Аллергия на овсянку у грудничка

Овсянка стоит на первом месте из продуктов, который используется в качестве первого прикорма. Однако некоторые груднички не могут употреблять этот полезный продукт в пищу из-за индивидуальной непереносимости или по другим причинам.

Аллергические реакции, вызываемые злаковыми культурами – достаточно распространенное заболевание у детей до 1 года. Очень редко такая аллергия проявляется у взрослых.

Ценность овсянки

Овсянка содержит целую «палитру» витаминов и полезных веществ. Это и фосфор, и метионин, и кальций. Продукт обладает обволакивающими свойствами: то есть может выступать в качестве профилактического средства от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Магний – элемент, который стимулирует правильное развитие нервной системы.

Овсянка полезна для деток с сахарным диабетом, так как у нее низкий показатель гликемического индекса. При наличии у грудничка анемии и нарушений в кровообращении, овсянка может стать помощником в выздоровлении из-за большого содержания железа.

Какие вещества могут вызывать аллергию

На первом месте стоит глютен. Он содержится в овсянке и часто становится провокатором аллергической реакции. Глютен – это белок, который содержится практически во всех злаковых и может провоцировать неправильную работу кишечника.

Немаловажное значение имеет и генетическая предрасположенность грудничка к аллергическим реакциям. Наличие хотя бы у одного из родителей аллергии повышает вероятность развития у ребенка на 50%.

Ни в коем случае, нельзя малыша перекармливать, даже таким ценным продуктом, как овсянка. Любой продукт питания, поступающий в огромном количестве в организм, может накапливаться и со временем стать причиной аллергической реакции.

Возможной причиной может стать и неправильное питание матери в период выкармливания малыша, или быстрый перевод на искусственное питание.

В овсянке могут находиться химические соединения, отрицательно влияющие на здоровье малыша. Это и красители, и подсластители и прочие. Такие причины относятся к опосредованными.

Аллергия на овсянку может быть отсроченного и типа, и развиваться по немедленному типу. Все зависит от индивидуальных особенностей организма малыша.

Правила поведения при аллергической реакции

Первое, что должны сделать родители, когда появилось подозрение на аллергию – обратиться к врачу. Только педиатр или аллерголог могут поставить правильный диагноз и избавить малыша от мучений. Не стоит играться со здоровьем грудничка и заниматься самолечением.

Помимо традиционного медикаментозного лечения, обязательно будет назначена специальная диета.

Как правило, из рациона грудничка, который имеет аллергию на овсянку, исключают следующие продукты питания:

* злаковые культуры, содержащие глютен;

* масла растительного происхождения.

В качестве профилактических мероприятий, рекомендует не вводить в рацион грудничка овсянку ранее, чем он достигнет 6 месяцев.

Аллергия на овсянку может быть симптомом целиакии

Если после утренней порции овсянки вы покрылись пятнами, чувствуете насморк или расстройство пищеварения, возможно, у вас аллергия на овес либо чувствительность к белку, содержащемуся в его пыльце или зернах.

Опасная крупа

Да, полезная овсянка входит в перечень самых распространенных пищевых аллергенов из группы зерновых растений. Она содержит аллергенные авенины, а именно Ave s 1, 2, 4, 5, 7, 13, и профилин Ave s 12. Кроме овса, последний присутствует в пыльце ржи, пшеницы, тритикале, ячменя, кукурузы и риса.

Обе группы аллергенов обусловливают высокую вероятность развития у людей, чувствительных к овсяной крупе, перекрестной аллергии к пыльцевым зернам других злаков, к семейству которых принадлежит овес.

Его ближайшими родственниками являются канареечник, тонконог, ежа, райграс и тимофеевка. Только к пыльце последних двух в Украине, по данным молекулярной диагностики , чувствительны более 40 % больных поллинозом.

Также аллергены, похожие на Ave s 1 и 5, присутствуют в пыльце кострицы (овсяницы), ржи, душистого колоска, кукурузы и тростника — злаков, пыльца которых в Украине является одним из ведущих сезонных аллергенов.

Кроме того, выявлено сходство аллергенных белков пыльцы овса с аллергенами березы Bet v 2.

В то же время пока не доказано существование перекрестной реактивности между крупой и пыльцой овса.

Симптомы чувствительности к овсянке

Аллергия на овес может встречаться как у младенцев и детей, так и у взрослых. К ее симптомам относятся:

• покраснение, раздражение, зуд кожи;
• раздражение горла;
• насморк или заложенность носа;
• зуд или отек глаз;
• боль в глазах;
• крапивница ;
• экзема;
• зуд или покалывание во рту;
• тошнота;
• отек губ, языка и/или лица;
• покраснение вокруг губ;
• кашель;
• чихание и хрипы;
• отек горла;
• рвота;
• затрудненное глотание;
• диарея;
• запор;
• боль в животе;
• затрудненное дыхание;
• астма ;
• проблемы со сном;
• анафилаксия .

