Имбирь от аллергии

Имбирь от аллергии

Имбирь от аллергии

Люди, не понаслышке знающие, что такое пищевая аллергия, с опаской относятся к употреблению в пищу различных приправ. Не все пряности добавляют в блюда для придания вкуса, некоторые из них еще и очень полезны. Например, имбирь – растение, целебные свойства которого известны с давних пор. Может ли эта специя вызывать аллергическую реакцию и каковы симптомы аллергии на имбирь? Попытаемся разобраться в этом вопросе поподробнее.

Разберем по составу

Чтобы понять, какое вещество в корне растения может вызвать аллергию, надо узнать, из чего оно, собственно, состоит. Примерно у 20% людей после приема в пищу имбиря бывают симптомы аллергии.

  • Крахмал. Этот полисахарид в редких случаях может быть причиной аллергии. Чаще всего гиперчувствительностью к крахмалу страдают дети, так как их организм еще не подготовлен к перевариванию сложных углеводов.
  • Гингерол. Именно благодаря присутствию этого компонента имбирь имеет горьковатый, мятный привкус. Аллерген он или нет – не известно. Ученые пока достаточно хорошо не изучили это вещество, но польза его для здоровья бесспорна.
  • Сесквитерпены: зингиберен, цитраль, бисаболен, камфен, цинеол. Благодаря этим веществам, имбирь является ценным помощником в борьбе с риновирусами.
  • В имбире есть незаменимые аминокислоты: лейзин, треонин, фениланин и другие.
  • Эфирные масла.
  • Витамины – С, В1, В2.
  • Цинк, калий, натрий, железо, соли фосфора, магния, кальция.

Не каждое растение может похвастаться таким богатством полезных веществ. Свои целебные качества имбирь сохраняет не только в свежем виде. Маринованный имбирь, чай, замороженный или сушеный корень не уступают по содержанию полезных веществ свежему. Отзывы о его целебных свойствах можно найти в интернете. Повышенная чувствительность организма к одному из компонентов в составе растения может вызвать аллергию. Как же она может выражаться?

Признаки аллергии

Аллергия на имбирь может проявиться и сразу после употребления его в пищу, и спустя некоторое время. Отмечается, что аллергическая реакция на этот продукт чаще всего возникает постепенно, в течение суток после употребления. Выражаться она может по-разному, признаки могут проявляться как в комплексе, так и по отдельности:

  • отек слизистой рта и гортани;
  • отек слизистой носа;
  • кашель, насморк;
  • покраснение кожи;
  • затруднение дыхания;
  • спазмы в животе, диарея, рвота.

При аллергии на имбирь спустя некоторое время после его употребления могут появиться красные пятна на теле

Неприятные ощущения в животе, изжога могут быть как симптомами аллергии на имбирь, так и следствием болезней пищеварительного тракта – язвы желудка или гастрита.

Имбирь понижает кровяное давление, что может вызвать чувство дурноты и головокружения у гипотоников. Иногда такую симптоматику путают с аллергической реакцией.

Если вы не вполне уверены, что это аллергия на имбирь, то следует обратиться к врачу-аллергологу, который сделает все необходимые анализы и даст советы по дальнейшему использованию продукта. Корень растения содержится во многих косметических средствах, поэтому при возникновении реакции на это растение необходимо внимательнее читать состав кремов и мазей.

Среди проявлений аллергии на имбирь — спазмы в животе и диарея

Подведем итоги

Имбирь – очень полезный продукт, но употреблять его в пищу нужно в небольших количествах. При ряде заболеваний его принимать противопоказано. Несмотря на то что он очень эффективен при лечении простудных заболеваний у детей, ребенку до 2-х лет употреблять его не рекомендуется. Следует внимательно отслеживать, какую реакцию организма вызывает та или иная пища, и тогда полезные продукты не принесут вреда.

Имбирь от аллергии

Все об аллергии и псевдоаллергии

Виды, симптомы и лечение аллергии и псевдоаллергии у взрослых и детей

  • Аллергия на имбирь встречается достаточно редко. Как она проявляется? Есть ли способы избежать ее? Каковы основные направления медикаментозного и народного лечения?

    Имбирь – достаточно распространенная и полезная приправа, которая добавляется в самые различные блюда, в том числе и в кондитерские изделия. Чай с добавлением меда и имбиря – великолепное профилактическое средство от простуды. Имбирь придает совершенно особенный вкус выпечке.

    Помимо кулинарных изделий, имбирь широко применяется в народной медицине и косметических средствах. К счастью, подавляющее большинство людей хорошо переносят имбирь, извлекая из него только пользу. Но есть и лица, страдающие аллергическими реакциями на этот продукт.

    Причины возникновения аллергической реакции

    Причина аллергических реакций на этот продукт – это его индивидуальная непереносимость. Чаще всего, аллергическая реакция на имбирь проявляется постепенно (симптомы могут появиться спустя несколько дней после употребления имбиря). Поэтому введение специи в рацион должно проходить в несколько этапов.

    В продаже вы можете встретить имбирь в следующих видах:

    • свежий корень имбиря;
    • молотый имбирь;
    • маринованный имбирь;
    • эфирное масло

    Аллергию на маринованный имбирь хотелось бы рассмотреть отдельно. Как вы знаете, маринованный розовый имбирь — популярное блюдо японской кухни. Его можно встретить как в супермаркетах (в расфасованном виде), так и в японских ресторанах, суши-барах. Имбирь придает неповторимый пикантный вкусовой оттенок суши и роллам, дает возможность перейти от одной разновидности роллов — к другой.

    При всей полезности и приятном вкусе, это блюдо — сильный аллерген. Если есть гиперчувствительность к имбирному корню, — аллергия на маринованный имбирь возникнет обязательно.

    Не пытайтесь решить вопрос: можно ли употреблять имбирь при аллергии, самостоятельно. Вполне возможно, что при аллергии на полынную пыльцу употреблять его в пищу также нельзя.

    Если вы не уверены: является имбирь аллергеном для вас или нет, лучше проконсультируйтесь со специалистом-аллергологом. Негативные последствия проще предупредить, чем устранить.

    На данный момент не существует охарактеризованных аллергенов данного растения.

    Симптомы аллергии на имбирь

    По времени проявления, все аллергические реакции могут быть немедленными (до двух часов) или замедленными (первые проявления заболевания могут появиться спустя несколько дней.

    Симптомы аллергии на имбирь относятся к категории замедленных. К проявлениям аллергии относятся.

    • Воспаление слизистых оболочек носа, рта, глаз.
    • Нарушения дыхания (чихание, насморк, кашель, вплоть до отека гортани).
    • Кожные проявления (зудящие высыпания, аллергический дерматит, экзема).
    • Отек Квинке, или «гигантская крапивница».
    • Нарушения работы желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, понос, вздутие живота).
    • Анафилактический шок.

    Это люди, работающие и часто контактирующие со специями (например, в производстве имбирных пряников и другой выпечки) и маринованным имбирем (японская кухня).

    У этих пациентов не редки случаи появления контактного дерматита на руках.

    Вопросы диагностики

    При появлении каких-либо из перечисленных симптомов после употребления имбиря в пищу есть повод задуматься: может ли это быть аллергией на имбирь. Сделать окончательные выводы возможно только после посещения специалиста, который назначит соответствующие анализы и кожные тесты.

    После постановки окончательного диагноза врач подскажет гипоаллергенный режим питания и назначит эффективные лечебные мероприятия. Ни в коем случае не следует заниматься самолечением.

    Первая помощь при аллергии на имбирь

    Избавиться от появлений аллергии помогут антигистаминные препараты (зиртек, кларитин, тавегил, димедрол с глюконатом кальция). При легкой форме аллергии применяют препараты на основе кромоглицевой кислоты (назальные спреи, аэрозоли, глазные капли).

    Если аллергия проявилась анафилактическим шоком, первая помощь при аллергии на имбирь заключается в следующем.

    • Необходимо немедленно вызвать “Скорую помощь”.
    • До прибытия “Скорой” больного укладывают с чуть приподнятыми ногами, дают ему антигистаминный препарат
    • По приезде бригады “Скорой помощи” объяснить, что вызвало шок, какие возникли симптомы, какие препараты были даны больному

    Лечение и профилактика аллергии на имбирь

    Медикаментозные методы лечения предусматривают использование разных антигистаминных препаратов. Все антигистаминные препараты принято разделять на три поколения. Первое из них характеризуется большим количеством побочных реакций, к которым относятся сонливость, боли в животе, запоры, проблемы с мочеиспусканием.

    Антигистаминные препараты второго и третьего поколения не оказывают отрицательного воздействия на центральную нервную систему и, в целом, отличаются минимальным числом побочных эффектов. Назначая тот или иной препарат, врач обязательно учитывает наличие сопутствующих заболеваний, беременности или периода лактации. Вот наиболее распространенные антигистамины.

    • 1 поколение — Супрастин, Димедрол, Диазолин.
    • 2 поколение — Кларидол, Кларитин, Рупафин.
    • 3 поколение — Трексил, Зиртек.

    При повышенной слезоточивости и насморке помогают такие капли, как Кромоглин, Талеум или Интал. Эти препараты, имеющие в основе кромоглицевую кислоту, способны быстро подавить неприятные симптомы, связанные с воспалением слизистых оболочек.

    Хорошим дополнением к антигистаминной терапии являются энтеросорбенты, помогающие вывести из организма вещества, которые спровоцировали аллергию.

    К ним относятся:

    Лечение аллергии на имбирь народными средствами

    Существует несколько эффективных средств, проверенных годами. Не смотря на это необходимо помнить,что самолечение может иметь непредвиденные последствия.

    Дерматит, крапивница, экзема

    Из народных средств для лечения аллергического дерматита хорошо подходит отвар дубовой коры. Его применяют для обмывания участков кожи, а также в виде компрессов. Одну чайную ложку коры заливают стаканом кипяченой воды. Готовят на водяной бане в течение получаса. Срок хранения такого отвара составляет двое суток. Для компрессов на пораженные участки кожи применяют и масляный экстракт плодов шиповника.

    От крапивницы достаточно хорошо помогает сельдереевый сок (по 0,5 чайной ложки за 30 минут до еды).

    Для лечения аллергической экземы используют лист белокочанной капусты (свежий, предварительно обмытый лист привязывают к пораженным местам на 2-3 дня, затем его заменяют на новый). В качестве примочек помогает также свежий березовый сок.

    При воспалении слизистой глаз рекомендуются промывания отваром ромашки. Для приготовления отвара чайную ложку соцветий заливают стаканом кипятка и дают настояться в течение 10-15 минут. Избавиться от аллергического ринита поможет закапывание в нос сока сырой свеклы.

    Неплохой метод — вдыхать несколько раз в день дым от шелухи лука. Перед употреблением народных средств стоит убедиться в том, что нет аллергии ни на одно из них.

    Профилактика

    Лучшее профилактическое мероприятие – полное исключение (элиминация) имбиря из рациона: как в чистом виде, так и в качестве добавки к различным блюдам.

    Если имбирь — подтвержденный аллерген для вас, то необходимо следить за присутствием его в составе косметических и гигиенических средств.

    Частые вопросы

    Возможна, если мама, вскармливающая ребенка грудью, выпила чай с имбирем или имбирный напиток (аллергия проявляется в виде зудящей кожной сыпи). По этой причине, маме необходимо употреблять имбирь с осторожностью, отслеживая поведение малыша. Если появляется кожная сыпь, — кормящей маме придется от имбирного корня отказаться.

    Употребление имбирного напитка и блюд с имбирем детям младше 2 лет недопустимо.

    Если возникла аллергия на имбирный корень, необходимо прекратить его употребление. Отказаться нужно и от блюд, в том или ином виде содержащих имбирь. Для снятия симптомов аллергии помогут антигистаминные препараты.

    Назальные и глазные капли на основе кромоглицевой кислоты избавят от аллергического ринита и конъюнктивита. При тяжелом поражении кожи помогают кортикостероидные мази, назначенные врачом.

    1. Kanerva L, Estlander T, Jolanki R. Occupational allergic contact dermatitis from spices. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8930476
    2. Futrell JM, Rietschel RL. Spice allergy evaluated by results of patch tests. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8299390
    3. van Toorenenbergen AW, Dieges PH. Immunoglobulin E antibodies against coriander and other spices. Ссылка: http://www.jacionline.org/article/0091-6749(85)90730-4/abstract?cc=y=
    4. Moneret-Vautrin DA, Morisset M, Lemerdy P, Croizier A, Kanny G. Food allergy and IgE sensitization caused by spices: CICBAA data (based on 589 cases of food allergy).

    Комментариев к статье: 1

    Никогда бы не подумала, что такой целебный имбирь может дать аллергию. Отличная статья для тех, кого это может коснуться. Хорошо, что по статистке таких людей всего лишь 20% )

    Есть, что сказать? — Поделитесь своим опытом

    Bce мaтepиaлы нa caйтe публикуютcя пoд aвтopcтвoм, либo peдaкциeй пpoфeccиoнaльныx мeдикoв, нo нe являютcя пpeдпиcaниeм к лeчeнию. Oбpaщaйтecь к cпeциaлиcтaм!

    Информация предоставляется исключительно в справочных целях.

    Все права защищены. Копирование материалов только с активной ссылкой на источник

    Имбирь от аллергии

    Аллергия на имбирь возникает в связи с невосприимчивостью организма горечей и эфирных масел растения.

    Обычно аллергическая реакция на растение появляется у тех людей, которые уже имеют непереносимость некоторых пряностей и сезонные поллинозы, развивающиеся при цветении полыни.

    На полезные свойства имбиря и его вкусовые качества внимание обратили еще несколько тысячелетий назад. Корень имбиря является одной из самых первых пряностей, завезенных из стран в Азии в государства Европы.

    В последние годы имбирь широко используется не только для усиления вкусовых качеств приготовленных блюд, но и для снижения веса.

    Целебные свойства растения не всегда могут принести пользу, особенно если у человека наблюдается аллергия на имбирь.

    К счастью такое явление редкость, но знать симптомы непереносимости пряности желательно всем для того чтобы предотвратить развитие серьезных проблем со здоровьем.

    Признаки возникновения аллергической реакции на имбирь

    Во время аллергических реакций на имбирь нужно особенно осторожно начинать вводить в рацион корень растения, необычная реакция в большинстве случаев развивается постепенно, поэтому начинать употребление имбиря нужно с минимальных доз, постепенно увеличивая его общее количество.

    При аллергии на имбирь может развиться следующая симптоматика:

    1. Воспаление и отекание слизистой ротоглотки и лица. Так как с пищей или напитками сначала соприкасается слизистая рта, то и симптомы появятся именно в этой области. Возникает отечность языка, горла, зуд в ротовой полости.
    2. Заложенность носа, выделение слизистого секрета, чихание.
    3. Раздражение слизистой горла, отек приводят к появлению сухого кашля, першения. Иногда наблюдается осиплость горла.
    4. Дальнейшее действие имбиря проявляется появлением высыпаний на разных участках тела. Выделяемые кожей токсины приводят к раздражению и к появлению выраженного зуда.
    5. Если имбирь не исключить из употребления, то постоянное раздражение кожного покрова закончится появлением дерматитов или зудящей экземы.
    6. Так как имбирь является пищевой добавкой, то и симптомы непереносимости растения могут быть выражены диспепсическими расстройствами, тошнотой, метеоризмом, рвотой.

    В очень редких случаях имбирь, принятый в большом количестве, вызывает отек Квинке – состояние, характеризующееся сильным отеком лица, губ, языка и всех тканей горла.

    Подобная симптоматика развивается очень быстро и при отсутствии профессиональной помощи приводит к удушью.

    При регистрации признаков аллергии на имбирь нужно исключить его из употребления и полностью пересмотреть свой пищевой рацион, возможно ухудшение вызвано совершенно другим продуктом.

    Особенно заострить внимание на блюдах необходимо, если несколько из их компонентов введены в пищу в первый раз.

    Аллергия на имбирь может быть точно определена с помощью специальных кожных тестов и взятия крови.

    Подобную диагностику на сегодняшний день проводят множество клиник и результаты получают достаточно быстро. Проведенные тесты позволяет выявить и другие продукты питания или внешние раздражители, влияющие на возникновение симптомов недуга.

    Лечение аллергии на имбирь

    Единственным способом предотвращения появления признаков аллергии является полное исключение корня имбиря из употребления.

    Необходимо учитывать, что имбирь может входить в качестве добавки в кондитерские изделия, приправы, некоторые лекарства. Поэтому всегда нужно обращать внимание на состав покупаемых продуктов и иных средств.

    Аллергия на имбирь, появившаяся в первый раз, может быть снята приемом антигистаминных препаратов – супрастина, тавегила.

    Читайте по теме: Средства от аллергии, какие они бывают.

    Быстрее вывести токсины из организма поможет прием энтеросорбентов – активированного угля, полисорба.

    При ощущении зуда и раздражения во рту после употребления пищи с имбирем нужно как можно быстрее удалить остатки продукта из ротовой полости полосканием водой.

    Кожный зуд снимается также антигистаминными препаратами и мазями от аллергии на коже с противовоспалительным эффектом.

    При резком ухудшении самочувствия – одышке, затрудненном дыхании, сильном отеке лица необходимо как можно быстрее среагировать и вызвать неотложную помощь.

    ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗНЫМ:

    ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗНЫМ:

    Аллергия на гель лак, симптомы, способы лечения

    Препараты от аллергии, обзор, рекомендации по применению

    Виды каплей в нос от аллергии, правила приема

    Мы постарались собрать на сайте самую полезную и актуальную информацию по профилактике аллергии и способам ее лечения, надеемся она будет для Вас полезной.

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *