Диета при аллергическом дерматите

Диета при атопическом дерматите

Атопический дерматит – одна из разновидностей аллергических реакций на контакт с любым аллергеном, не только пищевым, но и бытовым, животным и т. д. Заболевание это хроническое, протекающее с периодами ремиссий и обострений. Соблюдение диеты при точно установленном диагнозе поможет избежать обострений болезни даже в тех случаях, когда его причиной выступают не пищевые факторы. Диета при атопическом дерматите у взрослых и детей принципиально не отличается, но особенности все же есть.

Питание при атопическом дерматите у взрослых

Любая диета для взрослого человека должна быть полноценной. Если человек страдает этим заболеванием с детства, то в большинстве случаев знает, какие именно продукты необходимо исключить из рациона. При атопическом дерматите нельзя ограничить количество употребляемого продукта, если он вызывает аллергическую реакцию, речь должна идти только о полном отказе от него.

Провоцировать обострение заболевания могут следующие продукты:

• жирное мясо и рыба, икра;
• копчености, консервы, колбасные продукты;
• молочные продукты;
• куриные яйца;
• соленья, квашеные овощи;
• фрукты и овощи красного и оранжевого цветов, цитрусовые, экзотические фрукты и свежевыжатые соки из них;
• специи, соусы, маринады;
• сладости, особенно шоколад и мед;
• орехи;
• вина;
• фастфуд, сладкие газированные напитки.

Людям, страдающим атопическим дерматитом, полезно включать в рацион продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами. В большом количестве они содержатся в рыбе и рыбьем жире. Но так как эти продукты относятся к аллергенам, то решением проблемы могут стать растительные масла. Богаты этими омега-3, омега-6 и омега-9 жирными кислотами льняное, оливковое и многие другие виды нерафинированных масел первого отжима. В рацион необходимо ввести достаточное количество кисломолочных продуктов с пониженной жирностью. Они являются источником полезных веществ, которые человек не может получить из цельного молока при его непереносимости. Кроме того, их употребление способствует поддержанию нормального состояния кишечной микрофлоры, следует отметить, что дисбактериоз может ухудшить течение атопического дерматита.

Для каждого человека, страдающего атопическим дерматитом, список запрещенных продуктов разный, исключить необходимо только те из них, которые являются установленными аллергенами. Аллергическая реакция может возникать только на несколько или даже на какой-то один продукт, но в период обострения следует отказаться и от других потенциальных аллергенов. Тепловая обработка (готовить блюда лучше на пару или запекать в духовке) способна уменьшает аллергенные свойства пищи, в том числе овощей и фруктов красной и оранжевой окраски. Поэтому не редки случаи, когда больной не может употреблять помидоры или болгарский перец в свежем виде, а при употреблении в приготовленном виде (в тушеном рагу, супе) никакой реакции на эти продукты не возникает. В период обострения заболевания придется полностью отказаться от жареных блюд, хотя в период ремиссии ими также злоупотреблять не стоит.

Диета при атопическом дерматите у детей

В детском возрасте атопический дерматит проявляется в виде диатеза. У детей причиной появления аллергической реакции в подавляющем большинстве случаев являются именно пищевые аллергены, поэтому диета для них очень важна. Необходимо строго соблюдать все правила введения прикорма и вести пищевой дневник. Если ребенок находится на грудном вскармливании, то спешить с введением прикорма не стоит, пробовать «взрослую» пищу предлагают малышу не раньше 6–7 месяцев. Сегодня все больше педиатров склоняются к тому, что детям, находящимся на искусственном вскармливании современными адаптированными молочными смесями, также можно водить прикорм с 5–6 месяцев. Более раннее введение новых продуктов может стать не только причиной развития аллергических реакций, но и вызвать серьезные проблемы с пищеварением у ребенка.

Прикорм следует давать ребенку в первой половине дня. Каждый новый продукт вводится постепенно начиная с ½ чайной ложки, даже здоровому малышу нельзя вводить больше одного нового продукта в неделю. Детям, склонным к аллергическим реакциям, лучше добавлять каждый продукт в течение 2 недель, пищевой аллерген в таком случае будет выявить проще. При появлении любой аллергической реакции новый продукт необходимо немедленно исключить, давать малышу его снова можно не раньше чем через 1–2 месяца.

Поскольку овощи зеленой и белой окраски намного реже вызывают кожные аллергические реакции, то начинать знакомство ребенка с прикормом следует именно с них. Для детей, страдающих атопическим дерматитом, рекомендуется готовить овощные и фруктовые пюре самостоятельно, используя свежие не привозные продукты. Самыми безопасными для первого прикорма считаются цветная капуста, брокколи, кабачок и зеленое яблоко.

Начинать введение каш следует с гречневой, кукурузной и рисовой, т. к. эти крупы не содержат глютен. Варить их нужно на воде, молочной смеси или овощном отваре, но ни в коем случае не на молоке животных. С 7 месяцев разрешается введение кисломолочных продуктов, которые обычно хорошо переносятся детьми и могут стать решением проблемы с диетой для малышей, склонных к диатезам. С 8 месяцев разрешается введение мясных продуктов, гипоаллергенными считаются мясо кролика, индейки и телятина.

Несколько сложнее решается проблема соблюдения диеты для детей более старшего возраста, поскольку необходимо исключить из рациона шоколад, мороженое, лимонад и другие сладости, особенно содержащие искусственные красители и вкусовые добавки. В некоторых случаях с возрастом проблема исчезает самостоятельно, многие дети, страдающие атопическим дерматитом, к 3–5 годам могут употреблять в пищу практически все продукты. Однако каждый новый продукт все равно следует вводить с осторожностью, в большей это касается экзотики, и следует помнить, что важно не только то, какие продукты ест ребенок, но и их количество.

Аллергический дерматит диета

Диета при аллергическом дерматите

Известно, что одним из наиболее эффективных способов лечения реакции, вызванной пищевыми аллергенами, является исключение их из рациона. Некоторые аллергии проявляются поражением кожных покровов – дерматитом. Диета при аллергическом дерматите также является очень действенным методом профилактики развития обострений и должна неукоснительно соблюдаться пациентом.

Содержание

• Причины развития аллергического дерматита
• Клинические проявления
• Группы продуктов по степени их аллергической активности
• Питание пациентов с аллергическим дерматитом

Причины развития аллергического дерматита

Данная разновидность аллергической реакции в большинстве случаев провоцируется не пищевыми аллергенами, а иными веществами, контактирующими с кожными покровами. Для контактного дерматита аллергической этиологии характерно, что кожные высыпания появляются в тех местах, которые непосредственно соприкасались с аллергеном.