Контактная аллергия

Аллергическая реакция на овес также может проявляться непосредственно при контакте с кожей. Исследование детей с атопическим дерматитом в 2007 году показало, что значительный процент пациентов имел кожные аллергические реакции на уходовые продукты, содержащие овес, например лосьоны. Подобные реакции могут возникать и у взрослых, имеющих аллергию на овес.

В то же время симптомы непереносимости овса могут быть несколько легче. Зато и длятся они дольше.

Однако эти проявления могут приобрести хронический характер, если вы употребляете овсяную крупу или постоянно контактируете с ней.

К таким симптомам относятся:

• диарея;
• боль в животе и вздутие;
• усталость.

Овес и воспаление кишечника

У младенцев и детей реакция на овес может спровоцировать энтероколит, индуцированный пищевыми белками (FPIES). Это состояние влияет на желудочно-кишечный тракт и может вызвать рвоту, обезвоживание, диарею и задержку в росте.

При длительном течении FPIES также способен обусловить вялость и неусвояемость пищи.

FPIES могут вызвать многие другие продукты, не только овсяная крупа.

Диагностика аллергии на овес

Существует несколько тестов, которые могут точно определить пищевую аллергию всех видов, включая овес. Это:

1. Прик-тест. Врач поместит ланцет в небольшое количество аллергена и сделает прокол на коже предплечья, чтобы увидеть, возникнет ли реакция. Тест занимает примерно 20–40 минут.
2. Молекулярный метод диагностики , который позволяет выявить чувствительность пациента к отдельным аллергенам овса.
3. Патч-тест. Для него используются пластыри, обработанные аллергенами. Их наклеивают на руку или на спину на срок до двух дней, чтобы определить, есть ли у вас отсроченная аллергическая реакция на овес.
4. Провокационный тест. Заключается в употреблении овсяных зерен в постепенно увеличивающемся количестве. Этот тест нужно проводить только в медицинском учреждении, где можно получить немедленную помощь при развитии серьезных аллергических симптомов.

Диагностику аллергии или непереносимости овсянки можно значительно облегчить, если вести пищевой дневник, в том числе – с помощью приложений на смартфоне, куда можно тщательно записывать рацион.

Лечение овсяной аллергии

При аллергии на овес применяют:

1. Антигистаминные препараты, которые предотвращают появление симптомов аллергии или снижают их интенсивность.
2. Носовые спреи – они содержат местные стероиды для носа, назальные антигистаминные средства и стабилизаторы клеток носа.
3. Оральные стероиды – применяются при умеренных аллергических реакциях, таких как астма и кожные осложнения вследствие аллергии на овес.
4. Глазные капли.
5. Дозатор эпинефрина – применяется при экстремальных аллергических реакциях, например при анафилактическом шоке .

Однако комплекс лекарственных средств для вашего лечения, дозировку и частоту их применения должен строго индивидуально подбирать только врач-аллерголог исходя из результатов обследования.

Также при аллергии или чувствительности к овсу следует избегать и контакта с ним, и употребления продуктов с его содержанием.

• средства для ванны с овсянкой;
• лосьоны, молочко и сливки с содержанием овса;
• увлажнители кожи на основе овса;
• скрабы для лица;
• мюсли;
• гранола и другие батончики с овсяными зернами;
• овсяная каша и хлопья;
• овсяные торты и печенье;
• пиво;
• овсяное молоко;
• корм для лошадей, содержащий овес;
• овсяная мука;
• овсяное масло.

Овес и целиакия

Некоторые люди, испытывающие болезненные симптомы после употребления овса, могут не быть сенсибилизированы к аллергенам этого злака, а иметь чувствительность к глютену, или целиакию .

Это может выглядеть странным, ведь в овсе белок глютен не содержится. Наоборот, овсяные зерна являются заменителем пшеничных в рационе людей, страдающих целиакией.

Однако отдельные пациенты, имеющие целиакию, отмечают и незначительные симптомы при употреблении овса – из-за загрязненности его глютеном.

Такое загрязнение связано с некоторыми техниками земледелия и переработки зерновых, применяемых в изготовлении круп:

• Большинство фермеров склонны использовать севооборот, выращивая овес на участках, где когда-то росла пшеница. Это может привести к загрязнению овса глютеном.
• Такой же эффект может возникнуть, если сельхозтехника, используемая для переработки зерна с содержанием глютена, обрабатывает также и овес.

Поскольку в силу этих причин трудно отличить целиакию от аллергии на овес, в последних исследованиях она рассматривается как часть симптомов заболевания целиакией.

Возможность аллергии на овсянку у грудничка, симптоматика, лечение, правила прикорма

Овсяная каша входит в рацион детей в качестве диетического питания. Может ли быть аллергия на овсянку у грудничка? Овес считают самым безопасным злаковым продуктом. Содержит большое количество клетчатки и полезных элементов. Несмотря на это, индивидуальные особенности организма могут вызывать негативную реакцию на овсянку.

Почему у грудничка возникает аллергия на овсянку?

Аллергия на овсянку у грудничка может возникать в период первого прикорма. Гиперчувствительность к овсянке встречается редко. Провоцируют аллергическую реакцию такие факторы:

1. Чрезмерное кормление ребенка одним и тем же продуктом. Возникает переедание и организм может негативно отреагировать на кашу, которую до этого переносил хорошо.
2. Генетическая предрасположенность. Пищевая аллергия передается по наследству, если оба родителя являются аллергиками в 50% случаев.
3. Чрезмерное употребление злаковых каш в период беременности и лактации.
4. Переход на искусственное питание в раннем возрасте ребенка.
5. Реакция на аллерген у новорожденных детей.
6. Патологии кишечника.
7. Нарушения функциональности иммунитета в кишечнике.

Аллергическая реакция на овсянку рассматривается как индивидуальная особенность организма. С такой патологией сталкиваются чаще груднички. Очень редко реакция возникает во взрослом возрасте.

Состав и полезные свойства овсяной каши

Овсянка является очень полезной. В ней содержится необходимое количество витаминов и минералов, которые нужны детям грудного возраста. В составе каши находятся:

Эти элементы способствуют белковым обменам, правильному росту и развитию костных тканей. Влияют на укрепление мышц. Геркулесовая каша имеет обволакивающее действие. Поэтому ее считаю диетической. Рекомендуют включать в рацион для профилактики заболеваний пищеварительной системы.

Магний, который содержится в овсяной каше, способствует правильному развитию нервной системы. Низкий показатель гликемического индекса позволяет употреблять кашу при сахарном диабете. Высокое содержание железа в геркулесе, помогает в лечении и профилактике анемии.

Возможные аллергены в овсянке

В составе овсянки находится фермент глиадин. Он является сильным аллергеном. Токсично влияет на слизистую оболочку тонкого кишечника. Из-за этого нарушается всасывание жиров, углеводов. Такое воздействие приводит к гипертрофии тонкого кишечника. Пищевая аллергия возникает на овсяную кашу и другие злаковые.

Важно! Нельзя заниматься самостоятельной диагностикой аллергии. Родители могут даже не предполагать, что реакция возникла на овсянку, и продолжать давать аллерген малышу.

Непереносимость глютена у грудничков

Глютен находится в составе практически всех злаковых. Глиадин является ферментом, который входит в этот белок. Глютен – это очень сильный аллерген. Непереносимость возникает даже у новорожденного ребенка.

Развитие пищевой аллергии на злаковые требует соблюдения безглютеновой диеты. В этом случае с осторожностью вводят прикорм. Обычные смеси заменяют на сою. Такую диету надо соблюдать также маме при ГВ. Если соблюдать все рекомендации, то реакция исчезнет до переходного возраста.

Целиакия

Целиакия – это аутоиммунное заболевание. Сопровождается ярко выраженными симптомами: рвота, диарея, повышение температуры, снижение веса. Диагностируют болезнь с помощью анализа крови на наличие антител.

В этом случае человек всю жизнь не сможет употреблять геркулес и другие злаковые. У грудничков данное заболевание чаще передается по наследству. Целиакия может проявиться в любой момент. Ее легко можно спутать с аллергией на глютен. Если появился даже один симптом патологии, то немедленно надо обратиться к врачу.

Как проявляется аллергия на овсянку?

Аллергия на геркулес у грудничка может проявиться уже через несколько часов, после попадания аллергена в организм. Действие аллергенов начинается в пищеварительном тракте. Они раздражают слизистую оболочку тонкой кишки, вызывают чрезмерную реакцию местного иммунитета.

Аллергические реакции на продукты питания у детей проявляются по-разному. Мама сразу может заметить плохое самочувствие младенца – он становится капризным, плаксивым.

Симптомы аллергической реакции у грудничков на ГВ

Аллергия на овсянку у грудничка при ГВ может проявляться разными симптомами. На это влияет форма аллергии и индивидуальность организма грудничка. Реакция возникает из-за употребления аллергенов кормящей матерью. Характерные симптомы ее проявления:

• кожная сыпь;
• диатез, который сопровождается зудом, покраснением, шелушением кожи;
• опрелости в области ягодиц и паха (появляются даже при правильном уходе за малышом);
• появление потницы;
• корки молочного цвета, которые локализуются на волосистой части головы;
• крапивница.

Проявление аллергических дерматитов у младенцев при ГВ, возникает на протяжении 1-2 дней, после того, как аллергены попали в организм мамы. При этом ребенок будет страдать от сыпи минимум 10 дней.

В редких случаях проявление аллергической реакции сопровождается нарушениями со стороны пищеварительной системы. Могут возникать такие симптомы:

• рвота;
• тошнота;
• срыгивания;
• запоры;
• метеоризм, газоотделение;
• понос.

Младенец при этом становится очень неспокойным, раздражительным. Новорожденные дети редко сталкиваются с симптомами со стороны дыхательной системы. При этом могут появляться: ринит, кашель, спазмы в бронхах. Серьезный симптом – бронхиальная астма. Это обычно возникает у малыша-аллергика.

Признаки аллергии на Геркулес у искусственников

Дети, которые находятся на искусственном питании, сталкиваются с аллергией в период ввода смеси. Новорожденный ребенок сталкивается с реакцией на безмолочную, молочную, комбинированную смесь. Причина скрывается в наличии глютена. Признаки при искусственном кормлении очень похожие, как при ГВ:

• метеоризм, кишечные колики;
• нарушение стула – запор или понос;
• содержание большого количества жиров в стуле малыша;
• снижение аппетита и веса;
• крапивница;
• развитие анемии;
• появление отеков на нижних конечностях;
• капризность.

Грудничкам на искусственном питании сложнее привыкать к новым продуктам. При таких симптомах выбирают кормление гипоаллергенной кашей. Ребенку в этом случае прикорм вводят раньше – в 4-5 месяцев.

Как проявляется целиакия?

Грудничок может столкнуться с целиакией с самого рождения. В группу риска попадают дети, которые имеют склонность к аллергиям. Симптомы этого заболевания проявляются достаточно ярко.

После попадания аллергена в организм малыша, через несколько часов начинается развитие характерных симптомов. Ребенок страдает от сильной боли в области живота. Перед актом дефекации боль усиливается. После этого начинается рвота. Нарушается аппетит – может повышаться или снижаться.

Диагностика патологии

Целиакию диагностировать может только врач-аллерголог. Существуют тесты на определение болезни в домашних условиях. Анализ крови на наличие антител к глиадину подтверждают наличие данного заболевания.

Кроме этого врач изучает симптоматику, жалобы родителей по поводу самочувствия ребенка. Проводится визуальный осмотр. Все это помогает составить общую клиническую картину болезни.

Важно! Наличие целиакии требует составления специальной диеты для малыша. Во многих продуктах находится скрытый глютен. Это усугубляет симптоматику заболевания и может вызвать ухудшение самочувствия малыша.

Как выявить аллергию на овсянку?

Пищевая аллергия в основном проявляется как диатез. Реакция на геркулесовую смесь проявляется характерными симптомами. Для эффективной диагностики следует вести дневник питания малыша и соблюдать правила прикорма.

Дополнительно грудничку надо пройти осмотр педиатра, аллерголога, иммунолога, гастроентеролога. Анализ крови на наличие антител к глиадину подтверждает аллергию на овсянку.

Как диагностируют пищевое отравление у грудничков?

Отравление овсянкой можно перепутать с проявлением аллергии. Но развитие симптомов при этом отличается. При пищевом отравлении возникают:

• рвота, понос (может быть желтого, зеленого цвета);
• повышение температуры тела до высокой отметки;
• ломота в теле;
• резкие боли в области кишечника, спазмы.

Диагностировать такое отравление помогут:

• анализ крови;
• общий анализ мочи (в том числе на уровень ацетона);
• анализ кала на наличие сальмонеллы, стафилококка и других бактерий.

При повышенной чувствительности к геркулесовой каше обычно реагирует только кожа. Температура тела не подымается до высоких отметок.

Как выявляется целиакия?

Чтобы диагностировать целиакию, врачи используют несколько методов. Самым достоверным является анализ крови на наличие антител. Это может быть глютен, или ферменты, которые в нем содержатся. Например, глиадин.

Кроме лабораторных исследований может понадобиться консультация аллерголога и иммунолога. Гастроэнтеролог в этом случае может составить правильный рацион питания. Редко требуется УЗИ обследование для того, чтобы определить состояние органов пищеварительной системы.