Аллергия на морковь: может ли быть?
Маленьких детей часто мучает аллергия, в основном это связано с включением некоторых продуктов в рацион малыша. Когда говорится об аллергии, сразу вспоминаются такие продукты, как арахис, яйцо, соя, кисломолочные продукты.
Однако в овощах и фруктах также могут встречаться потенциально аллергенные виды, к примеру, морковь.
Морковь очень часто используется во время 1-ого или 2-ого прикорма и принципиально для родителей вовремя обнаружить признаки аллергии на морковь у ребенка.
Насколько часто встречается аллергия на морковь у ребенка
Аллергия на морковь у грудничка считается очень редким явлением, тем не менее оно существует и в основном имеет наследственный характер, то есть этим типом аллергии страдают те дети, чьи родители тоже имеют непереносимость данного овоща.
Если у малыша наблюдаются аллергические реакции на сельдерей, кориандр, петрушку, укроп или на другие продукты семейства зонтичных, то скорее всего и на морковь тоже будет аллергия.
Специалисты утверждают, что если у малыша аллергия на морковь, то в дальнейшем будут и наблюдаться аллергические реакции на пыльцу цветов и деревьев, обратное утверждение тоже считается верным.
Педиатры также рекомендуют вводить морковь в рацион малыша не раньше 7 месяцев, во избежание неприятных последствий. Читайте — прикорм ребенка в 7 месяцев.
Как проявляется аллергия на морковь
Отметим те симптомы, которые будут проявляться, если у малыша непереносимость моркови.
Воспаление глаз. Во время аллергии часто наблюдается покраснение глаз, которое зачастую сопровождается зудом, и слезоточивостью. Во время отрицательной реакции может опухнуть лицо, горло, губы и язык;
Крапивница. Высыпания в виде крапивницы, которые в первую очередь замечаются на щечках малыша, считается верным признаком аллергии;
Насморк. У малыша могут появиться все симптомы насморка, например, заложенность носа, но прежде чем бить тревогу, нужно уточнить чем было вызвано данное состояние;
Гингивит. Морковь может привести к опуханию десен, что крайне неприятно для малыша, он перестает кушать, ему больно, он ведет себя возбужденно;
Нарушение работы пищеварительной системы. У маленьких детей пищеварительная система одной из первых реагирует на свежие продукты, использованные в рационе, у них может наблюдаться вздутие живота, тошнота, рвота;
Анафилактический шок. Данное явление крайне редкое, но родителям нужно быть очень внимательными, так как оно может привести к летальному исходу;
Если у малыша наблюдается хотя бы один симптом, из выше перечисленных, то лучше отказаться от моркови и включать в рацион малыша более гипоаллергенный овощ, например, кабачок.
Вместо заключения
В некоторых овощах существует чрезмерное количество нитратов, которые оседая в организме малыша, могут привести к такому заболеванию, как «голубой ребенок», во время которого начинают синеть губы и ногти, изменяется цвет лица.
В пюре, которое готовилось в домашних условиях, невозможно контролировать количество нитратов, а производители детских пюре, утверждают, что, держат под контролем количество нитратов, используемые в детском питании.
Конечно не стоит все доводить до абсурда, только нужно быть внимательным к тому, кушает малыш. И тогда будет очень легко заметить, и вовремя предотвратить последствия аллергии.
Аллергия на морковь
Морковь – это один из полезных и вкусных овощей, который используется для приготовления большинства блюд, которые входят в ежедневный рацион питания любого жителя страны. Своими полезными свойствами для здоровья и красоты морковь известна издавна, но мало кто знает о том, что этот овощ способен приносить вред. Аллергия на морковь встречается реже, чем аллергия на молоко или цитрусовые, но протекает аллергическая реакция тяжело.
Причины возникновения аллергии на морковь
Это происходит в результате того, что белки, содержащиеся в моркови, схожи с белками, которые находятся в составе пыльцы. А раздраженный организм воспринимает все аллергены, как угрозу, поэтому реагирует на все аллергенные вещества, которые в него проникают. Помимо перекрестной реакции, аллергия на морковь возникает по нескольким причинам:
- ослабленная иммунная система;
- употребление сырой моркови в большом количестве;
- склонность к аллергическим реакциям;
- генетическая предрасположенность;
- наличие патологий печени. Если существует поражение печени, то употребление моркови способно спровоцировать развитие аллергии и гепатоза;
- индивидуальная непереносимость;
- высокий уровень сахара в крови;
- у грудничков аллергия на морковь может появиться в результате искусственного вскармливания или раннего начала прикорма;
- наличие в моркови биологически активных веществ (бета-каротина), на который может развиваться аллергическая реакция;
- использование химических удобрений при выращивании корнеплодов;
- обработка овощей вредными веществами при транспортировке;
- неправильное хранение и транспортировка моркови.
Если у вас предрасположенность к другим типам аллергической реакции, то можно попробовать употреблять морковь в вареном виде. Вареная морковь не столь аллергенная, как сырая, потому что термическая обработка уменьшает количество вредных веществ, входящих в ее состав. Но не рекомендуется употреблять морковный сок, в нем содержится высокая концентрация аллергенных веществ, что делает его сильным аллергеном.
Симптоматика аллергии на морковь
Степень течения симптоматики зависит от индивидуальных особенностей человека. Сразу после употребления моркови, начинается зуд на губах и во рту. А в некоторых случаях может начаться аллергический ринит просто от того, что вы пребываете в помещении, где готовится морковь.
Обычно появляются неприятные ощущения в ротовой полости. К ним относятся:
- першение в горле;
- голос становится охриплым;
- появляются отеки слизистых оболочек рта;
- чувство жжения губ и в полости рта.
Следующими симптомами, которые появляются при аллергии на морковь, является нарушение работы пищеварительной системы:
- боли и колики в животе;
- тошнота и рвота;
- диарея и вздутие;
- метеоризм;
- понос.
Признаками аллергической реакции на морковь являются:
- кожные проявления в виде сыпи, сильного зуда, покраснений;
- слезоточивость и конъюнктивит;
- аллергический ринит;
- заложенность носа;
- чихание и кашель;
- снижение артериального давления;
- головокружение и головные боли.
Если не оказать первую медицинскую помощь, то может наступить отек Квинке или анафилаксия, которая сопровождается резким падением артериального падения, потерей сознания. Часто такие состояния приводят к летальному исходу, если в течение 1 часа больному не вызвать скорую помощь.
Аллергия на морковь у детей
Осторожно нужно вводить в прикорм малыша свежевыжатый морковный сок, в нем концентрация аллергенов очень высокая. Первое время нужно разводить морковный сок с кипяченой водой 50 на 50. Если у ребенка имеется аллергия на морковь, то симптоматика будет такая же, как и у взрослых. Первые признаки аллергической реакции у детей проявляются на щеках, которые становятся красными и сухими, глаза воспаляются, а десны набухают. Также затрагивается нервная система, ребенок становится беспокойным, плохо спит, капризничает, может отсутствовать аппетит.
Причинами возникновения аллергии на морковь у детей, выступают следующие моменты:
- несформированная пищеварительная система;
- начало прикорма с большого количества моркови;
- наследственная предрасположенность;
- раннее начало прикорма или искусственное вскармливание;
- употребление кормящей матерью моркови в неограниченном количестве.
Аллергическая реакция может развиться стремительно, если малыш одновременно употребляет морковь, яблоки и тыкву. Это объясняется тем, что эти продукты тяжелые для пищеварительной системы, в результате они не полностью перерабатываются и создается нагрузка на внутренние органы, что приводит к развитию изменений в организме.
Лечение аллергии на морковь
После того, как причина выявлена, а диагноз утвержден, назначается лечение, которое состоит из нескольких моментов:
- исключение аллергенного продукта, то есть моркови, из рациона питания;
- соблюдение гипоаллергенной диеты;
- очищение желудка от вредных веществ при помощи сорбентов, например, активированного угля;
- купирование симптомов с помощью антигистаминных и гормональных препаратов;
- избавление от сыпи на коже при помощи мазей и растворов наружного применения (Зиртек, Супрастин);
- избавление от насморка и конъюнктивита специальными каплями или спреями.
Лечение и диету составить может только профессиональный аллерголог, самолечение не принесет положительных результатов, а только усугубит состояние больного. А если придерживаться предписаний врача, то вы забудете о такой проблеме, как аллергия на морковь.
Аллергия на морковь и другие овощи у малыша
Пищевая аллергия в детском возрасте – не редкость, но обычно самыми опасными аллергенами считают молочные продукты, яйца, арахис, шоколад и яркие фрукты. Но есть и другие продукты питания, которые тоже могут вызывать аллергию у малыша, например, морковь и другие овощи, используемые для первых прикормов. Основными проявлениями считаются сыпь на коже, краснота и зуд, могут возникать эрозии и мокнутия. Но возможны и пищеварительные расстройства – диарея, вздутие живота, приступы рвоты. Как же определить аллергические реакции?
Насколько распространена аллергия?
Морковь, как правило, является одним из первых овощей, которые младенцы получают при начале прикормов. Хотя овощи считают относительно безопасными, но аллергические проявления при их приеме вполне вероятны.
Наиболее распространенными пищевыми аллергенами являются соя, молочные белки, куриные яйца, моллюски, арахис и лесные орехи. А вот аллергия на блюда с морковью встречается относительно редко. Но это случается. Одной из основных причин аллергии является генетическая предрасположенность ребенка, переданная от родителей. Так что, если у матери или отца малыша имеется пищевая аллергия (необязательно именно на морковь), высока вероятность того, что ребенок тоже будет страдать кожными или респираторными, гастроинтестинальными проявлениями.
Аллергия на овощи: как ее определить?
Если у ребенка развивается аллергия на морковь, он также будет плохо реагировать на другие овощи и травы: петрушку, сельдерей, семена укропа, анис (или, другими словами, все семейство зонтичных). Еще один интересный факт об этой форме аллергии: если малыш страдает ею, у него выше риск развития реакций на пыльцу. Кроме того, у детей с поллинозом закономерно чаще развивается пищевая аллергия на овощи. Поэтому лучше подождать, пока ребенку исполнится 8-9 месяцев, прежде, чем добавлять морковь в его питание.
У большинства детей не возникает отрицательных реакций на новое питание, которое они пробуют в первый раз. Поначалу у них нет никаких симптомов, даже если развивается аллергия на пищу. Организм идентифицирует конкретное питание и синтезирует антитела. Но во второй раз, когда ребенок ест те же овощи, тело быстро распознает аллергены, и иммунная система будет пытаться бороться с ними, вызывая симптомы аллергии. Некоторые аллергические реакции на овощи едва заметны, возможно только избыточное газообразование или беспокойство. Но возможны и серьезные реакции, вплоть до анафилаксии. Среди типичных проявлений можно выделить основные.
- Покраснение глаз, зуд и слезотечение. Если у малыша аллергия на морковку, возможны реакции слизистых. Это раздражающие симптомы, но не опасные.
- Отек губ, десен, языка либо лица. Родители также могут заметить, что у ребенка после еды отекает лицо и губы. Изредка отек распространяется на шею, провоцируя расстройства дыхания, и это уже опасный симптом.
- Высыпания на коже, сильный, нестерпимый зуд. Это наиболее распространенные аллергические симптомы у ребенка. При развитии аллергии на овощи появляются сыпь и кожный зуд, покраснение или корки.
- Насморк и зуд в носу. Другой распространенный симптом реакций на морковь – насморк с чиханием и зудом в носу. Так, если после введения морковного пюре у малыша появляется ринит, вероятна аллергия.
- Гингивит. У многих малышей развивается гингивит после употребления морковного пюре.
- Расстройства пищеварения. У детей возможны гастроинтестинальные проявления, в основном – вздутие живота, хотя возможны срыгивания или рвота, могут возникать диарея и запор.
- Анафилаксия. Считается одним из самых редких вариантов реакций, но опасна тем, что аллергия развивается стремительно и может привести к летальному исходу.
Лечение аллергии: коррекция питания
Большинство младенцев перерастают свою аллергию по мере того, как иммунная система полностью дозревает. Но если родители хотят предотвратить неприятные симптомы, лучше всего скорректировать питание, полностью устранив из него морковь или другие аллергенные овощи.
Чтобы облегчить симптомы реакций, необходимо гипоаллергенное питание и прием антигистаминных препаратов, назначенных врачом. Кроме того, необходим уход за раздраженной кожей или коррекция нарушений пищеварения, а также устранение любых других проявлений.
Иные проблемы малышей при употреблении моркови
Вы много читаете, и мы это ценим!
Оставьте свой email, чтобы всегда получать важную информацию и сервисы для сохранения вашего здоровья
В редких случаях употребление моркови или иных овощей вызывает «синдром Blue Baby». Он возникает из-за чрезмерного отложения нитратов в организме, что приводит к временному изменению цвета кожи, в основном вокруг рта и на ногтях. Малыш в возрасте до года наиболее чувствителен к подобным изменениям. Синдром Blue Baby может даже привести к серьезным осложнениям, если не лечить его вовремя. Обычно патология развивается при попадании в организм нитратов. Иногда овощи, такие как морковь, тоже могут содержать нитраты. К счастью, большинство детских консервов, которые употребляет малыш, не содержит этих опасных соединений и не вызывает никаких побочных эффектов. Но если родители готовят детское питание дома, нужно быть осторожным. К счастью, правильно обрабатывая овощи, можно минимизировать риск этого расстройства.
Советы по приготовлению домашнего детского питания
Приготовление пищи для питания ребенка должно проводиться по всем правилам. Но родители должны быть осторожны! Есть несколько простых советов, которые помогут правильно приготовить морковь и другие овощи.
Всегда нужно мыть и тщательно очищать морковь перед использованием, нарезать ее прямо перед приготовлением. Затем морковь нужно бланшировать в кипящей воде. Нельзя храните домашнее морковное пюре, стоит использовать его немедленно. Если нельзя избежать хранения, нужно быстро заморозить пюре порциями.
Важно следить за питанием малыша, но не впадать в крайности по поводу малейших реакций. Аллергия на морковь не относится к состояниям, о которых нужно беспокоиться заранее. Если у малыша появляются симптомы, нужно обратиться к врачу. Как уже упоминалось ранее, аллергическая реакция на морковь у детей обычно умеренная и со временем проходит. Чтобы снизить риск реакций, питание нужно расширять медленно, начиная с самых гипоаллергенных продуктов.