Факторы, приводящие к появлению кожной сыпи:

• средства бытовой химии;
• косметика и парфюмерия;
• лекарственные препараты;
• металлы (особенно не относящиеся к благородным).

Однако продукты питания также могут стать причиной развития дерматита, что очень часто наблюдается у детей и подростков и несколько реже – у взрослых людей. В таких случаях поражение кожи может наблюдаться в различных местах. Чаще всего это локтевые сгибы, лицо, спина, ягодицы и естественные складки.

^ Вернуться к содержанию

Клинические проявления

В большинстве случаев аллергия проявляется в виде кожной сыпи.

• Чаще всего это волдыри (как при ожоге крапивой), имеющие различные размеры и тенденцию к слиянию.
• В более тяжелых случаях можно наблюдать пузырьки и пузыри, заполненные прозрачным содержимым.
• Пациентов беспокоит зуд, что провоцирует расчесывание пузырьков и нанесение повреждений кожным покровам самим пациентом.
• На месте поврежденных пузырей появляется мокнутие и могут развиваться язвы.

Продукты, обладающие сильным аллергенным действием, способны не только самостоятельно вызвать дерматит, но и повлиять на его развитие, спровоцировав некоторую сенсибилизацию организма.

^ Вернуться к содержанию

Группы продуктов по степени их аллергической активности

Все пищевые продукты можно разделить на три большие группы в зависимости от того, с какой вероятностью они способны вызвать аллергию и насколько агрессивно на них может отреагировать иммунная система.

• Высокая аллергизирующая активность наблюдается у коровьего молока, жирного мяса, рыбы и других морепродуктов. Также сюда относятся цитрусовые, клубника и земляника, орехи, мед, экзотические для пациента фрукты, шоколад, помидоры, рожь, пшеница и другие подобные продукты.
• Средней аллергизирующей активностью обладают: мясо свиньи, индейки, картофель, персики и абрикосы, кукуруза и смородина, перец, рис.
• Наиболее дружелюбно иммунитет любого человека относится к нежирной баранине, кабачкам, яблокам, сливам, огурцам, тыкве, репе и патиссонам.

На самом деле перечень продуктов в каждой группе гораздо больше, но все перечислить довольно сложно. В любом случае диету будет рекомендовать врач, который подробно расскажет о том, каким должен быть рацион и что необходимо из него исключить в первую очередь.

^ Вернуться к содержанию

Диета при аллергическом дерматите

Аллергический дерматит – это заболевание, прежде всего, иммунной системы, которая воспринимает некоторые вещества, соприкасающиеся с кожей или поступающие внутрь организма человека особой реакцией.

Аллергический дерматит не является заразным или смертельно опасным заболеванием, но, тем не менее, причиняет явный дискомфорт, так как заметно ухудшается качество жизни.

Современные методы лечения (лекарственная терапия, десенсибилизация, иммунореабилитация и др.) позволяют купировать симптомы заболевания и на долгое время, а иногда и навсегда, избавить человека от него.

Одним из эффективных методов комплексного лечения дерматита аллергической природы является специальная диета, при соблюдении которой преследуются 2 цели:

• Уменьшение на организм человека пищевой нагрузки (применяется гипоаллергенная диета);

• Исключение из рациона питания продуктов, содержащих аллергены (применяется элиминационная диета).

До установления продукта, на которые организм реагирует аллергией, а также для уменьшения симптомов аллергии назначается неспецифическая гипоаллергенная диета. Для уточнения причинного продукта назначается элиминационная диета, при которой он определяется и впоследствии исключается на длительное время из пищевого рациона.

Неспецифическая гипоаллергенная диета

Рацион питания должен быть полноценным и в то же время предупреждать проявление аллергии. Энергетическая ценность пищи должна быть не выше 2500 – 2800 ккал в сутки. Продукты должны содержать основные компоненты (белки, углеводы, жиры, воду, витамины и др.) и поступать в организм в натуральном, вареном, тушеном или печеном виде.

Ограничивается в потреблении соль, а также продукты, содержащие ее в большом количестве: колбасы, копчености, маринады и др.

Список продуктов, на которые чаще всего бывает аллергический дерматит:

• Все цитрусовые;

• Все орехи и грибы;

• Некоторые виды рыб и птицы, а также изделия из них;

• Специи и соусы (прежде всего майонез, кетчуп, горчица и др.);

• Красные фрукты и ягоды;

• Цельное коровье молоко;

• Шоколад и мед;

• Различные консервы;

• Продукты, содержащие консерванты, усилители вкуса и др.

В употреблении их следует полностью исключить или резко ограничить. То же касается приема алкоголя, который значительно усиливают симптомы аллергии.

К разрешенным продуктам при диете относятся:

• Различные крупы и блюда из них (суп, каши и др.);

• Из мяса разрешается телятина, крольчатина и некоторые сорта вареных колбас;

• Из фруктов и ягод аллергикам можно кушать вишню, чернослив, яблоки, груши, арбуз и др.;

• Овощи: картофель, кабачки, капуста, тыква, огурцы и др.;

• Из молочнокислых продуктов разрешается нежирный творог, сметана, кефир.

В случае обострения заболевания диете должно предшествовать голодание с употреблением только воды или некрепкого чая на протяжении 2 дней. В дальнейшем следует употреблять продукты, на которые никогда не возникает аллергия. Например, крупяной суп, вчерашний хлеб из пшеницы и др. Расширять пищевой рацион следует при уменьшении симптомов аллергии.

Элиминационные (выводящие аллерген) диеты

Когда причинный продукт аллергии известен, назначается данная диета, исключающая его, а также продукты, содержащие перекрестные аллергены.

Режима питания следует придерживаться на протяжении всего периода лечения. Диета назначается по следующей схеме. Для начала исключается из пищи известный продукт, на который возникает аллергия. Если продукт неизвестен, то, соблюдая обычный режим питания, ведется наблюдение.

Продукты, вызывающие аллергию полностью исключаются из рациона на 14 дней. После стихания симптомов аллергии каждый «подозрительный» продукт вводится по одному с интервалом в 4 дня. На какой либо один из них должна возникнуть аллергия.

Длительность элиминационной диеты зависит от продуктов, на которые возникает аллергия. Ее средняя продолжительность равна одному году и определяется только специалистом в индивидуальном порядке с учетом всех особенностей заболевания.

Для чего необходим пищевой дневник?

Ведение пищевого дневника преследует главную цель аллергика: определение аллергена (аллергенов). Время, необходимое для обнаружения аллергена, составляет от 3 недель до 2 месяцев. Раз в две недели следует обращаться с записями к специалисту, который сможет сделать определенные выводы и назначить лечение.

Дневник можно сделать самостоятельно из обычной тетради. Листы следует расчертить на следующие графы: «число», «время приема продукта», «состав блюда» (если оно состоит из нескольких продуктов), «реакция организма на каждый продукт в отдельности» (обычно отмечается знаком «+», максимальное число которых 3, а минимальное 1, в зависимости от степени выраженности симптомов аллергии), «лекарственные препараты», «примечание». После употребления продуктов в пищу необходимо сразу сделать запись.

Успех выявления аллергена зависит от соблюдения ряда правил:

• Строгого соблюдения назначенной врачом диеты;

• Исключения из рациона продуктов, на которые организм реагировал аллергией;

• Исключения на время обнаружения аллергена антигистаминных (противоаллергических), а также гормональных препаратов (в том числе в виде мазей на кожу).

Диета при дерматите

Любая форма дерматита является своеобразной реакцией кожи на раздражающие действия экзогенных (внешних) и эндогенных (внутренних) факторов. Этапы поражения клеток кожного покрова при дерматитах зачастую могут иметь природу аллергического характера. О причинах развития такой группы заболеваний специалистами еще мало что изучено. Но зато с уверенностью можно сказать, что во многих случаях такого заболевания как дерматит (к примеру, себорейный, аллергический или атопический) прием пищи может выступать в виде основного провоцирующего обострение заболевания фактора, а также фактора, который может спровоцировать ухудшение течения болезни.

Дерматиты могут доставлять массу неприятностей их обладателю. Воспаленный кожный покров зудит и представляет собой неприятный косметический эффект для окружающих людей. Но соблюдение особых правил и норм в питании поможет либо полностью избавиться, либо существенно уменьшить проявления и признаки дерматита.

Соблюдение диеты при всех формах дерматитов имеет как минимум две основных цели:

— избегание попадания аллергенов в организм с пищей;

— обеспечение достаточным поступлением таких веществ, которые могут способствовать эпителизации кожного покрова и защитить его клетки от новых поражений данным недугом.

Атопический дерматит диета

Данное заболевание может выступать как результат аллергии пищевого генеза, или же чрезмерной сенсибилизации (чувствительности) к некоторым компонентам препаратов лекарственных групп, к примеру, групп антибиотиков.

Выявить раздражитель порою бывает достаточно сложно: нужно из пищевого рациона человека постепенно исключить вещества, которые могут являться аллергенами, но также следует иметь ввиду то, что почти каждый пищевой продукт может вызвать реакцию аллергическую.

Качественной профилактикой атопического дерматита является также строгое соблюдение диеты. Если атопический дерматит появился у малыша, то диета мамы при атопическом дерматите должна строго ею соблюдаться, если она кормит грудью. Зачастую аллергены, которые способствуют развитию заболевания, могут иметь пищевой характер. Диета считается важным элементом в борьбе с дерматитом атопическим.

Диета при атопическом дерматите назначается с низким калорийным содержанием. Существует определенный список пищевых продуктов, которые однозначно нужно исключить из пищевого рациона. В первую очередь, это напитки алкогольные и продукты, которые содержат спирт этиловый. Нельзя употреблять копчёные продукты, блюда недопустимо пересаливать и перчить сильно.

Также нужно позабыть дорогу в фаст фуд. Вообще, главнейшим фактором в диете при дерматите считается отказ от вредной пищи, из так называемых пакетиков: сухариков, чипсов, батончиков. Крайне важно стараться исключить углеводы простые, которые, как правило, содержатся в сахаре и в хлебобулочных изделиях. Важно пить много соков (свежевыжатых). Не приобретайте их в магазинах, а изготовляйте дома самостоятельно.

К полезным пищевым продуктам относятся: овощи, молоко, фрукты, морская капуста, ягоды, а также желе заливное и не жирные сорта мяса. Если же дерматит вызван эмоциональными ситуациями, то в пищевой рацион можно включить отвар из трав успокаивающих, настой валерианы.

При атопическом дерматите из пищевого рациона необходимо исключить рыбную икру, определенные виды морских и речных рыб. Категорически запрещено употреблять в пищу соевые продукты, шоколад и какао-бобы. Нельзя также употреблять морковь, помидоры, грибы и свеклу. Из ягод категорически запрещено есть землянику, клубнику, малину, чёрную смородину. Под запретом остаются цитрусовые, ананасы, хурма. Недопустимыми в той же степени считаются: орехи, мёд, яйца, продукты, содержащие пшеницу и рожь.

В небольших количествах допустимо употреблять в пищу: клюкву, бананы, кукурузу, персики и абрикосы. Из мяса допустимо готовить небольшие порции блюд из кролика, индейки и баранины. Из гарниров понемногу можно употреблять гречку и картофель. Ну, а хорошими и эффективными помощниками в борьбе против атопического дерматита станут: яблоки жёлтых и зелёных сортов, сливы, груши. Из ягод можно кушать арбузы, черешню белых сортов, крыжовник. Полезными овощами считаются: патиссоны, тыква светлых сортов, кабачки и репа.

Мясо необходимо употреблять только в варёном виде и то, только постную свинину и курицу. Из крупяных каш полезны будут: перловая, рисовая, манная, овсяная. Салаты можно заправлять оливковым и подсолнечным маслами. Кисломолочные продукты могут также быть полезны при лечении и профилактике атопического дерматита.

Себорейный дерматит диета

На первых порах жизни явление такое, как себорейный дерматит может встречаться практически в любой полноценной семье. Для того чтобы продуктивно излечить себорейный дерматит у человека, необходимо придерживаться строгой гипоаллергенной диеты.

Гипоаллергенная диета при дерматите себорейном, представляется как диета с приемом таких продуктов, которые не способны вызвать аллергию (курица, творог, овощи зеленые и пр.) с постепенным добавлением в рацион пищевой продуктов, и с выжиданием два-три дня для определения: есть ли к ним пищевая аллергическая реакция или нет?! В противном случае без соблюдения гипоаллергенной диеты при дерматите себорейном эффективность его излечения значительно уменьшается, а то и пропадает вовсе. Если себорейный дерматит коснулся малыша грудного возраста, то диета мамы при себорейном дерматите у малыша также должна строго соблюдаться.

Недопустимыми продуктами считаются те продукты питания, которые могут обладать или обладают высокой активностью аллергенной: мед, яйца.

Стоит также исключить сладкие красные фрукты и определенные овощи (также красного цвета), которые в каждом конкретном организме могут усваиваться по-разному. Недопустимым считается употребление в пищу сосисок, жирных бульонов, консервантов и копченостей.

