Аллергия на рис

Аллергия на рис – высокая чувствительность к веществам, содержащимся в крупе. Проявляется у жителей Востока, выявляется у пяти процентов детей.

Причины аллергии на рис

Аллергия на рис у ребенка проявляется через несколько месяцев после рождения, если крупа присутствует в рационе матери. Особенно чувствительны к рису малыши до трех лет. Бывает, что аллергия проявляется у взрослого человека.

Рис считается гипоаллергенной крупой. В ней нет глютена, поэтому крупа входит в диетическое питание. Однако в ней содержится десять белков и протеины, способные вызвать аллергическую реакцию. Восемь факторов увеличивают вероятность возникновения болезненной реакции на крупу у взрослых и детей.

1. Наследственность. Эта причина лежит в основе аллергических реакций, особенно, если они развиваются у детей, грудничков. Если у женщины была или имеется аллергия на рис, большая вероятность возникновения проблемы у малыша.
2. Незрелый пищевой аппарат у малыша. Пищеварительная система грудничков чувствительная и неокрепшая. Несмотря на преимущества, рис относится к серьезным для младенца продуктам.
3. Перекармливание малыша кашей. Если ребенку нравится кушать рисовую кашу, это не значит, что можно постоянно давать только ее. Организм имеет способность пресыщаться каким-то продуктом, а проявляется это в виде аллергии.
4. Злоупотребление аллергенными продуктами беременной женщиной. Сладости, яйца, рис – чрезмерная привязанность к этим и другим продуктам делает будущего малыша аллергиком.
5. Гипоксия плода при беременности, инфекционные заболевания, перенесенные женщиной.
6. Непереносимость рисового белка. Организмы многих людей не принимают какой-то белок, поэтому продукты, в которых он содержится, вызывают болезненную реакцию.
7. Профессиональная деятельность. В группе риска находятся сотрудники предприятий, которые обрабатывают или фасуют рис.
8. Ослабленный иммунитет. Болезни, нарушенная микрофлора органов, стресс – эти и другие причины делают иммунную систему неуравновешенной.

В составе риса есть протеин пыльцы, поэтому болезненная реакция появляется при вдыхании воздуха, который насыщен рисовой пылью. Аллергенность присуща сырым рисовым зернам. Аллергия на вареный рис объясняется тем, что длительная варка не разрушает аллергены.

Симптомы аллергии на рис

Аллергия на рис проявляется по-разному. Выделяется три группы симптомов:

• Симптомы со стороны кожных покровов. К ним относятся зудящие высыпания, опрелости, отеки кожи. Появляется крапивница, а места с волосами покрываются чешуйчатой корочкой.
• Симптомы со стороны ЖКТ: тошнота и рвота, колики и метеоризм, нарушение стула. У малышей начинается срыгивание.
• Симптомы со стороны дыхательных путей. Сюда относится аллергический ринит – воспаление слизистой оболочки носа. Выделяется водянистая жидкость, появляется зуд в носу, заложенность. Развивается бронхоспазм. Его признаки: звучащее дыхание в виде свиста, шума, нехватка воздуха и бледность кожи.

Симптомы не несут с собой опасности, но есть риск возникновения отека Квинке, анафилактического шока. Независимо от выраженности симптомов нужно обратиться к врачу для обследования и квалифицированного лечения.

Лечение аллергии на рис

Для установления диагноза и определения аллергена врач назначает диагностику. Информативны кожные пробы, когда через маленькие надрезы вводится предполагаемый аллерген. Диагноз устанавливается на основании реакции пациента на компонент. Проведение кожных проб имеет возрастное ограничение.

Безопасны, информативны и анализы на антитела. В отличие от предыдущего метода они не вызывают болезненной реакции. У пациента берется анализ для исследования на специфические иммуноглобулины IgE. Этот диагностический метод полезен тем, что помогает определить наличие аллергии и то, насколько выраженная реакция организма.

При выявлении аллергии на рис нужно отказаться от употребления крупы. В зависимости от симптоматики, возраста пациента врач прописывает препараты из одной или нескольких групп.

• Антигистамины. Их цель – прекратить функционирование гистаминовых рецепторов, чтобы в кровь перестали поступать вещества, которые вызывают аллергию. Некоторые антигистаминные препараты могут вызвать сонливость и другие побочные действия, о которых нужно сказать лечащему врачу.
• Глюкокортикостероиды. Прописываются при тяжелой симптоматике. Употребляются в течение короткого промежутка времени, так как способны нарушить работу гормональной системы.
• Сорбенты. Помогают вывести из организма аллергены.

Разработаны методы лечения аллергии, например, иммунотерапия, когда в организм человека вводится аллерген, начиная с минимальных доз. Потом дозы увеличиваются, благодаря чему организм привыкает к веществу. Некоторым пациентам метод помог избавиться от аллергии.

Профилактика

Профилактические меры помогут предотвратить появление аллергии на рис у детей и взрослых:

1. Дольше кормить младенца грудью.
2. Придерживаться гипоаллергенной диеты во время беременности.
3. Не употреблять рис в период кормления грудью.
4. Разнообразить меню ребенка, не акцентируя внимание на рисе. Такая же мера важна для взрослого человека.
5. Лечить простудные заболевания и проблемы ЖКТ.
6. Укреплять иммунную систему с помощью правильного питания, умеренных физических нагрузок. Приучать ребенка к здоровому образу жизни с самого детства.

Аллергия на рис приносит неприятности, их нужно предотвращать взрослым и детям.

Возможность аллергии на рис у взрослых и детей, причины, симптомы, лечение патологии

Аллергия на рис у ребенка и взрослого возникает редко. Непереносимость продукта может быть как наследственной, так и приобретенной. Важно применить вовремя терапию, дабы не дать развиться осложнениям.

Может ли быть аллергия на рис?

Может ли быть аллергия на рис у ребенка вопрос не однозначный. С одной стороны рис полон витаминами и минералами полезными для функционирования организма. С другой существует множество факторов, влияющих на развитие патологии, как у детей, так и у взрослых.

Польза злака

Благодаря, важным составляющим в злаке он известен как неотъемлемая часть рациона каждого человека. Обладая питательными свойствами, он подходит к разным продуктам. Рис можно сочетать с рыбой, мясом и сыром.

Рис является источником большого количества углеводов, белков и минералов, которые способны вывести из организма лишнюю жидкость. Также блюда из злака считаются диетическими, так как в нем содержится минимальное количество жиров. В рисе не содержится высокоаллергенный белок – глютен.

Для поддержания красоты ногтей, волос и кожи употребляют рис. Обусловлено широкое потребление для восстановления нервной системы из-за содержания в рисе витаминов группы B.

Несмотря на массу положительных свойств, иногда возникает аллергия на рис у взрослых и детей.

Причины аллергии на рис

Проявится отрицательная реакция на рис у ребенка, может в любой момент. Причины возникновения различны как у детей, так и у взрослых.

У ребенка

Основной причиной негативного ответа иммунной системы является ее недостаточное функционирование. Дети чувствуют аллергические реакции из-за недостаточной функциональности органов.

Педиатры зачастую советуют родителям давать в качестве первого прикорма грудничкам именно рисовую кашу. Но все же существуют факторы способные вызвать аллергию даже на такой низкоаллергенный продукт.

• Гипоксия плода в утробе матери.
• Неправильное меню мамы.
• Наличие ОРЗ или постреабилитационный период.
• Переизбыток злака в рационе.

Причиной аллергии может стать одновременное употребление ребенком рисовой каши и смеси на муке из риса. В данном случае возникают у малышей запоры и накопление ненужных веществ. Поможет замена рисовой каши на блюдо из других злаков.

У взрослого

Аллергия у взрослых наблюдается с детского возраста. Она обуславливается следующими факторами:

• Генетическая предрасположенность;
• Перенесенные патологии тяжелых форм;
• Ослабление иммунитета;
• Нарушения в микрофлоре органов ЖКТ;
• Послеродовой период у женщин;
• Систематические стрессы.

Сталкиваются с симптомами непереносимости на злак люди, работающие на предприятиях по сбору и приготовлению к продаже продукта.

Проявления

Согласно последним исследования рисовая крупа способствует аллергии также часто как молоко и цитрусы. Негативная реакция может заявить о себе путем нарушений в различных органах организма.

Симптомы на коже

Кожные проявления могут быть в виде:

• Возникновение мелких высыпаний по всему телу и отдельных частях;
• Покраснение кожи;
• Шелушение;
• Зуд;
• Иногда появление трещин в области уголков губ у маленьких детей.

У грудничков иногда возникают не объяснимые опрелости на гениталиях, даже при регулярном мытье ребенка.

Как проявляются нарушения в ЖКТ?

Желудочно-кишечный тракт на аллергенный продукт отвечает следующим образом:

• Тошнота;
• Рвота;
• Диарея или запор;
• Метеоризм и кишечные колики у грудничков;
• Периодическое срыгивание у детей;
• Потеря аппетита.

Особое внимание здоровью стоит уделить, если наблюдается диарея с выделением пены и зеленной слизи.

Респираторные признаки

Респираторные признаки являются самыми опасными для жизни ребенка и взрослого. К ним относят:

• Ринит
• Бронхоспазм
• Трудное дыхание
• Першение в горле
• Посинение в области губ и носа

Опасными являются состояния анафилактического шока и отека Квинке. Для детей и взрослых они чреваты гибелью, если вовремя не оказать медицинскую помощь.

Диагностика

Диагностика аллергии у детей и взрослых идентична, за исключением некоторых противопоказаний.

Как выявить аллерген у детей?

Информативными являются кожные тесты «in vivo». Тест устанавливает антиген, вызывающий негативный ответ защитной функции.

Следующим обязательным анализом является обследование крови на иммуноглобулин IgE. Установление антигена дает ключ к эффективному лечению. Родителям такие тесты дают возможность узнать и устранить аллергический продукт.

Как определить на что аллергия у взрослых?

Взрослым пациентам рекомендуется завести дневник рациона. В котором необходимо отмечать съеденные блюда и состояние после них.

Используют такие же тесты, как и в детской диагностики. Также проводят микроскопию мазков конъюнктивы и слизистой носа. Конъюнктиву обследуют с целью распознать клетки, обнаруживаемые при негативной реакции.

Обследуют биологический материал (кровь) на уровень эозинофилов. Их количество также устанавливают, исследуя кал пациента.

Аллергия на рис у ребенка

Аллергия на рис у взрослых

Известно, что аллергия на рис встречается как у взрослых, так и у детей. Считается, что взрослые люди более подвержены такой реакции на злаковую культуру, но на самом деле количество диагностированных случаев практически одинаково.

У взрослых людей наиболее широко распространена респираторная аллергия, которая возникает в результате вдыхания его пыльцы. С этим сталкиваются те, кто работает с рисом, принимает участие в его сборе, обработке, фасовке. Симптомы аллергии сходны с другими аллергическими реакциями:

• заложенность носа, затрудненное дыхание;
• воспаление горла, осиплость голоса;
• кашель;
• зуд в носу и горле;
• слезоточивость глаз;
• раздражение кожи.

Несмотря на это, пищевая аллергия на рис тоже имеет место, потому как этот продукт содержит множество белков аллергенов, которые и вызывают специфическую реакцию организма.

Аллергическая реакция на рис у детей

Детский организм тем и отличается от взрослого, что его системы еще не до конца сформированы, органы работают не в полную силу, а иммунитет достаточно слаб, особенно, если говорить про организм грудничка. Поэтому и не удивительно, что малыш может не воспринимать рисовую кашку, а родители смогут заметить симптомы аллергии. Риск такого развития событий очень высок, потому как рис считают одним из самых полезных для грудничков злаков и, кстати, самых безопасных, поэтому он стоит на одном из первых мест при планировании введения прикорма.

Вводить рис, как первый прикорм, рекомендуют даже сами педиатры, объективно оценивая пользу этого продукта для развивающегося и растущего организма ребенка. Но, зачастую этим же врачам и приходится потом наблюдать симптомы аллергии, которая требует лечения.

Если говорить про возраст, в котором может проявляться аллергия на рис, то это уже ближе к 4 месяцам, когда грудничку начинают вводить кашки, постепенно снижая количество молочных смесей. Тогда родители и могут столкнуться с первыми симптомами аллергической реакции. Это может быть:

• шелушение кожи;
• покраснение кожи и зуд;
• появление сыпи;
• крапивница.

Помимо того, что есть риск развития аллергии, рис у грудничка может вызвать и запор, вздутие живота. Это связано с тяжестью продукта для еще не полностью сформировавшегося желудочно-кишечного тракта.

Аллергия у грудничков появляется в основном в тех случаях, когда их рацион перенасыщен рисовыми кашами и смесями, содержащими рисовую муку. Но, снизить вероятность появления такой реакции в данном случае можно очень легко – сократив количество рисовых продуктов в рационе ребенка. Полностью убирать из рациона рис не следует, потому как он очень полезен, принимать кардинальные меры нужно при стопроцентной уверенности в наличии у ребенка аллергии на этот продукт.

Как определить у ребенка аллергию на рис

Если с выявлением аллергии у взрослого человека дела обстоят проще, то диагностика аллергической реакции у ребенка может быть затруднена. Связано это с не до конца сформированным ЖКТ, слабостью иммунной системы, что провоцирует аллергические реакции на множество продуктов, в том числе и рис. Именно поэтому доктора и рекомендуют вводить новые продукты в рацион постепенно – по одному. При этом, интервал между нововведениями должен составлять хотя бы неделю.

Для того, чтобы иметь возможность выявить аллергию на рис у грудничка самостоятельно, нужно вести дневник его питания, чтобы записывать, какие продукты и в какое время были введены в рацион, какая реакция наблюдалась у ребенка после их употребления. Так можно будет определить, какой из продуктов вызвал отрицательную реакцию организма, был ли это рис.

Учитывая тот факт, что аллергическая реакция на рис может быть достаточно серьезной, необходимо обязательно посетить врача. Он осмотрит ребенка, соберет анамнез, сможет поставить предварительный диагноз. Если это аллергия, то доктор также сможет предположить, что могло в этом случае послужить аллергеном.

Для того, чтобы получить полную уверенность в правильности своего заключения, врач может направить ребенка на дополнительное обследование. Это могут быть кожные пробы или анализ крови на антитела. Что касается кожных проб, то они могут проводиться у ребенка только после достижения им определенного возраста, а также после получения разрешения врача. В этом случае через прокол на коже под нее вводят аллерген в небольшой дозе, наблюдают за реакцией организма. Если наблюдается покраснение, другие характерные для аллергии симптомы, то ребенку назначат лечение. Если же кожные пробы противопоказаны, например, при обследовании грудничка, то могут брать на анализ венозную кровь. Эта процедура проводится достаточно быстро, практически безболезненна, но отличается высокой информативностью. Кровь исследуется на наличие специфических иммуноглобулинов, по уровню и концентрации которых есть возможность не только определить наличие у ребенка аллергии на рис, но и степень выраженности реакции.

Лечение аллергии

После того, как диагноз установлен, аллерген определен, ребенку будут назначать лечение. Делать это может только врач – аллерголог, имеющий в этой сфере большой опыт работы. Первое, что порекомендуют ребенку – диета. Из рациона придется исключить рис в полном объеме, а также убрать продукты, содержащие производные этого злака. Так можно защитить своего малыша от усугубления состояния, а также от появления рецидивов после лечения аллергии на рис.

В большинстве случаев не обходится и без медикаментозного лечения. Это симптоматическая терапия, которая помогает устранить такие проявления аллергии на рис как покраснение кожи ребенка, кашель, расстройство пищеварения. Также назначают и обычные антигистаминные препараты, которые способствуют улучшению общего состояния.

Если говорить про лечение аллергии у взрослого человека, то здесь может использоваться такой метод как привыкание к аллергену. Последний вводится под кожу в маленьких дозах, которые будут увеличиваться с каждой последующей процедурой. Количество процедур и дозы вещества определяет только врач. Данный способ борьбы с аллергией считается очень эффективным, но разрешен только взрослому человеку, ребенку – противопоказан.