания, растительные остатки, мебель, обои, стены ванной, подвалов. В такой благоприятной среде живут и размножаются грибки различных классов, в результате чего субстрат становится токсичным и вызывает аллергию.

Вдыхая споры грибков, соприкасаясь с ними через кожу и употребляя их в пищу, человек с гипер-реактивной иммунной системой испытывает сильнейшую аллергическую реакцию.

Но особенно опасны плесневые грибки для пациентов с астмой, потому что приводят к обострению заболевания.

Коварство аллергии на плесень и сырость заключается в том, что для жизнедеятельности грибков-аллергенов пригодна практически любая среда обитания человека: в квартире, офисе, частном доме, на лоне природы обязательно найдутся сырые теплые уголки, в которых грибок начнет активно делиться и спороносить.

При обнаружении первых симптомов аллергии на плесень необходимо сразу же устранить ее вероятный источник и обратиться за помощью к аллергологу.

Читайте так же о том, что такое грибковая аллергия.

Симптомы

Симптоматика аллергической реакции на проникновение спор грибков в дыхательную систему обычно такая:

• насморк из-за повышенного образования слизи;
• чихание, иногда кашель с хрипами;
• чувство жжения в носу;
• заложенность носа;
• заложенность в области грудной клетке;
• слезоточивость;
• неприятные ощущения в глазах (зуд, чувство, будто в глазах печет);
• одышка, удушье при отеке слизистой дыхательных путей.

Реакция со стороны кожи следующая:

• зуд;
• отечность;
• высыпания в местах контакта с грибком.

При попадании в пищеварительную систему грибок вызывает:

• жжение во рту, отек слизистой рта;
• боль в животе;
• крапивницу;
• тошноту, рвоту.

Симптомы аллергии на плесень в квартире нельзя игнорировать, потому что споры плесени легко проникают в организм и при ослабленном иммунитете активно размножаются, усиливая болезненные реакции организма, как на сам грибок, так и на другие аллергены.

Если агрессивный грибок проник в организм (например, в легкие) при его росте и размножении могут возникнуть симптомы, сходные с такими болезнями:

• синуситом (боль в лице, заложенность носа, повышение температуры),
• гриппом (головная боль, потение по ночам, температура),
• бронхитом (кашель с мокротой).

Диагностика

Диагностировать данный вид аллергии бывает затруднительно только по симптомам, потому что на один и тот же возбудитель аллергики реагируют по-разному. Кроме того, аллергия на сырость и плесневый грибок имеет симптомы, схожие с простудой, гриппом, бронхитом, синуситом.

Для врача может быть информативен сбор анамнеза.

Анализ крови на содержание иммуноглобулина Е и аллергическая проба на коже предплечья более эффективны, но они также не всегда дают 100% результат, ведь плесневый грибок – малоизученный аллерген.

Лечение

Прежде всего устраните источник грибных спор в доме, не контактируйте с плесенью на работе (особенно, если это черная плесень). Затем посетите не только аллерголога, но и миколога, который может дать более точный совет относительно лечения аллергии на тот или иной грибок.

При сильной аллергии на плесневый грибок (например, если он проник внутрь организма) примите противогрибковое лекарство, прописанное доктором. Это может быть споранокс. В таких случаях эффективны любые сорбенты, впитывающие токсины из просвета кишечника. Например, активированный уголь.

При сильном воспалении кожи примите глюкокортикоиды.

Купировать развитие первых симптомов помогут антигистаминные препараты. Иногда назначают гормонотерапию.

Врач может назначить аутолимфоцитотерапию. Метод заключается во введении пациенту его собственных иммунных клеток для снижения чувствительности к конкретному аллергену.

Но иммунотерапия, десенсибилизация при симптомах аллергии на сырость не очень эффективна, поскольку существует огромное количество типов плесени, грибков, и став менее восприимчивым к одному из них, человек не гарантирован от вредно воздействия всех остальных.

Заложенный нос полезно промывать солевым раствором.

Профилактика

Следите за показателями влажности в доме с помощью специальных приборов. В норме влажность должна находиться в пределах 40-60%. Масляный обогреватель, кондиционер можно использовать для понижения влажности. А вот от увлажнителей воздуха аллергикам на плесневый грибок лучше отказаться.

Уничтожайте потенциальные источники плесени и уже появившийся пушистый налет.

Не жалейте ковров и других пористых покрытий, в которых завелась плесень, – их нужно выбросить. С твердых ровных непористых предметов, покрытий (плитка) плесень можно просто счистить.

Не допускайте застоя воздуха – регулярно проветривайте помещения, причем не только жилые, но и служебные (чердак, кладовка, ванная, подвал).

При контакте с природными источниками плесени, грибков (прелые листья, компостные кучи), надевайте одноразовую маску, которую после использования необходимо выбросить.

На кухне и в ванной установите вытяжной вентилятор, которым не забывайте пользоваться при парообразовании.

Не забывайте регулярно чистить кондиционеры, заменять фильтры на обогревателях.

Поскольку комнатные растения распространяют споры плесени (особенно при обильном поливе), ограничьте их количество, особенно в спальне.

Вызывайте слесаря при обнаружении протечек – в таких местах активно растет плесень.

Поддон под холодильником, влажные поверхности в ванной после душа нужно регулярно протирать сухой тряпкой.

Прогулки осенью в лесу полезны, но только не для аллергика.

Старайтесь также пореже проводить время на улице в осенние и весенние теплые, сухие, ветреные дни, когда в воздухе много плесневых спор.

Исключите из рациона сыр с плесенью, соевый соус, пиво, уксус, хлеб, если после их потребления возникает отек горла, хрипы, рвота.

Как может возникнуть отрицательная реакция организма на средства гигиены.

Каким образом проявляется подобное заболевание.

Какие последствия могут быть после прибывания на огороде.

Развитие аллергической реакции на холодную погоду.