Аллергия на мед

Мед – вкусное и полезное лакомство, подаренное природой. Но не всем такой уникальный продукт подходит, у некоторых возникает аллергическая реакция на мед и продукты пчеловодства. Чаще аллергия от меда в виде индивидуальной чувствительности организма проявляется у грудничков и детей постарше, и вызывает такую реакцию не сам продукт, а пыльца растений, с которых он собран. Поэтому важно определить, на какой сорт возникает реакция, чтобы исключить именно его, но не потерять возможность получать пользу от других продуктов пчеловодства.

Непереносимость определенного сорта меда может быть вызвана разными причинами, основные из которых:

1. нарушение технологического процесса, вследствие чего в продукт попадает пыльца растений;
2. лечение пчел медикаментами, в результате лекарства будут содержаться и в меде;
3. обработка ульев химикатами;
4. несоблюдение санитарных норм;
5. наличие аллергического ринита или бронхиальной астмы;
6. чрезмерное потребление меда (более 200 г в день).

Редко реакция на мед возникает по причине генетического заболевания. Родители могут проверить, может ли быть аллергия на мед у их ребенка, если пройдут соответствующее обследование. Чаще аллергия на мед у взрослых провоцируется низким качеством продукта и наличием примесей (химикатов, антибиотиков), в частности бурную реакцию вызывает наличие тростникового сахара.

Как проявляется аллергическая реакция на мед

Согласно данным медицинской статистики, признаки аллергии на мед проявляются чаще у людей с хроническим ринитом, бронхиальной астмой, повышенным уровнем сахара в крови, патологиями органов ЖКТ. От состояния здоровья, степени реакции организма зависит, как проявляется аллергия на мед в каждом отдельном случае.

Мед отлично усваивается, проникая в слизистую рта и ЖКТ, поэтому о первых проявлениях аллергии можно говорить уже спустя несколько минут или часов после дегустации сладкого продукта.

Во время первой пробы организм еще способен самостоятельно справляться с раздражителем, поэтому аллергия на мед не проявляется. При повторном употреблении у лиц из группы риска проявятся первые симптомы. Количество продуктов не имеет значения – реакция будет даже на чайную ложку меда. Признаки аллергии будут различаться в зависимости от компонентов конкретного вида меда:

Если у человека есть аллергия на мед, симптомы начнут проявляться после употребления продукта в ближайшее время. Первое, что обычно дает о себе знать — першение в горле, отечность языка, неба, слизистой. Следом начинают проявляться респираторные признаки в виде выделений из носа, чихания и кашля. Из-за отека слизистой в носу слезные железы закупориваются, в результате конъюнктива возникает слезотечение. Если в организм попало чрезмерное количество аллергена, дыхание затрудняется, появляются хрипы. На коже может возникнуть зудящая сыпь.

Аллергия, проявляющаяся перечисленными симптомами, сопровождается упадком сил, тошнотой и повышением температуры. Для проявлений аллергии не обязательно, чтобы продукт попал в желудок. Бывает реакция на вдыхание аромата меда, на касание к коже рук или ног. Мед может содержаться в конфетах, пирожных, напитках, косметических средствах. Достаточно исключить контакт с аллергеном и реакция пройдет.

Как проверить, есть ли аллергия?

Чтобы понять, как реагирует организм на мед, нужно взять его на кончике чайной ложки, подержать во рту, не глотая. Если от этого начинается першение в горле или возникает отек слизистой, нужно ополоснуть рот чистой водой, больше не употреблять продукт.

Другая проверка заключается в нанесении небольшого количества меда на внутренний сгиб локтя. Спустя время нужно посмотреть – есть ли негативные реакции. Если отечностей и покраснений на коже нет, то можно без опаски употреблять мед в пищу.

При обращении к врачу с аналогичным вопросом, можно рассчитывать, что специалист назначит комплексную диагностику. В нее входит сбор анамнеза, лабораторная диагностика, инструментальная диагностика, проверка с помощью диеты. Разные тесты проводятся в домашних условиях и в клинике.

Точный результат дает скарификационный тест – на коже руки делают царапины, смазывают раствором с аллергеном и наблюдают за кожной реакцией. Есть и более современные информативные диагностические процедуры, которые обойдутся дороже, но дают четкий ответ на вопрос – есть ли аллергия?

Как избавиться от проявлений аллергии на мед?

Если у человека выявлена аллергия на мед лечение будет основано на использовании ряда разных лекарств:

1. антигистаминные препараты снимают негативную реакцию организма. Могут назначаться: Фенистил, Эриус, пр. Это эффективные препараты, которые быстро избавят от негативных реакций. Лучше обращать внимание на лекарства 3 поколения – новые препараты, отличающиеся эффективностью и минимумом побочных эффектов;
2. локальные средства от аллергии могут быть негормональными и гормональными. Чаще назначают первые, но если они не помогают, тогда нужны препараты с кортикостероидами. Но длительно применять их нельзя, поскольку они вызывают привыкание. Помогают снять зуд и отеки: Флуцинар, Гидрокортизоновая мазь, Пантенол, Фенистил, Судокрем и пр. Если к аллергии присоединилась вторичная кожная инфекция, назначают мазь Тридерм.

При осложненных проявлениях аллергии – анафилактическом шоке, отеке Квинке – требуется госпитализация. В остальных случаях лечение проводится на дому, помимо традиционных лекарств пациенту рекомендуется пользоваться лечебными отварами на основе рецептов народной медицины.

При любых видах пищевой аллергии важно скорректировать рацион питания так, чтобы в нем не было продуктов, содержащих мед. То же самое касается косметики.

Средства народной медицины от аллергии

Рецепты народной медицины представляют не альтернативу, но хорошее дополнение к традиционному лечению аллергии и прочих заболеваний. Ниже представлены популярные средства, способные снять проявления аллергической реакции на мед:

• борная кислота. Компрессы с ней снимают зуд и отеки, уменьшаю количество высыпаний на коде. Чтобы приготовить раствор для компресса берут несколько мл борной кислоты на стакан воды. В полученном растворе смачивают бинт и обрабатывают участки кожи, где проявилась аллергия;
• кисломолочные продукты. Кефир, сметана, йогурт без сахара – продукты, которые пригодятся для изготовления лечебного лосьона. Нужно взять в равных долях любой кисломолочный продукт и воду, перемешать. В получившуюся смесь обмакивают ватный диск, после чего протирают зудящие участки кожи;
• лекарственные растения. Шалфей, череда и ромашка хорошо действуют на кожу. Нужно взять 1 ст.л. травы. Сначала растительное сырье измельчается, затем заливается 500 мл кипятка и настаивается час. Нужно смочить бинт в настое и приложить в качестве компресса к пораженной коже. Если под рукой не оказалось трав, успокаивающее действие на кожу произведет чайная заварка. Можно присыпать зудящие участки кожи картофельным или рисовым крахмалом.

Как избежать аллергической реакции?

Непереносимость меда и продуктов пчеловодства встречается часто, просто не в каждом случае человек обращается к врачу, особенно, если симптоматика слабо выражена и не беспокоит. Чтобы мед не вызывал негативных реакций организма, можно снизить риск аллергии, придерживаясь следующих правил:

• мед нужно выбирать натуральный, очищенный и не содержащий химических добавок. Важно быть уверенным, что продавец не добавил туда антибиотики или тростниковый сахар;
• если человеку известно, что есть аллергия на пыльцу определенных растений, нужно воздержаться от меда, содержащего такой компонент. Остальные сорта не будут доставлять беспокойства, и можно будет спокойно лакомиться сладким десертом. К примеру, акациевый и хвойный мед редко вызывает аллергию;
• детям до 2-3 лет лучше мед не давать вообще. Детям постарше постепенно добавляют в рацион понемногу меда, не нарушая определенной нормы продукта на день.

