Польза и вред соли

Во все времена соль считалась не просто продуктом, составляющим компонентом пищи – она был нечто большим. Ведь потому о соли придумано множество пословиц, а также ее касаются немалое число суеверий. Так что же несет в себе соль: пользу или вред, мы постараемся выяснить в рамках данной статьи.

Вред соли прежде всего состоит в том, что избыточное количество ее в организме приводит задержке в организме воды, а также значительно возрастает нагрузка на такие важные органы, как почки и сердце. В то же время соль провоцирует возникновение оттеков, возникновение болей (преимущественно в районе головы).

Суточная норма соли

На эту тему ведется много споров. Бытуют разные мнения о том, сколько соли в день разрешается принимать человеку. Одни утверждает, что нормой является 10-15 г продукта, другие — до 30 г, особенно если вы живете в теплом климате. Не многовато ли? Рекомендуем посмотреть документальный российский фильм 2010 года «Всемирная история соли». В работе рассказывается об искусственно созданном дефиците данной приправы, после которого люди стали закупаться ей мешками, так сказать про запас. Людям так «промыли» мозги, что они могли представить свой рацион питания без любого продукта, но только не без соли.

Для кого особенно вредна соль

Соль прежде всего вредна тем людям, у которых в организме ее становится слишком много. Проведите эксперимент: сядьте на одну неделю на бессолевую диету (ограничение употребления соли в любых формах). Если ваше самочувствие улучшится, значит количество солей в организме превышало норму. Если же у вас все в порядке с балансом соли, то такая диета никоим образом не навредит вам. Вариант бессолевой диеты – беспроигрышный: вы улучшите свое самочувствие, или же останетесь на том же уровне.

Стоит отметить, что бессолевая диета не рекомендуется людям, которые страдают гипертонией или гипертензией. Самым оптимальным вариантом будет проконсультироваться с врачом на предмет актуальности такого рода диеты именно для вас.

Теперь давайте остановимся на пользе соли. Соль является очень важным элементом, который входит в состав нашего организма и без которого невозможно нормальное его функционирование. Учитывая то, что регулярно вместе с потом, мочой из нашего организма выводится соль, ее запасы нужно также регулярно пополнять, принимая ее в процессе питания.

Известен такой случай из истории, когда американские войска высадились во Вьетнаме (1965-1975 гг.). Американские солдаты, учитывая тот факт, что во Вьетнаме высокая температура, имели при себе достаточные запасы воды. Это помогало им спасаться от жажды. Но вот уже несколько месяцев спустя солдаты США начинают массово умирать.

Выяснилось, что находясь в такой жаркой местности, потовыделение американских воинов значительно усилилось. Водные резервы организма они то восполняли, а солевые – нет. Это и стало причиной гибели нескольких сотен солдат. Конечно же после этого были приняты меры по восполнению соли у солдат США, но немало погибло – и это еще один неоспоримый факт, насколько важна соль для человека.

Поэтому нужно помнить, что соль несет в себе, как пользу, так и вред. Чтоб использовать ее разумно, стоит придерживаться «золотой средины». Тогда она станет не врагом, а союзником.

Статью любезно предоставил Портал МирВрача – портал для профессионалов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *