Аллергия на кофе: причины, симптомы и лечение

Аллергия – бич современного века. Огромное количество химических веществ, нездоровая экология провоцируют аллергические реакции, избавиться от которых непросто. Самый главный аллерген — это пищевые продукты, к числу которых относится и так любимое многими кофе. Аллергия возможна как на заварной, так и растворимый кофе. Предположительно ее вызывает кофеин, но кофе имеет богатый химический состав.

Почему возникает аллергическая реакция на кофе?

Поначалу возникает удивление, что такой популярный напиток способен вызвать настолько негативный эффект. Но этот факт перестает быть фантастическим, когда узнаешь, сколько разнообразных компонентов содержит кофе. Не забывайте, что в составе кофе есть еще и посторонние вещества: консерванты, ароматизаторы, красители.

Почему люди страдают от употребления кофе? Это происходит в случае:

• индивидуальной непереносимости кофеина или реакцией на добавки, в нем содержащиеся,
• употребление напитка в неограниченных количествах,
• ослабленного в результате болезни или по другим причинам иммунитета,
• болезней ЖКТ или сердечно-сосудистой системы.

Если человек предрасположен к аллергическим реакциям, то он относится к «группе риска». Кроме того, кофе относится к концентрированным напиткам, которые следует употреблять умеренно.

Симптомы

Аллергическая реакция на кофе аналогична реакциям на другие продукты. Иногда она может проявиться внезапно и регулярно повторяться, причем реакция на заварной кофе более сильная. Часто проявляющиеся симптомы аллергии – это:

• кожные высыпания и зуд, которые чаще появляются вокруг рта или носа,
• реакция органов дыхания (кашель, чихание, одышка),
• проблемы с пищеварением (диарея, метеоризм),
• тошнота или рвота, головокружение,
• возможны отеки и высокая температура.

На фото показано как проявляется аллергия на кофе Высыпания в виде красных точек при аллергической реакции на кофе

Чаще всего аллергия отражается на работе ЖКТ, реже отмечаются кожные проявления. Реакция на кофеин бывает очень тяжелой, например, появление отека Квинке, который вызывает проблемы с дыханием, что может привести к серьезным последствиям. Но если вы только начали употреблять кофе, то первые проявления аллергии обычно слабые или малозаметные. Иногда их даже не связывают с выпитой чашечкой бодрящего напитка.

Странные симптомы иногда возникают уже от кофейного аромата. Например, человек начинает чихать. Но такой слабый симптом не отбивает желание принять кофе. С каждой выпитой чашкой реакция будет более сильной и человеку придется выбирать между неприятным состоянием и привычным энергетиком.

При признаках недомогания или симптомах, описанные выше, нужно принять лекарство от аллергии. Если оно поможет, то возникает очевидный факт, который трудно отрицать — у вас аллергия на кофе. Проводят тестирование, которое обнаруживает аллерген. Например, кожная аллергопроба, когда немного напитка вводят под кожу.

Особенности лечения

Если поставлен диагноз и точно определена причина заболевания, следует незамедлительно начинать лечение. Оно состоит в приеме антигистаминных препаратов, поскольку лечить нужно первопричину болезни, а не ее проявления. Лекарство подбирает врач: подход должен быть индивидуальным.

Наиболее распространенным и востребованным лекарственным препаратом был и остается «Супрастин». Его принимают по таблетке 3-4 раза в сутки. Дозу можно увеличивать, если не наблюдаются побочные эффекты. Принимают лекарство во время еды, проглатывая и запивая водой. Если не помогают таблетки, то назначают инъекции, которые более действенны и способны оказать быстрый эффект. Иногда к приему «Супрастина» добавляют другие антигистаминные препараты.

Помогают сорбенты, наиболее распространенный среди которых активированный уголь (1 таблетка на 10кг массы). Продолжительность лечения составляет 30 дней. Уголь принимают за 2 часа до или после приема пищи. В комплексной терапии могут оказать помощь средства народной медицины. Надо понимать, что любое лечение только снизит уровень аллергии, но саму проблему этим не решить.

Возможно лечение при помощи иммунотерапии: аллерген вводится под кожу в небольшой концентрации. Процедур проводят несколько раз, пока организм не привыкнет к ним и не начнет вырабатывать антитела против аллергического «агента». Затем дозировку увеличивают. Эта методика распространена, поскольку она дает положительные результаты.

Реальное решение проблемы — профилактика аллергии

Отказаться придется от ряда продуктов и привычек, которые некоторым образом связаны с воздействием кофеина:

• убрать из рациона любые кофеиносодержащие продукты,
• отказаться от бобовых культур (перекрестная аллергия),
• сократить количество мяса в рационе, так как в нем есть пурины («родственники» кофеина),
• прекратить курить из-за никотина, который близок к кофеину по своей химической природе.

4 продукта, которыми можно заменить кофе:

1. Апельсиновый сок может придать бодрости и настроить на позитивный лад.
2. Зеленый чай по свойствам является аналогом кофейному напитку.
3. Если отсутствует аллергия на кофеин, то возможно употребление горячего шоколада.
4. Хорошей заменой является цикорий

Для многих людей отказ от кофе – настоящая трагедия. Но вы не сможете прожить жизнь с противогистаминным препаратом в кармане. Поэтому выбор остается за вами: здоровье организма или чашечка такого вкусного и бодрящего напитка.

Причины и симптомы аллергии на кофе

Аллергические реакции на продукты питания порой возникают у совершенно здоровых людей, что требует пересмотра рациона и ежедневной корректировки меню. Кофе вызывает аллергию не так часто, как другие напитки. Непереносимостью страдает не более пяти процентов взрослого населения планеты, но в ряде случаев аллергия может проявиться и в детском возрасте, передавшись по наследству от родителей. Отказаться от бодрящего напитка тяжелее, чем от других продуктов, поскольку кофеин вызывает легкую форму зависимости.

Причины

Аллергия на кофе вызвана реакцией иммунной системы, которая воспринимает содержащиеся в зернах соединения как патогенные и в ответ запускает аномальную реакцию. Чтобы обезвредить чужеродные клетки, организм начинает вырабатывать повышенное количество гистамина. Это высокоактивное вещество, которое вызывает спазмы бронхов, расширяет сосуды и повышает проницаемость их стенок, способствует появлению отеков.

Провоцируют возникновение аллергии:

• наследственная и генетическая предрасположенность;
• слабая иммунная система;
• заболевания печени и почек;
• патологии ЖКТ.

Самый сильный аллерген в кофе – хлорогеновая кислота, которая в обычных случаях даже полезна, так как действует как антиоксидант. Молекулы вещества очень активны и запускают в организме процессы, тормозящие окислительные реакции, что воспринимается иммунной системой как патология. Также вызывают аллергию кофеин и катехол, которые стимулируют секрецию желудочного сока. В результате возникают боли в животе, изжога и метеоризм.

Первые данные об аллергии на кофе появились в 50-е годы XX века – симптомы астмы и насморка от пыли зеленых зерен были замечены у работников кофейных плантаций. Список выявленных аллергенов постоянно пополняется – в 2012 году были зафиксированы реакции на аминокислоту цистеин, содержащуюся в кофе. Одновременно разрабатываются методы диагностики и лечения патологий.

Непереносимость растворимого кофе может возникнуть от сопутствующих веществ, которые добавляют в гранулы на производстве. Это ароматизаторы, красители и различные добавки. Поскольку их содержание не столь значительно, симптомы аллергии на растворимый кофе возникают не сразу, а после накопления в организме определенного количества вредных веществ. Чаще всего в этих случаях страдает желудочно-кишечный тракт.

Симптомы аллергии на кофе

На аллерген реагируют разные системы организма, поэтому можно долгое время не догадываться, что именно вызывает плохое самочувствие.

Наиболее распространенные проявления аллергии – это насморк, заложенность носа, приступы чихания, конъюнктивиты. Состояние может усугубиться и привести к возникновению серьезной угрозы здоровью. Ткани вокруг трахеи отекают, что вызывает затруднения и хрипы при дыхании, развиваются симптомы, напоминающие астматический приступ. В этом случае необходима срочная медицинская помощь.

Дерматологические проявления

Кожные высыпания – следствие прямого контакта с кофе. Краснота, зуд и жжение вокруг губ появляются в течение нескольких часов после того, как человек выпил чашку бодрящего напитка. Кроме того, начинает шелушиться кожа между пальцами рук, на грудной клетке, под мышками.

Желудочно-кишечный тракт

Симптомы напоминают желудочный грипп. В тяжелых случаях возникают спазмы, тошнота, рвота, жидкий стул. Патология связана с тем, что аллергены раздражают слизистую оболочку желудка, она воспаляется, и организм таким образом пытается вывести накопившиеся токсины. Менее выраженные проявления – диспепсия, метеоризм и изжога. У чувствительных к кофе людей желудочно-кишечные расстройства проявляются сильнее при употреблении напитка одновременно с пищей.

Анафилактический шок

Этот вид реакции наиболее опасен и требует неотложной медицинской помощи. Симптомы – отек губ, языка и гортани, что препятствует нормальному дыханию и снабжению клеток тканей кислородом.

Кожа бледнеет, развивается синюшность губ и слизистых оболочек. Одновременно резко падает артериальное давление, и человек может потерять сознание. Для анафилактического шока характерно быстрое развитие – он может привести к смерти в течение нескольких минут.

Диагностика аллергии

Непереносимость кофе диагностируется с помощью специальных тестов. Диагностика затруднена из-за того, что врачам-аллергологам сложно бывает разделить заболевание и обычную реакцию организма на передозировку кофеином, которая проявляется в увеличении частоты сердечных сокращений, возбудимости и связанной с этим усиленной вентиляции легких.

Чаще всего используются кожные пробы, когда небольшое количество аллергена вводят в ткани с целью проверки реакции. В организме начинают вырабатываться антитела, что служит поводом для постановки диагноза.

Более безопасный метод – малую дозу иммуноглобулина добавляют в волосы пациента, которые затем исследуют под специальным микроскопом. Этот способ применяют реже, так как он более сложный и дорогостоящий.

Лечение кофейной аллергии

При аллергии на кофе придется полностью отказаться от этого напитка, так как заболевание полностью вылечить невозможно. Но если симптомы незначительны, можно регулировать состояние организма, ограничив дневное потребление напитка.

Снимают аллергические реакции:

• антигистаминные препараты;
• адсорбенты – активированный уголь, «Энтеросгель», «Смекта»;
• противоаллергические мази, капли и спреи.

Полная непереносимость кофе встречается крайне редко. Легкие случаи обычно не несут серьезной угрозы для здоровья – достаточно внимательно следить за рационом и не злоупотреблять напитком либо заменить его безопасным аналогом.

Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.

Причины и лечение аллергии на кофе

Аллергические реакции могут возникать на продукты, напитки, без которых люди не представляют ни одного дня. При этом человек может употреблять их, не понимая из-за чего возникают неприятные ощущения. Аллергия на кофе — редкое заболевание, которым страдает около 5% населения мира. При этом зерна кофейного дерева являются более сильным аллергеном нежели с клубника. Если после употребления бодрящего напитка возникает кашель, насморк и другие неприятные симптомы, нужно немедленно обратиться к врачу.

Может ли быть аллергия на кофе?

Аллергия на кофе возникает из-за того, что организм негативно реагирует на хлорогеновую кислоту. Она представляет собой соединение хинной и кофейной кислот. Содержится это вещество в разных видах кофе. При этом заболевание имеет определенные особенности. Например, неприятные ощущения могут возникнуть даже от аромата напитка. Зачастую появляющиеся симптомы люди связывают с развитием простуды, что является ошибкой.

Виды аллергенов

Пациенты, которые обращаются к аллергологам, жалуются на возникновение неприятных ощущений даже после употребления безкофеиновых напитков. На основе проводимых исследований, врачи выделили несколько веществ, на которые может проявиться такая аллергия:

• хлорогеновая кислота;
• кофеин;
• заменители сахара;
• тригонелин;
• различные красители, ароматизаторы;
• вкусовые добавки.

Крайне редко может возникнуть полная непереносимость зерен кофейного дерева.

Кофейные зерна

Основные проявления

Очень часто люди не обращают внимание на аллергию, из-за того, что ее проявление похоже на развитие респираторных заболеваний. В первую очередь появляется кашель, чихание, общее состояние постепенно ухудшается. Прием лекарств от простуды не дает результата. Существует три типа симптомов аллергии на кофе.

Респираторные проявления

При аллергии на кофе со стороны дыхательной системы могут наблюдаться такие признаки:

• заложенность носа;
• насморк;
• кашель, чихание.

Если употребить еще дозу кофеина, может развиться отек Квинке. У больного будет затруднено дыхание, начнет развиваться отек слизистых оболочек. Если пациенту срочно не оказать медицинскую помощь, это может привести к летальному исходу.

Кожные проявления

Еще один распространенный симптом аллергии на кофе, который может возникнуть после употребления напитка — кожные высыпания, сопровождающиеся сильным зудом. Крапивница может проявиться на любом участке тела. Внешне представляет собой большие розовые пятна. При отсутствии должного лечения могут появиться и другие симптомы:

• шелушение на щеках, носу;
• сильный зуд пораженных участков кожи;
• развитие атопического дерматита.

Чтобы симптоматика не продолжала развиваться, нужно немедленно прекратить употребление кофе, начать лечение патологии.

Нарушения пищеварения

Заболевание может проявляться рядом симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта:

• рвотой;
• нарушением стула;
• изжогой;
• болью в области желудка, кишечника.

Если продолжить употребление кофе при аллергии, может возникнуть слабость, мышечные боли, сонливость, головная боль, головокружение.

Диагностика

Чтобы не перепутать аллергические реакции на кофеин с респираторными заболеваниями, врачи проводят ряд диагностических процедур. Их цель заключается в том, чтобы точно определить аллерген, подобрать комплексное лечение.

Анализ крови

Представляет собой сложный диагностический процесс. Чтобы выявить аллерген, врач перемешивают взятую сыворотку крови со специальным лабораторным раствором, после чего смесь помещается в лабораторный аппарат.

Кожная проба

Еще один эффективный метод определения наличия аллергии на кофе — кожная проба. Чтобы обнаружить заболевание, врач вводит небольшое количество аллергена под кожу пациенту. Если появится покраснение, наличие аллергии подтвердится.

Анализ волос

Для выявления аллергической реакции на компоненты бодрящего напитка врач может взять несколько волос пациента. После этого он добавляет к волоскам антитела. Далее специалист наблюдает за смешанными компонентами через микроскоп. Появившаяся реакция свидетельствует развитии аллергии.

Исследование волос

Биоэнергетическая методика

Чтобы выполнить такую диагностическую процедуру, врач применяет биорезонансный компьютер. Определить наличие аллергических реакций можно после подключения пациента к оборудованию. Компьютер передает слабые электромагнитные импульсы, которые запускают аллергические реакции при их наличии.

Лечение

Лечение подбирается на основе выявленного аллергена, симптоматики. Оно должно быть комплексным, чтобы быстрее улучшить общее состояние пациента.

Медикаментозное

После проведения диагностики, определения аллергена, врач может назначить три группы медицинских препаратов:

• Диазолин, Супрастин, Димедрол — назначаются при интенсивной симптоматике заболевания;
• Смекта, белый уголь, Лактофильтрум, Полисорб — сорбенты;
• Зодак, Зиртек, Кларитин, Цетрин — назначаются при слабовыраженных симптомах аллергии.

Для снятия покраснений, зуда, могут назначаться крема, мази — Адвантан, Акридерм, Бепантен.

Иммунотерапия

Специальная процедура, цель которой выработать иммунитет к аллергену. Для этого врач на протяжении длительного промежутка времени вводит в организм пациента небольшое количество аллергена. Постепенно иммунная система укрепляется, общее состояние улучшается.

Народные методы

Существует несколько народных методов, которые помогут купировать неприятные симптомы:

1. Самым эффективным средством, которое используется при лечении кофейной аллергии, является мумие. Подогреть 1 литр воды, растворить в нем вещество. Употреблять не более 100 мл в сутки.
2. Чай из засушенных листьев череды. Достаточно добавить 1 чайную ложку размолотых листьев в 250 мл горячей воды, подождать 20 минут. Получившийся настой должен иметь золотистый оттенок.
3. Настой лабазника. Употреблять по 1 столовой ложке три раза в день.
4. Настой на основе чистотела. В 250 мл горячей воды добавить 1 чайную ложку сухого растения. Выпить за два раза в течение дня.

Применять народные средства нужно с большой осторожностью, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.

Череда

Чем можно заменить кофе

Людям с аллергией на кофе можно найти заменитель любимого напитка. Для этого нужно посетить продуктовый магазин, присмотреться к товарам с надписью «кофейный напиток». Из них можно выделить несколько вариантов:

• китайские бобы;
• цикорий;
• составы на основе имбиря, ячменных зерен, мелиссы.

В аптеке можно купить перемолотые корни одуванчиков, которые подойдут в качестве заменителя кофе.

Кофе в рационе кормящих мам

Кормящим женщинам следует полностью отказаться от употребления кофейных напитков. Связано это с тем, что организм малышей не может выводить кофеин. Он постепенно накапливается, из-за чего общее самочувствие малыша ухудшается.

Профилактика

Чтобы не испытывать дискомфорта от аллергии на кофе, нужно изменить ежедневный рацион, соблюдать некоторые профилактические рекомендации:

• полностью отказаться от продуктов, напитков которые содержат кофеин;
• не применять косметику, в составе которой есть кофе или масло какао;
• отказаться от употребления спиртных напитков, курения;
• употреблять препараты для укрепления иммунитета;
• сократить употребление мяса.

Множество людей не представляет начало нового дня без чашки кофе. Однако некоторые из них имеют аллергию на главные компоненты этого напитка. Если после употребления кофе наблюдается ухудшение самочувствия, нужно как можно скорее обратиться к врачу.