Аллергия на клубнику симптомы

Аллергия на клубнику симптомы

Любые продукты способны спровоцировать острую аллергическую реакцию. Однако самым сильным аллергеном является клубника. Аллергия на клубнику может появиться у взрослых пациентов, но чаще всего она возникает у детей.

В этой ягоде содержится большое количество витамина А и Е, которые по праву называют витаминами «молодости и красоты». Кроме того, клубника обладает свойством влиять на сексуальную функцию. Однако при всех преимуществах этой ягоды людям с различными пищевыми аллергиями следует весьма осторожно ее употреблять и только после предварительной консультации аллерголога.

Причины развития заболевания

Аллергическую реакцию могут вызвать флавониды, пектины, эфирные масла, микроэлементы, которые содержаться в клубнике.

Помимо этого, зачастую ягоды опрыскивают различными химическими веществами для быстрого созревания и защиты от вредителей. Большинство их этих препаратов могут вызвать бурную реакцию организма.

Немаловажным фактором отторжения клубники является пористая структура самой ягоды. Это приводит к скоплению на внешнем слое ягод пыльцы растений, цветение которых совпадает с периодом созревания клубники. Убрать этот налет достаточно трудно.

Не следует исключать генетическую предрасположенность к заболеванию.

Ягоды клубники (земляники) способствуют повышению в крови гистамина, что провоцирует усиление любых аллергических проявлений.

Симптоматика

Аллергия на клубнику наиболее часто выражается следующей симптоматикой:

• покраснение глаз, сопровождающееся отеками век и слезотечением;
• чувство легкого покалывания в области горла, рта и губ;
• ринит;
• чихание;
• появление мелкоточечной сыпи на кожных покровах, сопровождающейся сильным зудом;

• экземы и крапивницы;

• свистящее дыхание с возможными астматическими приступами;
• приступы тошноты, сопровождающиеся рвотой;
• диарея и кишечные колики;
• резкое повышение температуры тела.

В тяжелых случаях могут наблюдаться отек Квинке и анафилактический шок, сопровождающиеся судорогами и потерей сознания. В случае острого появления таких осложнений необходимо оказание экстренной медицинской помощи. Иначе может наступить смерть пациента от остановки дыхательной деятельности.

Лечебные мероприятия

Аллергия на клубнику поддается лечению достаточно трудно. Единственным способом, дающим 100% гарантию успеха, является ее исключение из рациона.

• При уже возникших негативных проявлениях назначается специфическая терапия. Она включает в себя прием антигистаминных препаратов (тавегил, лоратадин, супрастин и т.д.). При стремительном развитии аллергии с нарастанием симптомов, до приезда скорой помощи необходимо дать больному любое противоаллергическое средство. Лучше всего, если этим препаратом окажется Эриус, который обладает быстрым действием;
• в последнее время предпочтение отдается антигистаминным препаратам последнего поколения (алерон, бикарфен, телфаст и т.д.). Эти препараты обладают минимальным количеством побочных явлений, не препятствуя основной деятельности пациента;
• помимо антигистаминов может назначаться симптоматическое лечение. Например: при затруднениях дыхательной деятельности назначаются бронхолитики (тербуталин, сальбутамол и др.). При падении артериального давления назначаются препараты с кофеином. Для снижения температуры тела используют лекарственные средства с парацетамолом;
• для снятия кожной симптоматики назначаются препараты местного назначения (мази, гели, крем);

• нередко требуется применение гормональных средств (преднизолон, гидрокортизон и др.). Эти препараты обладают быстрым действием и назначаются только лечащим врачом;
• иногда практикуется иммунная аллерген – специфическая терапия. Пациенту в течение месяца предлагается по 1-2 ягоды ежедневно. Постепенно организм «привыкает» к чужеродному белку и перестает реагировать на поступление ягод в организм. Такая профилактика проводится только под строгим контролем аллерголога. Самостоятельно ее проводить очень рискованно.

Важно знать, что аллергия на клубнику наиболее опасна во время беременности!

Ее употребление способно нанести вред маме и ребенку, особенно после 22 недели беременности. С этого времени малыш наиболее чувствителен к продуктам, употребляемым мамой. Сильный аллерген в виде свежей клубники, способен спровоцировать отторжение и развитие впоследствии диатеза.

Кроме того, эта ягода способна вызвать маточные сокращения, провоцируя преждевременную родовую деятельность и угрозу выкидыша. Об этом свойстве клубники необходимо помнить каждой беременной женщине.

Следует отметить, что существуют пациенты, которые вполне адекватно реагируют на термически обработанные ягоды клубники (варенье, компот, джемы). Это объяснимо частичным разрушением аллергенов под воздействием высокой температуры.

Дети способны « перерасти» аллергические проявления к ягодам клубники по мере формирования пищеварительной и иммунной систем. Однако следует учитывать, что после первого приступа аллергии продукт необходимо исключить из питания ребенка до благоприятного периода. Как правило, это происходит не раньше семи лет.

В клубнике содержится много витамина С. Пять небольших ягод могут заменить один апельсин. По количеству этого витамина она немного уступает лишь черной смородине. Кроме того, ягоды насыщены фолиевой кислотой, которой больше чем в малине и винограде.

Аллергия на клубнику симптомы

Аллергией на клубнику страдает множество людей. Несмотря на то, что ягода вкусная и полезная, она является сильным аллергеном.

Наиболее часто заболевание проявляется у детей, хотя в большинстве случаев с возрастом оно проходит самостоятельно.

Реакция на клубнику может передаваться по наследству, поэтому если кто-то из родителей страдал заболеванием, то большая вероятность того, что у ребенка также оно проявится.

Полезные свойства

Клубника является достаточно полезным продуктом. У нее множество полезных свойств:

• она повышает аппетит и улучшает пищеварение;
• клубника богата на витамины и минералы, она гораздо полезнее цитрусовых фруктов;
• эта ягода полезна при заболеваниях сердца и сосудов. Она помогает снизить артериальное давление;
• клубника хорошо утоляет жажду, при этом является мочегонным средством, поэтому эффективным справляется с отеками;
• помогает замедлить процесс старения организма;
• клубнику используют в качестве косметического средства, она прекрасно отбеливает кожу, и улучшает ее внешний вид;
• ягода помогает в борьбе с атеросклерозом;
• обладает сахаропонижающим действием;
• клубника состоит из воды на 88%, поэтому она низкокалорийный продукт, и помогает избавиться от лишнего веса.

Что является аллергеном

Причины аллергии на клубнику выяснены учеными. Наиболее мощным аллергеном, содержащимся в клубнике, является салициловая кислота.

Также провоцировать заболевания может белок, содержащиеся в красном пигменте ягоды.

Ягоды клубники считаются ценным продуктом благодаря своему составу, в который входят:

• органические кислоты (салициловая, лимонная, фосфорная, яблочная, хинная, янтарная);
• флавоноиды;
• витамины В и С;
• каротин;
• эфирное масло;
• пектиновые вещества;
• минеральные вещества (магний, натрий, кальций, фосфор, железо).

Результат обработки

Клубника – продукт скоропортящийся. Для того чтобы она хранилась длительный период, ягоды обрабатывают специальными консервантами.

В целях сохранения продукции используют специальный газ – фунгицид.

В естественных условиях он очень быстро испаряется и не наносит вред человеческому организму.

Но для обработки также могут применять такие вещества как Дифенил, он способен вызывать иммунные реакции.

Импортные ягоды, очень часто сами по себе лишены вкуса и запаха, поэтому их обрабатывают специальными ароматизаторами, и усилителями вкуса.

Это достаточно опасные вещества и в совокупности с тем, что клубника сама по себе является сильным аллергеном, они могут стать причиной серьезных аллергических реакций.

Симптомы аллергии на клубнику

• отек слизистой оболочки рта и губ;
• першение в горле и сухой кашель;
• насморк и чихание;
• слезотечение и покраснение глаз;
• сыпь на коже;
• интенсивный зуд кожных покровов.

При интенсивном развитии аллергической реакции могут также проявляться такие признаки:

• затрудненное дыхание;
• тошнота и рвота;
• головная боль и головокружение;
• расстройство стула;
• повышение температуры;

В тяжелых случаях может возникать анафилактический шок и отек Квинке.

Фото: Мокнущая сыпь

Проявление в виде прыщей

Аллергия на клубнику может проявляться в виде прыщей и крапивницы. Также на коже могут возникать волдыри, наполненные жидкостью.

Они очень быстро появляются, в течение буквально нескольких минут и сопровождаются сильным зудом.

Поздние проявления аллергии могут возникнуть спустя три – пять дней после употребления в пищу клубники.

Этой разновидностью аллергии чаще страдают дети.

Тестирование

Для того чтобы подтвердить наличие у пациента аллергии именно на клубнику, врач-аллерголог проводит тестирование.

Для этого на небольшой участок кожи наносится царапина иглой с клубничным аллергеном.

Если через 15-20 минут, на месте царапины образовались припухлость и покраснение, а также появился зуд, то факт аллергии подтверждается.

И в дальнейшем пациент должен исключить клубнику из рациона.

Видео: Проявление пищевой формы

Методы лечения

Если последствием употребления клубники является анафилактический шок, пациента немедленно госпитализируют.

Для того чтобы купировать реакцию назначаю антагонист гистамина Адреналин.

Он вызывает приток крови к жизненно-важным органам, путем ее перераспределения.

При необходимости препарат вводят каждые пятнадцать минут, но не более трех инъекций.

За это время готовят капельницу, и больному начинаю вводить внутривенно Допамин.

Если возникает отек Квинке, то назначают мочегонные препараты.

Для уменьшения аллергической реакции назначают гормональные препараты Преднизолон и Дексаметазон.

• если проявления аллергии достаточно серьезные необходимо внутривенное капельное введение инфузионных растворов: Неогемодеза, Реамберина. Возможно внтуривенное введение Кальция хлорида;
• также назначают сорбенты, такие, как Активированный уголь (с расчета 1 таблетка на 10 кг веса), Энтеросгель или Полифепан;
• для нормальной работы поджелудочной железы принимают: Мезим, Панкреатин, Креон.

При проявлении аллергии на клубнику врач назначает антигистаминные лекарственные препараты в зависимости от симптомов, интенсивности их проявления и возраста пациента.

При проявлении аллергии на коже используют мази, которые снимают зуд и устраняют сыпь.

К таким лекарсвам относят:

Если же сыпь длительное время не проходит, назначают гормональные мази:

Диета при обострении аллергии играет не менее важную роль, чем медикаментозное лечение.

На этот период из меню следует исключить:

• алкоголь. Он усиливает проявление аллергической реакции;
• жирную, соленую, жареную пищу, так как она затрудняет процесс пищеварения, и мешают организму справиться с заболеванием;
• любые продукты аллергены, на употребление которых возникала негативная реакция со стороны организма;
• газированные напитки.

В рацион нужно ввести каши (гречневую, рисовую), овощи и фрукты, окраска которых не слишком интенсивная, а также кисломолочные продукты, которые помогают работе пищеварительной системы.

Что делать при аллергии на витамин Д? Ответ в статье.

Профилактика

Избавиться от аллергии на клубнику практически невозможно, поэтому ее нужно полностью исключить из рациона.

В том числе это нужно сделать с продуктами, в составе которых есть эти ягоды:

• кондитерскими изделиями;
• вареньем и джемами;
• кисломолочными продуктами с добавлением клубники;
• ликерами.

Если симптомы аллергии проявляются не слишком интенсивно, можно попробовать самостоятельно избавиться от заболевания.

Для этого нужно ежедневно в течение месяца съедать одну или две ягоды. Постепенно их количество можно увеличивать.

За этот период организм привыкнет к аллергену и не будет негативно на него реагировать.

Такой метод лучше всего использовать в сезон клубники, когда ягоды созревают в большом количестве. Не стоит для этих целей использовать ягоды приобретенные в супермаркете.

Противопоказания

Несмотря на пользу клубники, ее не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

• при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при гастрите в обостренном состоянии;
• детям до года;
• в третьем триместре беременности. Это связанно с тем, что клубника сильный аллерген, как следствие ее употребления у будущего ребенка после рождения может возникнуть индивидуальная непереносимость к этой ягоде или атопический дерматит.

Аллергия на клубнику у взрослого – это повод обратиться за медицинской помощью.

Интересные факты

• для того чтобы получить суточную дозу витамина С необходимо съесть сто грамм клубники. Пяти ягодах содержится такое количество витамина С как в большом апельсине;
• люди, страдающие аллергией на березовую пыльцу березы, испытывают такие же симптомы и при употреблении клубники;
• клубника сочетается с морепродуктами, мясом птицы и сыром (но людям, страдающим аллергией, злоупотреблять такими сочетаниями не стоит);
• клубника является прекрасным средством от головной боли;
• практически все ягоды, которые мы выращиваем под видом клубники, являются земляникой. Настоящая клубника темно-фиолетового цвета с мускатным вкусом.

Чем заменить пенициллин, при аллергии на него? Подробности здесь.

Появилась аллергия на витамины группы В? Что делать далее.

Как правильно мыть

Мыть клубнику нужно непосредственно перед употреблением, для этого используют холодную проточную воду.

Ягоды нужно избавить от зеленых хвостиков, положить на дуршлаг и в течение нескольких минут поливать водой.

Для того чтобы уничтожить микробы, нужно:

• поставить рядом две емкости, одну с горячей водой (не кипятком) а другую с ледяной;
• поочередно погружаем дуршлаг с ягодами в емкости на несколько секунд;
• достаточно будет двух-трех чередований.

Также клубнику можно замачивать в воде, для того чтобы растворилась вся грязь.

Для этого ягоды вместе с плодоножками (иначе они раскиснут) кладут в миску и заливают холодной водой на десять минут. Затем споласкивают и сушат на бумажном полотенце.

В воду для мытья клубники можно добавить немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), для того чтобы избавиться от всех паразитов.

Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, так как они станут водянистыми, потеряют свой вкус и аромат, а также начнут распадаться на куски.

При первых симптомах аллергии на клубнику необходимо обратиться за к врачу.

Аллергия на клубнику симптомы

Одна из самых долгожданных летних ягод клубника не только вкусна, но и очень полезна.

Помимо витаминов А, Е, В, Н, РР, еще в ней содержится большое количество антиоксидантов, крайне полезных для организма.

Всего 5-6 ягод клубники, способны удовлетворить суточную потребность организма в витамине С.

Аллергия на клубнику: причины

По своим свойствам клубника превосходит большинство овощей, ягод, а также цитрусовых. Она содержит в себе огромное количество полезных минералов и веществ, таких как клетчатка, фолиевая кислота, фтор, железо, цинк, кальций, калий и другие. Клубника благотворно влияет на систему пищеварения и полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Но, к сожалению, полезные свойства этой летней ягоды, а точнее, богатое содержание в ней витаминов, флавоноидов, эфирных масел и пектиновых веществ могут обернуться для аллергика настоящей проблемой. Все настолько верят в то, что фрукты и ягоды, выращенные в летний период, несут в себе огромную пользу для здоровья человека, что даже не задумываемся, что и они могут навредить.

А между тем, аллергия на клубнику – очень распространенная проблема, от которой страдают не только взрослые, но и дети. И причины этого в следующем:

• Клубника способна накапливать в себе химические вещества, которые используются при ее выращивании и хранении, и которые в свою очередь могут также являться аллергенами;

• Плод клубники, имеющий достаточно рыхлую и пористую структуру, как губка впитывает в себя всю пыльцу с растений, которые цветут в момент созревания ягоды. А, как известно, пыльца сама по себе очень сильный аллерген, от которого страдают многие люди. Полностью смыть пыльцу с ягод невозможно;

• Клубника увеличивает уровень гистамина в организме, который повышает вероятность аллергической реакции, если у человека, уже есть склонность к другим аллергиям.

• С осторожностью, нужно употреблять клубнику тем, у которых в роду есть люди склонные к аллергии, а также тем людям, имеющие проблемы с ЖКТ, в частности гастриты и язвы. Помимо этого, чтобы не спровоцировать приступ аллергии на клубнику, ее нельзя сочетать с молочными изделиями. Молочные белок, содержащийся в составе любого продукта из молока, сам по себе является достаточно сильным аллергеном.

Как распознать аллергию на клубнику

Основными симптомами аллергии на клубнику можно выделить, если вскоре после того как были съедены ягоды клубники, появилась отечность и зуд в ротовой полости, першение и покалывание в горле. Часто появляется слезоточивость с сильным покраснением глаз, насморк, сильное чихание. Также распознать аллергию на клубнику можно по высыпанию на коже, внешне напоминающему крапивницу, и при этом сильно зудящему.

В некоторых случаях реакция на клубнику, может быть настолько сильной, что у человека разовьется анафилактический шок. Как правило, он возникает при вторичном контакте с продуктом-аллергеном. При попадании аллергена в организм человека, происходит выработка веществ, которые являются ответственными за воспалительные реакции. Вследствие чего, понижается артериальное давление, расширяются кровеносные сосуды, сужается просвет в дыхательных путях, в легких прослушиваются хрипы, стенки сосудов легко пропускают плазму крови и происходит отек, ритм сердца сбивается. Человек, у которого произошла такая реакция, становится возбудим, сердцебиение учащается, появляется сильный кашель. Может произойти отек Квинке, обхватывающий лицо, горло и вызывающий приступ удушья. Анафилактический шок – крайне опасная реакция организма на аллерген, он способен буквально за 2 минуты вызвать инсульт. Экстренная медицинская помощь в такой ситуации жизненно необходима для пациента.

Аллергия на клубнику у ребенка: как ее избежать

Пищевой аллергией страдает около 10% детей. Если родители ребенка подвержены аллергии на вышеуказанную ягоду то, скорее всего, симптомы аллергия на клубнику проявятся и у ребенка (насморк, тяжелое дыхание, отек области рта и горла, зуд, высыпания на теле). Более серьезные проявления аллергии на клубнику у ребенка выражаются в нарушении стула, рвоте, судорогах. Также, как и у взрослого человека, у ребенка может возникнуть анафилактический шок.

Если есть вероятность того, что у ребенка может возникнуть аллергия, ни в коем случае не рекомендуется включать клубнику в меню ребенка до 1 года. Уже после года, буквально по одной ягодке в день можно давать ребенку, не забывая наблюдать возможными симптомами аллергии на клубнику. Если симптомы отсутствуют, постепенно можно увеличивать количество клубники. Стоит помнить о том, что аллергическая реакция может произойти в течение суток.

Лучшим и самым эффективным методом лечения пищевой аллергии является прием антигистаминных лекарственных препаратов. Они не только предотвратят тяжелые последствия, но и уберут уже присутствующие симптомы. Чтобы определиться с правильной дозой, необходимо проконсультироваться с педиатром.

Если ваш ребенок подвержен аллергии на клубнику, старайтесь проверять состав всех продуктов, в том числе различных напитков, косметики, лекарственных препаратов, чтобы убедиться, что в них не присутствует опасный для малыша аллерген.

Большинство продуктов, которые предназначены для питания детей старше 6 месяцев, имеют в своем составе пюре клубники. Несмотря на то что, пастеризованная ягода, только в очень редких случаях способна вызвать аллергическую реакцию, стоит проявить осторожность, и каждый новый продукт пробовать в небольших количествах.

По результатам исследований, известно, что аллерген содержится в красном пигменте ягод. Поэтому для питания ребенка выбирайте сорта белой клубники. Также не стоит давать ребенку в пищу клубнику, если у малыша есть гастрит, язва или гастродуоденит.

Чем опасна аллергия на клубнику при беременности

Клубника не самая лучшая ягода для женщины, находящейся в положение, но это не значит, что ее необходимо полностью исключить из рациона. Употребляя эти ягоды во время беременности, следует знать о некоторых нюансах.

Аллергия на клубнику во время беременности опасна не только для будущей мамы, но и для ее, еще не рождённого ребенка. Крайне нежелательно употреблять эти ягоды в первые недели беременности, так как клубника может спровоцировать сокращение матки, что приведет к угрозе выкидыша, а на более поздних сроках – к преждевременным родам.

После 22 недели беременности иммунная система плода становится более чувствительной к продуктам, которые присутствуют в рационе беременной. Чтобы уменьшить риск возникновения аллергии на клубнику у ребенка в будущем и снизить риск возникновения диатеза, лучше исключить клубнику из своего рациона во время беременности.

Как правильно лечиться и как оказать первую помощь, при аллергии на клубнику

Как распознать аллергию на клубнику, и какие симптомы при этом бывают уже известно. Теперь рассмотрим, как оказать первую помощь пострадавшему.

1. Тщательно промыть место контакта с аллергеном (вся ротовая полость, кожа, губы) большим количеством теплой воды;

2. Если проявилась аллергическая сыпь на коже, то непосредственно на участки с сыпью можно приложить холодный компресс, чтобы снизить зудящие ощущения;

3. Принять антиаллергический препарат (Супрастин, Зиртек, фексофенадин, Кларитин и др.);

4. Если состояние больного не улучшается, необходимо обратиться к врачу или вызвать бригаду скорой помощи.

Если симптомы аллергии на клубнику носят тяжелый характер, то есть затрудняется дыхание, появляются спазмы в горле, тошнота, боли в животе, головокружение, потеря сознания, учащается сердцебиение и прочее, необходимо:

1. Вызвать бригаду скорой помощи;

2. Если человек в сознании, то ему необходимо дать противоаллергенный препарат, если же это невозможно, то нужно сделать укол антигистаминного средства. Антигистаминные уколы используют, если необходимо быстро снять аллергическую реакцию. Если же приступ аллергии вызвал анафилактический шок – нужно как можно быстрее поставить укол Преднизолона или Дексаметазона. Эти препараты являются противошоковыми и помогут повысить давление и устранить отечность, которая может спровоцировать удушение;

3. Больного следует уложить и освободить его от тугой одежды (расстегнуть пуговицы, ремень), чтобы она не мешала свободному дыханию;

4. Если у больного началась рвота, его следует повернуть набок. Это снизит риск попадания рвотных масс в дыхательные пути;

5. Если произошла остановка сердцебиения и отсутствует дыхание необходимо принять реанимационные меры, такие как искусственное дыхание и непрямой массаж сердца. Делать это необходимо до приезда медиков или пока функционирование легких и сердца не восстановятся.

Чтобы избежать осложнений от аллергической реакции в дальнейшем, даже при наличии небольших симптомов стоит обратиться за профессиональной медпомощью, особенно, если приступ аллергии случился у ребенка.

При тяжелых аллергических реакциях, больного следует госпитализировать. В данной ситуации очень опасно заниматься самолечением. Опытный врач-аллерголог подберет оптимальный курс лечения, который, скорее всего, включит в себя и специальную гипоаллергенную диету, полностью устраняющую из рациона питания продукт-аллерген.

Проведенные исследования показали, что люди, которые придерживались гипоаллергенной диеты на протяжении длительного времени, смогли снизить гиперчувствительность организма к провоцирующему продукту.

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18