Диета при себорейном дерматите в своем рационе может включать следующие продукты: зеленые и желтые яблоки не сладких сортов, сухофрукты (курага, чернослив), груши. Из овощей смело можно употреблять тыкву, огурцы, зелень, кабачки. Также возможным считается употребление домашнего творога, домашних йогуртов, простокваши, домашнего сыра. Из мяса допускается: нежирная телятина, кролик, курица. Из гарниров в виде каш можно употреблять: овсяную, гречневую и рисовую. Можно бульоны без пассировки, или же на оливковом масле.

Диета при аллергическом дерматите

Аллергический дерматит сам по себе уже вызывает представления о том, что лечение его подразумевает в себе в первую очередь использование диеты. Как правило, возникновение подобного вида дерматита появляется из-за пищевой непереносимости или как ее называют, пищевой аллергии.

Диета при аллергическом дерматите подразумевает абсолютное исключение из продуктов питания высоковероятных аллергенов: цитрусовые фрукты, клубника, квашеная капуста, бобовые, орехи, кофе, морепродукты, шоколад и другие, подобные по своему действию продукты питания.

Важным элементом в диете при дерматите также считается исключение из продуктов питания любых веществ, которые содержат консерванты, эмульгаторы, красители. Кроме этого, советуют полностью исключить или существенно ограничить наваристые жирные бульоны, соленые, острые, жареные блюда, потому как они способствуют увеличению проницаемости желудочно-кишечного тракта для поступающих в него аллергенов.

Строго следует соблюдать технологии приготовления, сроки и условия хранения продуктов питания; использовать фрукты и овощи, которые выращены без использования удобрений, вымачивать овощи и крупы в холодной воде в течение 10-15 часов, варить мясо по два раза. А также нужно ограничить потребление сахара как минимум в два раза и также следует существенно ограничить поваренную соль.

Помимо этого, водопроводная вода в различных городах страны не всегда может соответствовать стандартам, предусмотренных для питьевой воды пациентам с аллергическим дерматитом, потому универсальным вариантом считается покупка специализированной воды очищенной или же возможно использование проверенной воды из колодца или ключа.

Диета при дерматите у детей

Режим питания у детей, которые страдают дерматитом, представляется достаточно трудным, так как молочные продукты – это основа их пищевого рациона.

Если же у вашего малыша обнаружена аллергия на молоко коровье, то из его питания следует исключить те продукты, в чей состав оно включено или они приготовляются на основе его. Но можно сказать, что большинство людей, которые имеют аллергию на коровье молоко, совсем неплохо переносят козье молоко. Если же у ребенка аллергическая реакция проявляется на фрукты и ягоды, то помните, что также обострение могут провоцировать и изготовленные из них смеси, пюре и соки.

Диета мамы при атопическом дерматите должна подбираться избирательным образом, потому что от этого зависит формирование чрезмерной чувствительности к тем факторам, которые вызывают аллергию у ее малыша.

При себорейном дерматите у ребенка диета обязана заключаться в лимитировании количества жиров, углеводов и соли. Также особенно полезны те продукты, которые богаты витаминами В группы и клетчаткой растительной.

Рацион продуктового питания при дерматите пероральном представляется в исключении всех жареных, жирных, острых, копченых, мясных и сладких блюд, что в конечном итоге и определяет своеобразную гипоаллергенную диету при дерматите. При пероральном дерматите важно также отказаться от тех продуктов питания, которые имеют грубые пищевые волокна и пряной, горячей и острой пищи, чтобы не раздражать пораженные части слизистой оболочки вокруг ротовой полости.

Уникальной является диета при дерматите Дюринга. Это заболевание, при котором имеется повышенная чувствительность к белку злаковых, так называемой клейковине и связана с нарушением ее переваривания и усваивания. Потому в данной диете, главнейшим образом, имеют исключение те продукты питания, которые содержат рожь и пшеницу.

Диета при дерматите у взрослых

В лечения дерматита у взрослых имеет важное значение присутствие в диете определенных компонентов: ненасыщенные омега 3 жирные кислоты, которые предохраняют клеточные мембраны от их повреждения.

Последние исследования определили, что потребление в пищу определенного количества жиров ненасыщенных уменьшает шелушение, зуд и проявления экземы. Составляющими таких веществ считаются масла растительные (в частности: льняное, тыквенное, оливковое, подсолнечное) и рыба (в частности: тунец, треска, скумбрия, форель, лосось, горбуша); продукты с бифидо- и лактобактериями.

Каждый день в диету при дерматите нужно включать хотя бы один из продуктов, который содержит такие микроорганизмы– йогурт, кефир, простоквашу. Но следует помнить, что употреблять их нужно с большой осторожностью, так как молоко даже в заквашенном виде является сильным аллергеном. Если употребление молока, при такой форме пищевой непереносимости невозможно ни в каком его виде – в таком случае можно попробовать пробиотики (лекарственные препараты на основе лактобактерий и бифидобактерий); витамины группы В тоже считаются важными при соблюдении диеты при дерматитах у взрослых – к примеру, пиридоксин – В6 называют «королем обменных процессов в организме»- очень помогает при стрессовых ситуациях, которые играют не последнюю роль в обострении дерматита; прием продуктов, содержащих цинк, тоже очень благотворно влияет на ход лечения, им богаты: тыква, дрожжи пивные, крупы.

Исключению подлежат при диете во время протекания дерматита у взрослых следующие продукты: молоко цельное, белок яичный.

С осторожностью можно применять, или же постепенно включать в рацион после основного лечения: продукты пчеловодства, какао-продукты, рыбу речную. Также нужно с большой осторожностью включать в рацион: креветки, мидии, кальмары, арахис, цитрусы, шиповник, клубнику, помидоры, пшеницу, соевые продукты.

Диета при аллергическом дерматите: как правильно составить рацион питания

Все продукты питания можно разделить на несколько условных по степени интенсивности аллергической реакции, которую они могут вызывать:

• продукты высокого уровня аллергизирующей активности: морепродукты, жирное мясо, молоко, клубника, цитрусовые, пшеница, шоколад, экзотические фрукты;
• продукты со средней степенью аллергизирующей активности: картофель, мясо индейки, огурцы, персики, абрикос, рис и перец.
• продукты с минимальным «ударом» по иммунитету: яблоки, баранина, репа, тыква, сливы.

Правила питания

Диета при аллергическом дерматите призвана предупредить рецидивы заболевания. Опытный врач-дерматолог или диетолог составит корректный индивидуальный рацион исходя из клинической картины дерматита у конкретного пациента.

Питание при дерматите должно быть направлено на достижение двух функциональных целей:

• снижение уровня пищевой нагрузки на человеческий организм (элиминационная диета) ;
• исключение из повседневного рациона тех пищевых продуктов, которые содержат аллергены (гипоаллергенная диета) .