Подводя итоги, можно сказать, что любой продукт в чрезмерном количестве может быть вреден, включая мед. У людей, склонных к аллергическим реакциям, больше шансов столкнуться с неприятием меда, поэтому им лучше заранее проверить организм, а потом употреблять продукт, если тесты оказались отрицательными.

Причины аллергии на мед и способы ее избежать

Аллергия на мед – серьезная проблема. Болезненная реакция проявляется у детей и у взрослых, иногда возникает неожиданно и сильно, в исключительных случаях может даже представлять угрозу жизни. Это неприятно, поскольку мед является превосходным антисептиком, использование меда способствует развитию хорошего иммунитета, всем известны целительные свойства меда.

Мед – сладкий продукт жизнедеятельности пчел, любимое лакомство сладкоежек с древнейших времен. Случаи аллергии в древности почти не отмечались.

Вместе с тем это биологически активное вещество, воздействующее на все системы человека. Именно данным фактом обусловлены лекарственные свойства продуктов пчеловодства и их активное применение в медицине. Аллергия на мед может быть вызвана его лечебными свойствами. Защитная реакция организма часто проявляется из-за высокой активности, наличия различных ферментов, сочетающих в себе как свойства растений, так и активность пчел.

Чтобы узнать, подвержены ли вы болезненным реакциям, возьмите ложечку меда и подержите во рту. Если нет болезненных и воспалительных симптомов, можно употреблять пчелиные продукты в пищу. Соблюдайте умеренность, это не просто сладость. Если съесть слишком много, более 100 грамм, реакция организма проявится даже у не склонного к аллергическим проявлениям человека.

Чтобы узнать, есть ли аллергия на мед у ребенка, смажьте небольшим количеством участок кожи на сгибе локтя. Если продукт содержит вещества, вызывающие отторжение, появится небольшое покраснение. Лечить аллергию у ребенка не нужно, это не заболевание. Антигистаминные препараты помогут снять воспаление.

Подверженность аллергии на мед имеется почти у всех астматиков. Если весной вы страдаете от проявлений аллергии, лучше не злоупотреблять биологически активными веществами.

Натуральные аллергены

Аллергия на мед может быть спровоцирована наличием в чистом продукте пыльцы растений. Если у вас есть болезненная реакция на пыльцу, вполне вероятна и острая реакция организма на мед.

Воспаление может вызвать натуральный пчелиный яд, который присутствует в готовых изделиях, воске, прополисе и так далее.

Сопутствующие загрязнения

К сожалению, в нашем мире достаточно и других причин появления аллергии на мед. Если быть точными, это не проявление аллергии на мед, а на сопутствующие загрязнения.

• Плохая экология в места медосбора может привести к аллергии на мед, хотя на самом деле это аллергия на содержащиеся токсины. Отравленный продукт не принесет пользы.
• Химикаты, которыми обрабатываются растения во время цветения, могут вызвать сильную воспалительную реакцию. Собранный с этих растений мед содержит множество опасных веществ. Как вы понимаете, болезненная реакция на химикаты – не вполне аллергия на мед.
• Антибиотики. Современное пчеловодство подразумевает обработку пчел антибиотиками. Это предупреждает развитие многих пчелиных болезней, не допускает развития паразитов. Пчелы, обработанные антибиотиками, здоровые, дают больше меда, сохраняют активность при сложных погодных условиях, менее подвержены перепадам температур. Без всякого сомнения, антибиотики пошли пчелам на пользу. У многих людей имеется аллергия на антибиотики, достаточно сильная и выраженная, вплоть до асфиксии, остановки дыхания.
• Химические вещества для разжижения сахара. При изготовлении искусственного меда используются различные химикаты, препятствующие засахариванию сиропа, красители, загустители, окислители, ароматизаторы и так далее. (Читайте нашу полезную статью — как выбрать натуральный мед.)

Общая загрязненность среды и несоответствие продукта заявленному качеству – основная причина большинства пищевых аллергий. Многие полагают основной причиной аллергии снижение иммунитета. Это не совсем так. Обычно причиной становятся техногенные факторы и антибиотики.

Симптоматика и проявления

Симптомы аллергии на мед общие, затрагивают раздражение слизистых оболочек, кожи, возможна реакция со стороны нервной и пищеварительной системы.

Проявляется аллергия на мед следующим образом:

• Отечность, воспаление слизистых оболочек, обильное слезоотделение и слюнотечение, воспаление слизистых носоглотки. Может распухнуть язык.
• Кожа при аллергии на мед покрывается пятнами, при сильной аллергии возможно появление раздражений на кожных покровах. Если затронута нервная система, наблюдается бледность кожи, затрудненность дыхания.
• Со стороны нервной системы аллергия на мед проявляется тахикардией, перебоями сердцебиения. Немеют руки, кожа неестественно бледнеет, возможны проблемы с дыханием.
• Пищеварительная система может отреагировать расстройством желудка. Не рекомендуется злоупотреблять медом при колитах, гастритах, язвах желудка и кишечника.

Как избежать аллергии

Используйте только чистый продукт, если вы уверены, что пасечник не пользовался химикатами.

При использовании антибиотиков для лечения пчел, убедитесь, что у вас нет аллергии на эти препараты.

Мед, собранный пчелами вблизи дорог, промышленных центров, заводов и фабрик неизбежно включает в себя токсичные вещества.

Покупайте мед в сотах. По крайней мере, вы будете уверены, что приобрели именно мед, а не сладкий сироп неизвестного происхождения. Да, бывает, что пасечники ставят пчелам сладкую воду, чтобы соты быстро наполнились. В этом случае в меду нет растительного компонента и целительных свойств растений. Липы, каштана, гречихи, разнотравья и так далее. Но активные компоненты, которые производят пчелы, в таком меду присутствуют. Даже быстрый мед, изготовленный пчелами из сиропной подкормки, лучше чем разбавленный или разведенный продукт.

При использовании экологически чистого продукта аллергии практически не бывает. Даже у аллергиков и астматиков. Польза меда несомненна и его применение способствует хорошему здоровью и иммунитету.

Как приучить себя к продуктам пчеловодства

Мед действительно полезен. Даже при наличии аллергии на чистый продукт, можно приучить свой иммунитет к правильной реакции и наслаждаться всеми полезными свойствами без вреда для себя.

В случае, если аллергия безусловна и сильная реакция проявляется не только на чистый продукт, но и на любые его производные, можно даже не пытаться что-то сделать и победить аллергию.

Но если аллергия проявляется только на мед, можно постепенно приучить организм к его употреблению.

Попробуйте употреблять мед натощак. Начните утро с четверти чайной ложечки и стакана воды. Аллергии, скорее всего, не последует. Организм быстро обработает питательные вещества, и защита организма просто не успеет сработать. Постепенно увеличивайте количество до половины чайной ложки. Стоп. Это норма. Больше не нужно. Можно принимать еще половину чайной ложечки по вечерам. Все, что больше – уже пойдет во вред.

Польза меда

Вы будете удивлены хорошим результатом. Мед предупреждает воспалительные процессы в организме, увеличится сопротивляемость простудам и вирусным заболеваниям. Кровеносная и дыхательная системы постепенно придут в норму, количество сахара в крови нормализуется. Продукт рекомендован диабетикам в указанных выше количествах. Вполне возможно, в результате употребления меда и снижения количества заболеваний верхних дыхательных путей, может пройти и традиционная весенняя аллергия.

Начинать лучше с легких сортов. Например, с липового меда. Попробуйте белые сорта. Достаточно часто бывает, чем темнее мед, тем сильнее реакция организма. Начинайте со светлых и белых сортов.

Как распознать и вылечить аллергию на мед

Пищевая непереносимость меда встречается достаточно редко. Только у трех человек из тысячи проявляется аллергическая реакция при введении этого продукта в ежедневный рацион или его разовом приеме.

Ниже будет рассмотрена аллергия на мед — симптомы у взрослых, у детей, лечение и предупреждение аллергических реакций.

Причины аллергии

Аллергенные свойства пчелопродукт приобретает в основном из-за примесей цветочной пыльцы, которая попадает в него при откачивании из сот.

Реже причиной служит недостаточная чистота пчелиного продукта. В нем обнаруживаются:

• остатки антибиотиков и других препаратов, использовавшихся при лечении пчел;
• какие-либо примеси, добавленные при фальсификации продукта (например, сахарный сироп).

Также риски связаны с употреблением меда, полученного в экологически небезопасных регионах или районах. Например, тяжелые металлы могут накапливаться в нектаре растений, цветущих вблизи оживленных автомобильных дорог, крупных промышленных предприятий.

Чтобы избежать загрязненного меда, необходимо проверять ветеринарный документ у продавца. Его выдают после проверки товара в лабораторных условиях.

Кто находится в зоне риска

Чувствительность к меду бывает:

В первом случае аллергические реакции возможны из-за генетической предрасположенности. Следовательно, в зоне риска находятся те, у кого непереносимостью меда страдали родители.

Во втором случае непереносимость либо повышенная чувствительность приобретается в течение жизни. И здесь все зависит:

• от состояния иммунной системы;
• от имеющихся заболеваний органов пищеварительной, эндокринной, дыхательной системы, кожи;
• от употребления некачественного продукта — фальсификата, токсичного (ядовитого, пьяного), меда с различными химическими примесями.

Противопоказания

Лучше вообще избегать употребления меда, если велика вероятность возникновения аллергии.

Противопоказания для взрослых и детей :

• аллергия на любые пчелопродукты у родителей;
• обнаружение чувствительности на один из пчелопродуктов в прошлом;
• имеющаяся непереносимость у детей каких-либо продуктов питания (например, цитрусовых, яиц, шоколада, молока, клубники, сладостей);
• острые воспалительные процессы органов пищеварительной системы (обострение язвы, гастрита, панкреатита, желчнокаменной и почечнокаменной болезни, холецистита);
• аллергические заболевания – дерматиты с задержкой углеводов в кожных покровах, экссудативный диатез, бронхиальная астма, риниты, возникающие при цветении растений;
• возраст до года, когда мед способен легко вызвать пищевую непереносимость;
• сахарный диабет (для приема продукта требуется обязательная консультация врача).

Тест на чувствительность

Если продукт появляется в рационе впервые, будет нелишним провести тест на чувствительность.

Для детей старше трех лет врач может назначить аллергопробы. А выявить конкретный аллерген в составе пчелопродукта поможет иммуноглобулин Е – измеряется его количество в анализе крови.

Взрослые в домашних условиях проверяют себя двумя способами:

1. Наносят мед наружно на внутреннюю поверхность локтевого сгиба и ждут от 30 минут до часа. Если в зоне нанесения нет сыпи, раздражения, покраснения – с переносимостью все нормально. Этот тест больше подходит для проверки косметических средств на основе медопродукта.
2. Употребляют продукт внутрь в небольших количествах, буквально на кончике чайной ложки. Либо держат мед во рту в течение 3-5 минут, а потом сплевывают его остатки. На непереносимость указывают любые необычные реакции организма: резко возникшая сыпь или зуд на теле, жжение на губах, головокружение, учащенное сердцебиение, тошнота, проблемы с дыханием.

О дозировках

Зачастую пищевую непереносимость люди провоцируют сами, злоупотребляя полезной сладостью.

Взрослые за сутки не должны съедать больше 100-150 грамм. Подростки (дети с 14 лет) употребляют в среднем 50 грамм. Для детей младше 14 лет дозировка подбирается в индивидуальном порядке. Ориентировочно это 1-2, максимум 3 чайных ложки в сутки.

Симптомы у взрослых

Основные реакции организма, указывающие на повышенную чувствительность у взрослых:

• неприятное жжение на губах, возникающее почти сразу после употребления пчелопродукта;
• реакция со стороны кожи – покраснение в виде пятен, мелкая сыпь, сильная реакция: крапивница, экзема;
• со стороны нервной системы – головокружение, головная боль, в сложных случаях обморок;
• со стороны сердечнососудистой системы – нарушение сердечного ритма, падение артериального давления;
• со стороны ЖКТ – тошнота, рвота, диарея, вздутие живота, болевые спазмы;
• со стороны дыхательной системы – насморк, в более сложных случаях кашель с затруднением дыхания, бронхоспазм;
• в ротоглотке – сухость, в сложных случаях отек Квинке.

Системная реакция организма выражается в анафилактическом шоке.

Симптомы у взрослых фото (крапивница, отек Квинке):

Аллергия на мед симптомы у детей

У детей, особенно маленьких, непереносимость проявляется точно так же. Но реакция организма острее. И возникает она в короткие сроки.

Если у взрослых повышенная чувствительность к пчелопродукту обнаруживается в течение 40-60 минут, у ребенка на это требуется от 10 до 20-30 минут.

Выше вероятность отека Квинке, бронхоспазма, сильной заложенности носа. Кожа может покрыться сыпью на больших участках – спине, животе, лице, ручках. Чаще появляется крапивница.

Симптомы у ребенка фото (крапивница, отек гортани):

Профилактика

Если была обнаружена хотя бы одна из перечисленных выше реакций, пчелопродукт необходимо полностью исключить из рациона! Так как даже незначительное проявление аллергии при повторном приеме может усугубиться.

При особо острых реакциях необходимо срочно обратиться к врачу! Особенно, если идет речь о ребенке.

• бледность или покраснение кожных покровов;
• повышение температуры;
• обморок, головокружение;
• сильная рвота;
• отек гортани, затрудненное дыхание, повышенное слюноотделение;
• холодный пот, озноб;
• проблемы с артериальным давлением (резкое повышение или снижение).

Аллергия на мед – лечение

Легкая аллергическая реакция у взрослого проходит сразу после исключения продукта из ежедневного меню. Ускорить выздоровление поможет прием антигистаминных средств:

Список таких препаратов достаточно обширен. Выбрать оптимальный вариант поможет семейный врач либо аптекарь. Для детей выпускаются формы в виде свечей, капель, сиропа.

Ожидаемый эффект наступает в течение 20-30 минут после приема. Чтобы его закрепить, может понадобиться повторный прием препарата в течение 1-2 суток (точные дозировки и длительность курса в тяжелых случаях устанавливает врач).

Кожные реакции купируются с помощью наружных лекарственных форм. Используются как гормональные (например, Гидрокортизоновая мазь, Флуцинар), так и негормональные препараты. Последние рекомендованы, в первую очередь, детям. Это Бепантен, Фенистил гель, Д-пантенол.

Тяжелые аллергические реакции лечатся в условиях стационара под наблюдением врачей!

Народные средства

Облегчить состояние можно и при помощи народных средств, но только в случае реакции легкой и средней тяжести.

В основном это наружные примочки и компрессы, помогающие справиться с кожными высыпаниями. Для применения у детей на эти средства нет никаких ограничений. Можно использовать наружно:

• кефир или сметану;
• отвары и водные настои лечебных трав: ромашки, календулы, дубовой коры, тысячелистника, зверобоя;
• раствор соды (пол чайной ложки пищевой соды на стакан теплой кипяченой воды).

Как уберечь себя при непереносимости

Повышенная чувствительность к пчелопродукту проявляется не только при его употреблении в чистом виде. Мед часто добавляют в выпечку, национальные блюда, косметические средства и даже в детское питание.

Аллергикам придется проявлять бдительность – всегда интересоваться составом незнакомых блюд, детского питания, косметических средств, сладостей, напитков. А рацион ребенка в идеале должен состоять только из знакомых и хорошо переносимых маленьким организмом блюд. Все новое вводится детям постепенно и маленькими порциями!

Поделиться ссылкой на статью в социальных сетях: