Питание при аллергии на сладкое у детей и взрослых

Аллергические заболевания способны принести массу неприятностей. Реакция на пыльцу, мешающая наслаждаться весенними садами, шерсть животных, лишающая аллергика шанса завести пушистого любимца. Или аллергия на сладкое, оставляющая больного без вкусного пирога или плитки молочного шоколада. И если для взрослого человека подобное – всего лишь неудобство, то для ребёнка это настоящая трагедия. В этой статье мы рассмотрим основные причины «аллергии сладкоежек» и дадим пару советов, которые позволят облегчить течение болезни.

Происхождение болезни

Как ни странно, причиной заболевания является отнюдь не сахар. Ведь аллергическая реакция возможна только в отношении белковых соединений, а сахар – это углевод, в отличие от сахарозы. Именно она ответственна за сыпь и прочие неприятные симптомы, возникающие после сладкого десерта.

Чаще всего подобная картина наблюдается у детей. Растущий организм не способен эффективно переваривать сахарозу из-за недостатка необходимых ферментов. В результате излишки белка провоцируют брожение пищи, которое выделяет вредные вещества и токсины в организм. А для иммунитета ребёнка это равносильно объявлению войны, со всеми вытекающими последствиями.

Ложная тревога

Очень часто аллергию на сладкое у детей путают с реакцией на другие аллергены, присутствующие в десерте. В первую очередь, шоколад, мёд и цитрусовые фрукты. Подобные симптомы сильно искажают картину заболевания, поэтому выявление виновных аллергенов лучше проводить в клинических условиях.

Не стоит забывать и о «псевдоаллергии». Так называют ситуацию, когда выделение биологически активных веществ происходит без выработки иммуноглобулина Е. Симптомы при этом идентичны аллергической реакции.

Подобная ситуация возникает при переедании потенциально аллергенных блюд. Причем решающее значение имеет не наличие у человека аллергии на конкретную пищу, а объем съеденного. Пара крохотных мандаринов вреда не нанесут, а вот килограмм-другой за раз – совсем другая история.

Особое внимание здесь нужно уделять рациону питания. Организм не способен справляться с большими объемами еды, и спровоцировать псведоаллергию может любое крупное застолье.

Симптоматика заболевания

Большинство симптомов аллергии на сладкое у взрослых проявляются уже в первые часы после попадания аллергена в организм. И наиболее распространенный из них — аллергическая сыпь, выпадающая на щеках и животе больного. Как правило, она сопровождается сильным зудом, а при расчёсывании перетекает в крапивницу.

В более тяжелых случаях крапивница может появляться и на других участках кожи. В первую очередь, на руках и ногах. Особенно часто это происходит у маленьких детей, поэтому будьте осторожны и не позволяйте своему ребёнку расчёсывать поражённые области.

В число распространённых признаков аллергии также входят насморк с частым чиханием или наоборот, сухой кашель с воспалением слизистых оболочек. Данные симптомы могут проявиться как вскоре после контакта с аллергеном, так и через сутки и более.

Самыми опасными аллергическими симптомами являются анафилактический шок и отёк Квинке. Они относятся к моментальным симптомам и способны привести к смерти больного, если ему не будет оказана срочная врачебная помощь.

Точный перечень симптомов аллергии на сладкое – вещь строго индивидуальная. Значение здесь имеет не только сам аллерген, но и общее состояние заболевшего. Оптимальный режим питания, закаливание организма, занятия спортом облегчают течение заболевания и ускоряют очистку организма.

Группы риска

• Как и в случае с другими видами пищевой аллергии, данному заболеванию сильнее всего подвержены дети в возрасте до 15 лет. Виной тому – несформировавшаяся пищеварительная и иммунная системы. Положительным моментом является то, что большинство симптомов исчезает или ослабевает уже к 18 годам.
• В другую группу входят люди с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта. Здесь аллергическая реакция — это сопутствующий фактор, исчезающий после исцеления от основной болезни.
• Последним фактором, влияющим на появление аллергии на сладкое, является беременность. Причем в данном случае болезнь педставляет опасность не только для матери, но и для её будущего ребёнка. Поэтому будьте аккуратны.

Диагностика

Главной задачей диагностических мероприятий является определение конкретных аллергенов. И здесь на помощь приходит метод кожных проб. При данном исследовании на кожу заболевших наносятся аллергические образцы и отслеживается реакция на них.

В дополнение к кожным пробам врачи-аллергологи часто назначают и анализ на иммуноглобулин Е. Это необходимо для отсеивания возможности «псевдоаллергии».

Отличным подспорьем в диагностических процедурах является дневник питания, куда заносятся все блюда и продукты, съеденные за последнее время. Дневник сильно сокращает круг «подозреваемых» и облегчает работу врача-аллерголога по составлению рациона заболевшего.

Лечение

На первый взгляд, наиболее логичным способом предотвращения симптомов аллергии на сладкое кажется отказ от потребления сладкого. Но прибегать к подобному не рекомендуется. Сладости содержат в себе глюкозу — ценнейший источник энергии для метаболизма человека и универсальный антитоксин. Кроме того, сладости положительно влияют на психическое состояние, а их недостаток приводит к депрессии и повышению агрессивности.

Поэтому наилучшим выходом является диета с небольшими включениями сладостей и применение антигистаминных препаратов. Такая диета разрабатывается врачом-аллергологом или диетологом на основании результатов анализов.

Но лечение аллергии не ограничивается блокировкой аллергенных агентов. Куда большее значение имеет нормализация деятельности пищеварительной системы. Применяемые меры включает в себя очистку кишечника с помощью лекарств-сорбентов (энтеросгель, активированный уголь или смекта) и улучшение его микрофлоры с помощью ферментных препаратов.

Если же говорить о лечении симптомов, то для избавления от сыпи и кожного зуда разумно применять специальные мази. К таковым относят Фенистил, Элоком и другие противовоспалительные кремы.

При тяжелых случаях аллергии на сладкое могут применяться стероидные препараты. Они различаются по эффективности и быстродействию, но наличие серьёзных побочных эффектов допускает их применение только по назначению врача.

Последним доводом в борьбе с заболеванием является аллерген-специфическая иммунная терапия. С её помощью организм аллергика «привыкает» к вредоносному аллергену. Курс лечения занимает до двух лет, но эффект сохраняется до конца жизни.

Аллергия на сладкое

Аллергия на сладкое — заболевание аллергической природы, которое наиболее часто наблюдается у детей, хотя и взрослых обычно не обходит. Столкнувшись с данной проблемой, сразу определить, какой именно продукт стал причиной аллергической реакции порой достаточно сложно, так как «сладких аллергенов» достаточно большое количество.

Причина развития аллергии на сладкое заключается в брожении не переварившихся окончательно остатков пищи, которое вызвано сахарозой. В случае склонности человека к различным аллергическим реакциям, после попадания в кровь продуктов распада, уже имеющаяся аллергия только усиливается. Сахароза, которая является непосредственным провокатором развития аллергической реакции содержится в некоторых фруктах и овощах, в любых кондитерских и мучных изделиях, сиропах и конфетах

Аллергия на сладкое — симптомы

Для того, чтобы с уверенностью дифференцировать данный вид аллергии с непереносимостью каких-либо продуктов питания или с симптомами других заболеваний, следует точно знать симптомы аллергии на сладкое. Пожалуй наиболее отличительным проявлением данного вида аллергии является появление на ногах, руках, шее и лице зуда и покраснения кожных покровов. Однако следует знать, что данные проявления могут развиться не сразу, а с определенной задержкой. В некоторых случаях аллергия на сладкое может вызвать такие острые реакции, что без неотложного вмешательства врачей человек может умереть, это — удушье, переходящее в отек Квинке и анафилактический шок.

В случае появившейся аллергии на сладкое, полностью отказываться от всех видов сладостей не стоит, так как для нормальной работы организма глюкоза является жизненно необходимым компонентом. Человека, решившего полностью ограничить себя в сладком постоянно клонит в сон, наблюдается повышенная усталость, он становится нервным, раздражительным, или напротив склонным к депрессии. Данные проявления происходят вследствие недостатка в его организме глюкозы. Именно поэтому следует в кратчайшие сроки выявить, а затем исключить из рациона провоцирующий развитие аллергии продукт.

Аллергия на сладкое наиболее часто наблюдается у людей, употребляющих такие богатые сахарозой продукты как конфеты, печенье, пирожные и прочие кондитерские изделия. Одним из наиболее сильных аллергенных продуктов считается мед, причем в данном случае аллергическая реакция организма развивается не на саму сахарозу, а на содержащуюся в нем пыльцу растений. Однако, не смотря на это, мед может и не способствовать развитию аллергии — это напрямую зависит от того, с каких именно растений пыльца входит в состав данной натуральной сладости. В случае, если употребление меда к аллергической реакции не приводит, данный продукт зачастую используют в качестве лечебного средства против аллергии на сладкое. Однако перед лечением медом, необходимо на сто процентов быть уверенным, что на данный продукт нет непереносимости. У детей одной из форм аллергии на сладкое является аллергия на входящую в состав молока лактозу.

Чаще всего, в быту, родители детей, у которых на теле появились какие-либо высыпания, говорят — «у моего малыша опять диатез». Именно понятием «диатез» родители классифицируют все высыпания, чаще всего наблюдающиеся после употребления достаточно большого количества сладостей. Если даже абсолютно здоровый ребенок за один присест скушает целую плитку шоколада, с большой долей вероятности у него по всему телу может развиться сыпь. Однако существуют следующие признаки, отличающие аллергию на сладкое от проявлений других аллергических реакций, это:

• Напоминающие экземные шелушения участки сухой кожи на ногах

• Сопровождающиеся сильным зудом высыпания на передней поверхности шеи, ключицах и подбородке

• Зудящие розоватые пятна на кистях рук

В случае предрасположенности организма к аллергическим реакциям, начиная буквально с первых минут контактирования с аллергеном, проявления могут носить острый бурный характер. В таких случаях аллергическая реакция нередко сопровождается сильными отеками, наиболее опасным из которых считают перекрывающий дыхание отек Квинке.

Пожалуй самым опасным состоянием, иногда развивающимся в процессе протекания аллергии является анафилактический шок. Данное проявление обычно наблюдается в том случае, когда компоненты сладости спровоцировали другой аллерген, обычно белкового происхождения. Это состояние является крайне тяжелым, так как начинается своеобразная цепная реакция, при которой одни проявления еще более осложняются другими. При развившимся анафилактическом шоке следует немедленно вызвать неотложную помощь, так как даже секундное промедление может грозить больному летальным исходом.

Как выглядит аллергия на сладкое? Вне зависимости от силы иммунной защиты и текущего состояния здоровья, аллергия на сладкое у детей может носить различную степень проявлений. В некоторых случаях могут наблюдаться незначительные зудящие высыпания на внутренней стороне предплечий, шее и щеках, которые за несколько часов/дней проходят даже без какого-либо вмешательства. В других случаях достаточно даже небольшой съеденной конфеты, чтобы появился целый рад негативных проявлений, от сыпи и зуда до потери сознания. Именно поэтому крайне важным является неусыпное наблюдение за ребенком и в случае появления вызываемого зудом беспокойства, а также сыпи, для выявления провоцирующего аллергена, необходимо немедленно проанализировать принимаемую ребенком пищу, акцентируя внимание на сладостях

Лечение аллергии на сладкое

Первое действие, в случае проявления вышеперечисленной симптоматики, это полный отказ до выяснения причин от употребления всех продуктов, способных вызвать развитие аллергической реакции. Только в случае полного исключения употребления аллергенноопасных продуктов, даже без помощи лекарственных препаратов можно полностью избавиться от негативной симптоматики.

Для облегчения текущей ситуации показано симптоматическое лечение, целью которого является снятие отеков, зуда и сыпи. Обычно для этого используют антигистаминные препараты четвертого поколения. В случае тяжелого протекания аллергии на сладкое, показано проведение дезинтоксикационной терапии, действие которой направлено на выведение отравляющих организм токсинов.

Во избежание развития осложнений и негативных последствий, лечение аллергии на сладкое должно проходить под наблюдением и контролем квалифицированного аллерголога.

Информация, представленная в данной статье, предназначена исключительно для ознакомления и не может заменить профессиональную консультацию и квалифицированную медицинскую помощь. При малейшем подозрении о наличии данного заболевания обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Аллергия на сладкое у взрослых: симптомы и лечение

Нерациональный подход к употреблению различных сладостей грозит не только появлением избыточного веса, но и пищевой аллергией. Как правило, она распространена среди детей, но нередко встречается у взрослых. Симптомы недуга имеют ярко выраженный характер, вплоть до анафилактического шока, в связи с чем помощь пострадавшему должна быть оказана незамедлительно.

Причины

На практике крайне сложно выявить истинный аллерген. Распространённое мнение относительно того, что послужить фактором появления нежелательной реакции может сахар, ошибочно. Он является натуральным продуктом и аллергию вызвать не способен. Но существует один нюанс: сахар усиливает действие вещества, которое может способствовать появлению реакции. Зачастую им является белок животного происхождения, различные добавки и ароматизаторы. Что касается мёда, «виновницей» выступает пыльца растений, содержащаяся в нём.

Точное выявление аллергена затрудняется тем, что реакция появляется не сразу, а через некоторый промежуток времени.

Механизм развития

После того как в организм человека попало чужеродное вещество, защитная система начинает выделять антитела. При предрасположенности аллергии на сладкое у взрослых и детей запускается процесс брожения непереваренного продукта, интенсивность которого многократно увеличивается сахарозой. Таким образом, соединения, призванные предотвратить появление нежелательной реакции, не справляются.

В результате происходит выделение токсичных веществ, которые начинают всасываться в кровь. Через какое-то время появляются первые симптомы аллергии на сладкое. У взрослых очень редко, но случается так, что источником чужеродного соединения являются некоторые фрукты.

Как проявляется?

Аллергия на сладкое у взрослых имеет следующие симптомы:

1. Сыпь с преимущественной локализацией в следующих зонах: живот, шея, ягодицы, щёки. Каждый раз она появляется в одних и тех же местах. Характер высыпаний может быть разнообразным: от небольших покраснений до мокнущих воспалённых участков. Фото симптома аллергии на сладкое у взрослого человека представлено выше.
2. Часто к высыпаниям присоединяется нестерпимый зуд и жжение. Но их интенсивность не всегда может быть ярко выражена.
3. Реже в качестве сопутствующего симптома появляется крапивница. Она представляет собой крупные пятна, на которых расположены плоские волдыри.
4. Респираторные проявления: насморк, частое чихание.
5. Со стороны зрительной системы наблюдаются: покраснение, слезоточивость. Отёк не развивается.
6. Кашель. Является одним из опасных признаков, т. к. способен привести к спазму бронхов. Нередко беспокоят слабые приступы удушья.
7. Ухудшается общее состояние: начинает знобить, может незначительно увеличиться температура тела, возникает тошнота, слабость, головная боль. Все эти признаки являются следствием интоксикации организма.
8. Воспаление слизистой оболочки ротовой полости, в том числе губ. Как выглядит аллергия на сладкое у взрослых в таком случае? Она проявляется в виде покраснения, зачастую, поражённые участки сильно отекают. Опасность заключается в том, что данный симптом может спровоцировать появление отёка Квинке. Это уже серьезные симптомы заболевания. Ниже показано фото аллергии на сладкое у взрослых, проявившейся отеком Квинке.
9. Редко, но развивается патологическое состояние, представляющее серьёзную угрозу для жизни – анафилактический шок.

В связи с вероятностью появления опасных симптомов, необходимо постоянно наблюдать за состоянием больного. При малейшем ухудшении следует вызвать бригаду скорой помощи или обратиться в медицинское учреждение.

Диагностика

Для того чтобы удостовериться в наличии пищевой аллергии на сладкое, у взрослого человека берут кровь на анализ.

Более распространённым и информативным способом является проведение кожных проб. Его суть заключается в следующем: на выбранном участке тела пациента врач делает небольшие царапины, которые впоследствии обрабатываются веществами, предположительно вызвавшими аллергию. За один сеанс возможно протестировать организм десятком реактивов. По истечении определённого времени появляется реакция в виде покраснения или сыпи, благодаря чему выявляется истинный аллерген. Таким способом происходит процесс выявления причины аллергии на сладкое у взрослого. По завершении теста человеку также даются рекомендации с указанием всех веществ, которых не должно быть в составе продуктов, представленных в его рационе питания.

Способ, при котором аллерген выявляется методом исключения, прост, но не всегда достоверен. К тому же занимает довольно длительное время.

Лечение

Первостепенной задачей является определение вещества, вызывающего нежелательную реакцию.

Далее лечение аллергии на сладкое у взрослых подразумевает выполнение следующих действий:

1. Назначение медикаментозных средств, губительно воздействующих на чужеродное соединение. Они подбираются индивидуально с учётом выраженности признаков, возраста и имеющихся заболеваний.
2. Приём антигистаминных препаратов, использование наружных средств. Их задачей является улучшение состояния и предотвращение распространения аллергии. Мази и кремы эффективно избавляют от зуда, жжения и отёка.
3. Подбор энтеросорбентов. Их приём обязателен в любом случае. Они ускоряют процесс выведения из организма токсичных соединений, всосавшихся в кровь в результате брожения непереваренной пищи.
4. Укрепление защитных сил организма. На данном этапе приём лекарственных средств не является необходимостью. Поддержать иммунитет можно с помощью методов, используемых в нетрадиционной медицине – настоев, отваров и пр.
5. Назначение гормональных медикаментов. Выполняется только в случае неэффективности выписанных ранее лекарственных средств. Терапия с помощью данных препаратов проводится в условиях стационара.
6. Соблюдение диеты. На время лечения аллергии на сладкое у взрослых должен поменяться рацион питания. Из него необходимо исключить не только мёд, мучные и кондитерские изделия, но и куриные яйца, фрукты и овощи красного и оранжевого цвета, орехи, сладкие газированные напитки. Помимо них, запрещается употреблять продукты, в составе которых имеются искусственные добавки, ароматизаторы и красители. Список может быть расширен после консультации с лечащим врачом. Диета составляется таким образом, чтобы появление нежелательной реакции было исключено, а организм при этом не лишался необходимых питательных веществ.

Нетрадиционные способы лечения

Если использовать исключительно народные способы избавления от аллергии на сладкое у взрослых, это не принесёт пользы. Напротив, она будет развиваться дальше. Кроме того, все лекарственные травы также являются потенциальными аллергенами и могут только ухудшить состояние.

Нетрадиционные способы лечения допустимо использовать как вспомогательное наружное средство для облегчения симптомов, но только с разрешения врача.

Профилактические меры

Для того чтобы снизить вероятность появления аллергии на мучные и кондитерские изделия, важно соблюдать следующие правила:

1. Употреблять в пищу продукты, рекомендованные врачом, а также те, которые не содержат искусственных добавок, консервантов, красителей, ароматизаторов и пр. Данные химические соединения способны спровоцировать появление и других проблем со здоровьем.
2. Пересмотреть образ жизни: отказаться от вредных привычек, в режиме дня особое место отвести физическим нагрузкам.
3. Укреплять защитную систему организма: больше двигаться, есть здоровую пищу, принимать витаминные комплексы, одобренные врачом отвары из лекарственных растений.

Кроме того, если у человека имеется предрасположенность к возникновению пищевой аллергии на сладкое (например, ею страдает ближайший родственник), желательно пройти тест на аллергены, чтобы в будущем избегать употребления потенциально опасных продуктов.

К кому обращаться?

При первых симптомах аллергии рекомендуется обратиться за помощью к терапевту. Он осмотрит пациента, исключит другие возможные заболевания, даст направление к аллергологу для проведения кожного теста и составит эффективную схему лечения. Важно неукоснительно её придерживаться и не пренебрегать повторными приёмами – врач объективно оценит текущее состояние больного и назначит гормоносодержащие препараты, если назначенная терапия не принесла видимых результатов.

Если симптомы аллергии развиваются стремительно, появляется удушающий кашель, отёки, мокнущие воспаления и пр. тревожные сигналы, нужно незамедлительно вызвать бригаду скорой помощи.

В заключение

Как правило, аллергией на сладости страдают дети, но ни один взрослый от неё не застрахован. Не стоит пускать заболевание на самотёк – оно отнюдь не безобидно и может иметь самые печальные последствия.