Окончательно вылечить аллергический дерматит можно, если придерживаться несложных правил:

• придерживаться расписанной врачом диеты;
• сразу же исключить из рациона те продукты питания, которые спровоцировали заболевание;
• прекращение приема гормональных и антигистаминных препаратов до выявления причины аллергии.

Пищевые запреты

Что нельзя есть пациентам с аллергическим дерматитом? Прежде всего соблюдение гипоаллергенной диеты предполагает отказ от всех продуктов, которые относятся к группе повышенного риска (обозначены выше) . Так, ежедневное питание исключает яйца, сухофрукты, острые и копченые продукты. Коровье молоко, шоколад, грибы и какао.

Ограничения накладываются и на пищевые продукты второй группы. Пациенту необходимо снизить количество потребления горошка, зеленого перца, бобовых, персиков, абрикосов. Нельзя есть пищу с повышенным содержанием «вредных» добавок – ароматизаторов, консервантов, красителей: эти вещества являются сильными аллергенами.

Моделируя собственное питание, пациент с дерматитом должен иметь в виду, что ему можно есть лишь свежую пищу – при ее длительном хранении образуются нежелательные химические соединения.

Коррективы необходимо внести не только в само питание, но и в способы приготовления пищи. Нельзя есть жареные блюда, приправленные острыми специями. Лучше отдать предпочтение тушению, варке и приготовлению на пару.

Перед варкой любые крупы следует вымачивать не менее восьми часов – таким образом, вы уменьшите степень потенциальной аллергической реакции на данные продукты.

Отдельное внимание следует уделить воде – чаще всего, жидкость из водопровода далека от идеала и содержит много вредных химических соединений. Лучше всего перед употреблением пропустить воду через фильтр, прокипятить либо покупать уже очищенную жидкость в бутылках.

Больным аллергическим дерматитом необходимо много пить – не менее двух литров жидкости в день.

Необходимые компоненты рациона

Что можно есть? Мясо разрешается только диетическое – говядина, баранина (нежирная) . Индейка, иногда – свинина. Фрукты следует подбирать только зеленые либо желтые.

Лучший вариант для наших широт – груши, яблоки. Иммунная система человеческого организма также лояльна к патиссонам, кабачкам, кисломолочным продуктам питания.

Для приготовления блюд можно использовать оливковое или подсолнечное масло, использование животных жиров запрещено.

Итак, что можно есть пациенту с аллергическим дерматитом:

Диета при аллергическом дерматите: меню для взрослых и детей

• Информация о питании при наличии аллергического дерматита

Аллергическим дерматитом (по-другому его называют диффузный нейродермит) болеют, как женщины, так и мужчины. Около 20-30 процентов людей, обратившихся к дерматологу, страдают аллергическим дерматитом. Большей частью данное заболевание наблюдается у грудничков и детей до 5-7 лет, благодаря этому в дальнейшем снижается риск заболевания.

У детей во время аллергического дерматита появляются зуд, припухлости, красные пятна на коже и пузырьки. В результате таких симптомов, как зуд, ребенок начинает расчесывать кожу, в последствии чего могут образоваться корочки, которые доставляют ребенку ощущение дискомфорта, вызывают раздражительность, приносят множество неудобств.

Проявляться аллергические реакции могут на руках, ногах, на голове и щеках, на лбу. У взрослых высыпания локализуются также на локтевых изгибах.

Не новость, что самым эффективным методом лечения пищевых аллергических реакций, является исключение продуктов питания, вызывающих данную реакцию, из рациона. Диета при аллергическом дерматите может стать хорошим способом профилактики заболевания, но при условии соблюдения.

Причины провоцирующие аллергический дерматит

Для такого вида аллергической реакции не характерны пищевые аллергены, в основном причиной служат те аллергены, которые контактировали с кожей. При контактном дерматите, аллергического характера, высыпания проявляются только в местах, которые имели непосредственно контакт с аллергеном.

Факторы, влияющие на появление кожной сыпи:

Диета при атопическом дерматите во время лечения очень важна

• Диета при аллергическом дерматите
• загрузка.

Дерматит является особой реакцией кожи на воздействие внешних и внутренних раздражающих факторов. Причин для развития этого заболевания может быть множество.

Значение диеты при дерматите и ее цели

Чтобы не усугублять болезнь нужно придерживаться диеты.

Известно, что даже если пища не является причиной дерматита, то она точно может спровоцировать его обострение. Поэтому в профилактике и лечении любой формы дерматита диета занимает не последнее место.

Основные цели этой диеты:

• не допустить попадания в организм с едой тех веществ, которые могут вызвать аллергию;
• обеспечить поступление веществ, способствующих эпителизации и защите кожи.

Атопический дерматит, диета

Существует 3 основных правила питания, которые необходимо соблюдать всем больным атопическим дерматитом. К ним относятся:

1. абсолютный отказ от сладкого;
2. полноценная диета (не обедняющая рацион полезными и нужными веществами) ;
3. ведение пищевого дневника.

Причиной атопического дерматита может стать любой продукт или его избыток. Но выявить виновника бывает очень сложно. Поэтому рекомендуется удалить из рациона все продукты, которые находятся в черном списке у аллергологов: копчености, сладкое, острое, соленое, алкоголь, высококалорийные продукты, жирную пищу, соевые продукты, какао и шоколад, цитрусовые, клубника, мед, орехи, яйца, сухарики и чипсы, фастфуд.

Совет! При атопическом дерматите рекомендовано соблюдать низкокалорийную диету.

Когда причиной появления дерматита стал стресс, диета все-равно соблюдается.

Все продукты, которые можно принимать в пищу необходимо ограничить в объеме. Это связано с тем, что аллергическая реакция организма может возникнуть не при взаимодействии с каким-либо определенным продуктом, а вследствие его переизбытка.

То есть организм ребенка, например, может переработать 100 мл цельного молока. При поступлении в организм на 50 мл молока больше, оно не усваивается, и ответной реакцией будут характерные для дерматита кожные высыпания.

Соблюдая диету при дерматите необходимо сбалансировать рацион. Организм должен получать все необходимые ему вещества, так как состояние иммунной системы является тоже очень важным. Нельзя исключать из питания кисломолочные продукты, овощи, гипоаллергенные фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы, каши.

Если причиной атопического дерматита стал стресс, то диета все равно необходима. Она поможет организму быстрее справиться с трудностями. Существуют некоторые особенности диеты при атопическом дерматите у детей, взрослых и кормящих мам.

Атопический дерматит, диета для детей

Совет! Меню ребенка при атопическом дерматите должно включать блюда, приготовленные исключительно в домашних условиях.

Во время обострения дерматита у детей еда должна быть в отварном виде.

Все продукты следует готовить в отварном виде или на пару. Нельзя принимать в период обострения заболевания синтетические витамины.

Полуфабрикаты и консерванты, привозные фрукты, шоколад, жирное мясо, специи, яйца, продукты, содержащие глютен, пряности и копчения строго запрещены. При непереносимости коровьего молока, его исключают из питания.

Диета при дерматите у детей до года имеет свои особенности. При кормлении детей, находящихся на грудном вскармливании, следует соблюдать строгие правила введения прикорма. Если у мамы достаточно молока, то с дополнительным прикормом можно повременить.

Но при этом важно, чтобы мама соблюдала гипоаллергенную диету и получала все необходимые вещества.

Диета детей, находящихся на искусственном вскармливании, сводится к выбору наименее сладкой смеси. Все каши быстрого приготовления и консервированные пюре необходимо исключить и заменить их натуральными, приготовленными в домашних условиях. Более подробную информацию о том, как правильно начинать прикорм детей при дерматите вы найдете в этой статье.

Атопический дерматит, диета кормящей матери

Диета при дерматите для кормящей женщины включает в себя молочный продукты.

Кормящей женщине показана гипоаллергенная диета, если она, или ее ребенок страдает атопическим дерматитом. Основные принципы рациона питания такие же, как для взрослых и детей.

Отличие состоит лишь в том, что кормящая мама должна обеспечивать кальцием и себя и своего малыша, поэтому молочные продукты должны поступать в достаточном количестве.

Особое внимание следует уделять готовым продуктам. Например, йогурт должен быть живой, без фруктовых добавок и с небольшим сроком годности, а чай лучше заваривать листовой, а не пакетированный.

Атопический дерматит, диета для взрослых

Диета при атопическом дерматите у взрослых должна обеспечивать сохранение работоспособности организма взрослого человека и поступление веществ, способствующих регенерации кожи. К этим веществам относят ненасыщенные жирные кислоты (омега — 3) . Они содержатся в таких продуктах, как рыба и растительные масла.

Не менее важным является состояние микрофлоры кишечника. Его можно улучшить, принимая в пищу кисломолочные продукты. Важное значение имеют и витамины группы В, цинк.

Совет! Если при атопическом дерматите диета не помогает, то организму требуется дополнительная помощь.

Для этого применяются сорбенты и антигистаминные препараты. Назначать их должен врач. Лечение может длиться от 1 месяца, до нескольких лет.

Чем точнее больной следует инструкциям врача, тем успешнее протекает его выздоровление.

Диета при аллергическом дерматите

Аллергический дерматит может быть вызван непереносимостью определенных продуктов питания или контактом с кожей некоторых веществ, к примеру дерматит на металл. Иммунная система организма особым образом реагирует на некоторые раздражители.

Поэтому питание является очень важным элементом лечения аллергического дерматита. Без соблюдения гипоаллергенной диеты лечение не будет иметь эффекта.

Когда вам известен аллерген дерматите, то его нужно исключить с рациона питания.

Если аллерген известен, то его необходимо исключить из рациона, или предупредить контакт с ним. Если раздражитель не выявлен, то из питания выводят все опасные продукты до проведения проб на пищевую непереносимость и выявления бытовых аллергенов.

При себорейном дерматите также необходимо соблюдать диету, чтобы не обострить развитие болезни и повысить эффективность проводимого лечения.

Правильное питание является главным условием для успешного лечения многих заболеваний. Оно позволяет контролировать состояние кишечника, предупреждает поступление в организм аллергенов и обеспечивает его всеми необходимыми веществами для нормальной жизнедеятельности, роста и развития. Грамотно составленная диета и ее соблюдение тоже является методом лечения дерматита.

Все эти люди регулярно сталкиваются с веществами, являющимися причинами аллергического дерматита — формальдегидами, никелем, тиурамами, карбоновыми смесями, эпоксидными смолами и т.д.

Аллергический дерматит у детей

Аллергический дерматит у детей — явление достаточно распространенное. Иммунная система малыша, недавно появившегося на свет, еще очень несовершенна.

Она только учится противостоять атакам множества аллергенов, с которыми крохе неизбежно приходится сталкиваться после рождения. Но до тех пор, пока иммунитет не окрепнет и не начнет давать достойный отпор внешним раздражителям, ребенок находится в группе повышенного риска возникновения аллергического дерматита.

Особенностью аллергического дерматита у детей является длительный характер течения заболевания с периодическими высыпаниями на коже, которым чаще всего предшествует зуд.

Обычно аллергический дерматит впервые проявляется как реакция на тот или иной продукт питания. Яйца, рыба, многие ягоды и фрукты, белок коровьего молока, злаки, соя — все это может спровоцировать кожные высыпания. Именно поэтому рекомендуется вводить прикорм с осторожностью, начиная с малых доз.

Аллергический дерматит у грудничка может проявиться в результате нарушения его кормящей мамой диеты — злоупотребление сладким, цитрусовыми, красными яблоками и т. д.

С годами пищевая аллергия постепенно уступает первое место таким аллергенам, как пыль, споры плесневых грибов, пыльца. Очень часто у детей возникает бурная реакция на прививку или прием лекарственных препаратов. Аллергический дерматит у детей имеет три выраженные фазы, которые выделяются в зависимости от возраста пациента.

Младенческий дерматит беспокоит кроху от рождения до 2 лет. Высыпания при этом чаще всего локализуются на лице, в сгибах рук и ног, в области паха, ягодичных складках, но могут обнаружиться и на любом другом участке тела.

Пораженные места отличаются сухостью либо, наоборот, мокнут, на них образуются корочки, повышающие риск присоединения вторичной инфекции. В этом возрасте часто встречается так называемый пеленочный дерматит — воспаление кожи в области гениталий и на внутренних сторонах бедер малыша, как реакция на мокрые и загрязненные пеленки.

Детский дерматит протекает до двенадцатилетнего возраста. Высыпания главным образом сосредотачиваются в сгибах конечностей и на шее и сопровождаются выраженной гиперемией, отеками, возможными эрозиями и корочками. Дело обычно осложняется расчесами — ведь аллергический дерматит характеризуется нестерпимым зудом.

Подростковая форма дерматита встречается у детей от 12 до 18 лет. При этом страдают участки кожи на лице и шее, в локтевых ямках, в области декольте, на кистях рук. Правда, именно в подростковом возрасте проявления аллергического дерматита порой сами собой исчезают.

Особенно часто это происходит у юношей.

Аллергический дерматит у детей в народе именуется диатезом. Очень часто родители не придают этой проблеме должного значения. Действительно, ведь у всех малышей иногда краснеют щечки, ничего страшного.

Но если вовремя не предпринять нужных мер, дерматит может прогрессировать и даже перейти в хроническую форму — и тогда ребенку придется всю жизнь страдать от аллергии. К тому же, к высыпаниям и воспалениям часто присоединяется вторичная инфекция.

Возникновение аллергического дерматита у детей обусловлено, в первую очередь, наследственной предрасположенностью. Однако родители могут сделать многое, чтобы уберечь ребенка от этой неприятности.

В первую очередь, мать должна вести правильный образ жизни во время беременности, строго соблюдать диету при грудном вскармливании, обеспечивать малышу правильный режим дня. Не стоит лениться лишний раз протереть пыль и вымыть полы.

Лучше еще до рождения крохи избавиться от всех пылесборников — тяжелых штор, лишних ковров, стеллажей со множеством старых книг и т. д. Не желательно наличие домашних животных и некоторых комнатных растений. Вещи крохи лучше стирать вручную, а не в машинке с использованием порошка, который часто провоцирует аллергию.

Наконец, даже к выбору одежды нужно подходить тщательно. Значение имеет не только внешний вид милых детских вещичек, но и материал, из которого они изготовлены. Для малышей допустимы только натуральные ткани.

Аллергический дерматит на лице

Аллергический дерматит на лице чаще всего беспокоит именно женщин. Дело в том, что его основной причиной является контакт с кожей аллергенов, входящих в состав косметических и ухаживающих средств. Хотя и мужчины вполне могут столкнуться с этой проблемой, ведь раздражители присутствуют и в лосьонах для бритья.

В качестве ярких примеров сенсабилизаторов, приводящих к возникновению аллергии на лице и шее, можно выделить следующие вещества:

резина (входит в состав спонжей, с помощью которых наносится макияж) ;

акрилаты (используются при изготовлении оправ очков) ;

металлы (особенно никель, который является одним из самых распространенных материалов для изготовления бижутерии) ;

сосновая смола (сильный аллерген, являющийся ингредиентом множества косметических средств) .

Аллергический дерматит на лице может спровоцировать и пыльца растений (как домашних, так и уличных) , обморожение, обветривание, длительное воздействие прямых солнечных лучей, прием тех или иных лекарственных препаратов.

Стадии аллергического дерматита на лице и шее:

покраснение, зуд и отечность пораженных участков кожи;

высыпания в виде пузырьков и волдырей;

буллезная стадия, характеризующаяся образованием шрамов и отмиранием кожных покровов.

Легкая форма аллергического дерматита на лице проявляется пузырьковыми высыпаниями, которые при высыхании образуют корочки.

— Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter — Вам не понравилась статья или качество поданной информации? — напишите нам!

Аллергический дерматит на руках

Аллергический дерматит на руках чаще всего возникает в ответ на контакт кожи с бытовыми химическими моющими и чистящими средствами. Ситуация усугубляется тем, что, как правило, этот контакт носит длительный и регулярный характер.

В результате кисти рук и ладони покрываются сыпью, шелушатся или, наоборот, мокнут. Скоро на пальцах образуются глубокие трещины, доставляющие нестерпимую боль при сгибании-разгибании пальцевых суставов. Естественно, есть способ избежать таких проблем — достаточно лишь использовать во время выполнения домашней работы специальные хозяйственные перчатки.

У некоторых людей аллергический дерматит на руках возникает из-за неблагоприятных погодных условий. Воздействие холода и ветра приводит к тому, что кожа на руках становится очень сухой, тонкой и уязвимой.

Она краснеет, начинает шелушиться и зудеть, на ней образуются маленькие ранки и трещинки. Если Вы страдаете такой холодовой аллергией, уделяйте особое внимание уходу за руками в осенне-зимний период — используйте кремы, в составе которых нет воды, не забывайте о теплых перчатках и варежках.

Часто у детей можно заметить высыпания в локтевых сгибах. Это, как правило, реакция на злоупотребление сладостями.

Как лечить аллергический дерматит?

Самым первым шагом в лечении аллергического дерматита является прекращение контакта с аллергеном. Иногда уже этого бывает достаточно. Однако не всегда можно самостоятельно выяснить причину аллергии.

В этом случае необходимо проведение специальных аллергопроб, которые обязательно выявят сенсабилизатор.

Для быстрого облегчения состояния больного и снятия зуда показано применение различных мазей и кремов, в состав которых входят вещества, обладающие противомикробным и антигрибковым действием. Часто лечение аллергического дерматита сопровождается приемом антигистаминных препаратов — кларитин, зодак, цетрин и т. д.

Лазеротарапия очень эффективна в лечении дерматитов. Воздействие лазером быстро лечит воспаление, уменьшает отечность, заживляет и нормализует работу иммунной системы. Если аллергия привела к возникновению на коже чешуек, их лечение осуществляется посредством ИК-излучения (предварительно создается барьер в виде сложенной в несколько слоев марли) .

Разумеется, аллергию, как и любую болезнь, проще предотвратить, чем лечить. Профилактикой дерматитов является рациональное питание, соблюдение личной гигиены, здоровый образ жизни, приобретение качественной косметики, использование специальных защитных средств там, где это необходимо (маски, резиновые перчатки) . Все это снижает вероятность воздействия на кожу агрессивных раздражителей и способствует общему укреплению иммунитета.

Наконец, лечение и профилактика аллергического дерматита немыслимы без соблюдения специальной диеты.

Диета при аллергическом дерматите

Диета является необходимым условием лечения аллергического дерматита. Конкретный список продуктов, запрещенных и показанных к употреблению, составит врач. Сделает он это на основании осмотра, опроса и, если понадобится, результатов аллергопроб и других анализов.

В любом случае придется отказаться от лакомств с высокой аллергизирующей активностью.

Диета при дерматите

Какой должна быть диета при дерматите

Дерматиты бывают разные, но все их объединяют некоторые общие черты. Дерматиты – это кожный недуг, и вне зависимости от прямой причины, его вызвавшей, на его развитие и лечение оказывает огромное влияние то, как вы питаетесь. Во время дерматита нужно соблюдать щадящую диету. При дерматите любого происхождения из рациона должны быть исключены все продукты, которые могут вызвать аллергические реакции – это сладкие фрукты, фрукты и овощи красного и оранжевого цвета, сладости (мед, шоколад, орехи), молоко, морепродукты, куриное мясо и куриные яйца. Из рациона во время диеты при дерматите нужно исключить сырые фрукты, зелень, а также крепкие мясные бульоны.

Диета при атопическом дерматите и обычном аллергическом дерматите одинакова – это диета, исключающая все продукты, которые могут вызвать аллергические реакции. Во время диеты при дерматите можно без опаски есть каши, сваренные на воде (овсянку, гречку, рисовую, пшенную, кукурузную каши), картофель, капусту, репу, кабачки, патиссоны, отварную говядину, мясо индейки, крольчатину, нежирную свинину, зеленые кисло-сладкие яблоки, груши, сливы. Если вы не знаете, на какой продукт у вас аллергия, сначала исключите все возможные аллергены, дождитесь, когда симптомы аллергии пройдут, и по одному продукту добавляйте в рацион. Но может быть и такое, что аллергию вызывает не один продукт, а какое-либо сочетание продуктов. Также вы можете пройти необходимое обследование – сдать анализы на возможные аллергические реакции, это поможет вам выяснить, что же именно стало причиной вашего дерматита.

Во время диеты при дерматите полезно вести дневник питания – записывайте в него все, что было съедено, во сколько, в каком количестве, а также свои реакции – течение дерматита, размеры пораженной области, вид, характер поражения, можно каждое утро с помощью линейки измерять размеры пораженного участка, чтобы оценить, увеличивается ли он или нет. Дневник диеты при дерматите поможет вам, во-первых, прослеживать связь между употребленными продуктами и реакцией вашего организма на них, а во-вторых, с его помощью вы можете планировать потребление только тех продуктов, которые вам полезны, и на основе этих планов составлять список покупок продуктов и свое меню.

Диета при атопическом дерматите

Атопическим называется хронический аллергический дерматит у лиц, генетически предрасположенных к атопии (это вид иммунного ответа организма на некоторые раздражители). Диета при атопическом дерматите исключает из рациона все продукты, которые могут быть причиной аллергии. При обострении заболевания диета должна быть максимально щадящей, чтобы позволить организму отдохнуть и успокоиться после аллергической вспышки.

Диетой при дерматите в период обострения из рациона исключаются:

• цитрусовые;
• красная рыба, икра;
• хурма, персики, ананасы, красные яблоки;
• земляника, малина, клубника, смородина, облепиха;
• мед, орехи;
• коровье молоко и продукты из него;
• продукты с консервантами, красителями;
• куриные яйца;
• грибы;
• свекла, морковь, помидоры;
• кофе, какао;
• соевые продукты;
• пшеница, рожь и продукты из них;
• вся острая, соленая, копченая, жареная пища;
• сладости, в т.ч. сладкие напитки;
• шоколад;
• крепкий чай;
• консервы;
• алкоголь.

Ограниченно можно употреблять:

• кукурузу, картофель, зеленый перец, абрикосы, бананы, клюкву;
• гречку;
• сахар, соль (нужно уменьшить количество этих продуктов в рационе);
• крольчатину, баранину.

Рацион диеты при дерматите рекомендуется составлять из следующих продуктов:

• постная свинина и говядина (отварные), отварная индейка, субпродукты;
• яблоки (кроме красных), груши, арбуз, сливы;
• крыжовник, смородина, белая черешня;
• кабачки, патиссона, репа;
• овсяная, перловая, рисовая каша;
• оливковое и подсолнечное масло;
• натуральные кисломолочные продукты.

При ослаблении симптомов дерматита можно постепенно расширять меню диеты. При дерматите также не стоит пользоваться косметическими и банными средствами с отдушками, различными химическими добавками, носить синтетическую или шерстяную одежду, пользоваться парфюмерными средствами.

Если симптомы дерматита после добавления какого-то продукта вернутся, примите противогистаминный препарат, активированный уголь и исключите этот продукт из рациона полностью.

Во время диеты при дерматите старайтесь избегать стрессов – стресс может усилить проявления заболевания.

Примерное меню диеты при атопическом дерматите

Примерное меню диеты при дерматите, вызванном аллергическими реакциями, выглядит следующим образом.

Завтрак: овсянка на воде с тертым яблоком.

Обед: овощной суп с мясом индейки, фрикадельки из говядины с отварным рисом.

Ужин: паровая телятина, тушеные овощи, груша, несколько слив.

В качестве перекусов можно использовать зеленые яблоки и другие разрешенные фрукты, кукурузные хлебцы с кабачковой икрой.

Диета при себорейном дерматите

Себорейный дерматит отличается от атопического. Это хроническое воспалительное заболевание; себорейный дерматит вызывается особым дрожжевым грибком, живущим на поверхности кожи, и поражает те участки кожи, на которых сильно развиты сальные железы – именно в кожном сале живет и размножается возбудитель себорейного дерматита.

Диета при дерматите является довольно строгой, но необходимой – без нее лечение будет безуспешным.

Для того чтобы облегчить лечение заболевания, диета при себорейном дерматите категорически запрещает употребление следующих продуктов:

• любые быстрые углеводы, особенно сахар, конфеты, кондитерские изделия, выпечка, хлебобулочные изделия;
• манная каша, мед, варенье, сладкие напитки;
• картофель;
• макаронные изделия;
• острая пища, соленая, копченая, жареная, маринованная;
• специи;
• любые продукты быстрого питания;
• алкоголь;
• жирная пища;
• цитрусовые;
• орехи;
• икра;
• красные и оранжевые овощи и фрукты;
• грибы;
• куриное мясо и куриные яйца.

Диетой при дерматите разрешены следующие продукты:

• чистая негазированная вода, некрепкий чай, натуральные морсы и несладкие свежевыжатые соки (кроме соков из запрещенных продуктов), травяные настои;
• диетическое мясо (свинина и говядина нежирных сортов, крольчатина, индейка);
• нежирная рыба;
• тыква (но ее нужно выбирать – диета при дерматите разрешает употреблять только тыкву с неяркой мякотью);
• патиссоны, кабачки;
• капуста, брокколи, спаржа;
• морская капуста;
• крыжовник, арбуз, клюква, смородина;
• несладкие фрукты (кроме оранжевых и красных);
• молоко (но его нужно не пить, а добавлять в блюда – варить на нем каши, добавлять в чай), кисломолочные продукты;
• растительное масло.

Примерное меню диеты при себорейном дерматите

Примерное меню диеты при дерматите в период обострения может выглядеть так.

Завтрак: творог, кефир, яблоко, травяной чай.

Обед: запеченное в духовке нежирное мясо говядины или телятины с овощами.

Ужин: гуляш из отваренной говядины, отварной рис, салат из отварной брокколи и кукурузы.

В качестве перекусов можно использовать разрешенные фрукты, овощи, кисломолочные продукты.

При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна.