Перекрёстная аллергия: что нельзя есть во время цветения
Каждую весну биологи устанавливают на крышах домов специальный прибор, который фиксирует уровень аллергенов. Этой весной в Москве пыльцы в воздухе в 6 раз больше, чем обычно. Аллергики страдают не только от цветения, но и от перекрёстной аллергии на продукты. Рассказываем, как она проявляется и что нужно делать.
Что такое перекрёстная аллергия?
Это состояние, при котором иммунная система человека одинаково враждебно воспринимает аллергены и в воздухе, и в продуктах питания. Однако она вызывает не только отёк слизистой и конъюнктивит, как при обычном поллинозе, но и неприятные ощущения во рту и гортани. А иногда и зуд в ушах. Такая реакция на еду может возникать как в период цветения, так и на протяжении всего года.
Как правило, это связано со схожим набором аминокислот у разных аллергенов: например, они идентичны у пыльцы берёзы и яблока.
У кого могут возникнуть перекрёстные реакции?
Чаще всего такое случается с аллергиками, которые больше остальных страдают от аллергии на пыльцу (особенно на берёзу).
Это опасно?
Если ничего не предпринимать, то да. Симптомы могут быть настолько сильными, что распространятся на другие органы. В худшем случае аллергия может привести к анафилактическому шоку — смертельно опасному отёку гортани. Однако это случается крайне редко.
Что нужно предпринять?
Сначала выяснить на что у вас аллергия и исключить этот продукт. Например, 70% людей с непереносимостью берёзовой пыльцы реагируют также на орехи, киви, сырую морковь, яблоки и груши. Для этого следует сделать пробу Пирке на чувствительность к сырым фруктам и овощам, а также сдать специальный анализ крови IgE.
А как лечиться?
Принимать антигистаминные препараты, которые подберёт врач, и соблюдать диету. Не сочетайте эти таблетки с фитопрепаратами на основе растений: болезнь может усугубиться.
Что исключить из рациона?
Это зависит от аллергена, который провоцирует симптомы:
- Если вы реагируете на пыльцу берёзы, ольхи и орешника, придётся убрать из своего меню яблоки, груши, вишню, черешню, сливу, чернослив, абрикос, курагу, клубнику и многие другие свежие продукты.
- При аллергии на пыльцу луговых трав нужно исключить злаковые, кофе, какао, мёд.
- При аллергии на пыльцу сорняков откажитесь от мёда, дыни, арбуза, семян, халвы, подсолнечного масла, горчицы, майонеза, кабачков, баклажанов.
Но что же мне есть?
Те же продукты, но только после обработки. Как правило, аллергики хорошо переносят варёные, консервированные, маринованные, а также очищенные от кожуры фрукты и овощи.
Узнать больше о продуктах, которые могут вызвать аллергию, можно из сюжета программы «Жить Здорово»
Аллергия на берёзу: как распознать, как лечить, как пережить сезон
Береза… Как много для российского жителя значит этот неформальный символ нашей страны; сколько раз о нем слагали стихи и песни! Однако есть люди, для которых это хрупкое деревце вовсе не так безобидно. Речь о тех, кто подвержен аллергии на березу.
Заболевание вызывает не само дерево, а его пыльца. В ее составе содержатся белки, на поверхности которых находятся особые фрагменты – антигенные детерминанты. Именно они и являются причиной, по которой при вдыхании пыльцы возникает реакция.
Симптомы и причины аллергии на пыльцу березы
Вот некоторые симптомы аллергии на цветение березы, которые проявляются сразу при нахождении рядом с цветущим деревом или через некоторое время после:
зуд, слезотечение и покраснение глаз;
трудности с дыханием;
Помимо тех, кто страдает аллергией на цветение березы, к группе риска относятся люди с другими видами непереносимости, в том числе с индивидуальной непереносимостью пыльцы. К рискующим получить аллергию также относятся аллергики, которые проживают в районах с экологическими проблемами.
У ребенка аллергия на пыльцу березы может начаться и в том случае, если кто-то из его родителей страдает сезонным поллинозом.
Перекрестная аллергия
У некоторых аллергиков возникает перекрестная аллергия и на пыльцу березы. Она представляет собой осложнение, когда к реакции на главный аллерген добавляется реакция на другие, схожие по строению. Перекрестными аллергенами выступают пыльца лещины (орешника), ольхи, яблони, а также яблоки, березовый сок и другие продукты.
Когда начинается аллергия на берёзу?
Наиболее тяжело людям дается период, когда дерево цветет (по России это период с середины апреля по середину июня). В это время они либо запасаются препаратами от аллергии, либо перебираются в другое место. Увы, далеко не все могут себе позволить «кочевать» по стране в поисках места, где дерево еще не зацвело или где его не много.
Как лечить заболевание?
Окончательно вылечить любую аллергию невозможно, но существуют способы легче перенести критический период и свести к минимуму симптомы аллергии на пыльцу березы.
Есть простые меры, которые помогают снизить риск приступа: избегайте мест, где есть это растение, на улице носите защитные маски, дома чаще делайте влажную уборку. Воздержитесь от употребления некоторых продуктов, например, алкоголя и шоколада. Они усиливают любую аллергию.
Лечение аллергии на цветение березы заключается в следующем: антигистаминные лекарства плюс прием сорбента. Их следует использовать в течение всего времени цветения этого дерева.
Антигистаминные препараты останавливают реакцию. А сорбенты выводят из организма аллергены и другие продукты обмена веществ, которые вредят организму и являются непосредственными причинами симптомов, описанных выше.
Для курсового приема подойдет препарат Жидкий уголь или Жидкий уголь для детей. Жидкий уголь – это натуральный сорбент, выводящий из организма аллергены. Также Жидкий уголь уменьшает содержание в крови эозинофилов и гистаминов (при обострении заболевания у ребенка и взрослого количество этих веществ увеличивается).
Главное действующее вещество Жидкого угля – пектин. Это покажется странным, если знать, что пектин добывается из кожуры яблок. Однако при приёме Жидкого угля нет риска возникновения аллергической реакции. Дело в том, что в пектине нет белковых комплексов, содержащихся в пыльце яблок и риска перекрестной аллергии нет. К тому же, для Жидкого угля из Европы импортируется пектин высочайшей степени очистки.
Препарат представляет собой растворимый порошок с приятным яблочным вкусом. Клинически доказано, что Жидкий уголь не вызывает запоров, в отличие от многих сорбентов. Поэтому продолжительный приём Жидкого угля не вызывает дискомфорта, как у детей, так и у взрослых.
НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМОЙ. МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ УЧАСТИИ ЭКСПЕРТОВ.
Жидкий уголь ® – помощь при аллергии
Жидкий уголь ® поможет быстрее справиться с аллергией, поскольку действует на причину проблемы – удаляет из организма аллергены и продукты аллергической реакции. Исследования показали, что применение Жидкого угля ® позволяет быстрее купировать симптомы аллергии.
Аллергические реакции на пыльцу березы
Одним из самых часто встречающихся аллергических заболеваний является аллергия на березу, а точнее аллергия на цветение березы. Часто она фиксируется именно у жителей мегаполисов, потому что в их иммунной системе происходят изменения из-за химических соединений, которые накапливаются в городском воздухе. Причем необязательно, чтобы береза находилась непосредственно рядом – ее пыльца в период цветения разносится по воздуху на несколько километров, что в результате и провоцирует аллергические реакции.
Симптомы аллергической реакции на березовую пыльцу
Перекрестная аллергия на березу проявляется как любая другая аллергия, чьи признаки очень сходны с началом простуды – заложенность носа, чихание и кашель, слезотечение и т.д. Но имеются несколько степеней тяжести проявлений аллергической реакции – это:
- Слабая. Основные симптомы аллергии слабо выражены, имеется дискомфорт, но незначительный. Такая форма не требует лекарств и проходит самостоятельно.
- Средняя. Симптоматика более выражена и отрицательно сказывается на качестве жизни больного. Возможность обойтись без лекарств сохранена, но нежелательна.
- Тяжелая. Симптомы аллергии ярко выражены, состояние переносится сложно, что может привести даже к появлению осложнений. Требует обязательного лечения.
Под перекрестной аллергией понимается негативная иммунная реакция организма на те продукты, которые имеют сходную структуру с основным аллергеном – в данном случае это березовый аллерген. В результате чего может появиться пищевая непереносимость, и симптоматика поллиноза может усилиться, проявляя себя уже следующими признаками:
- покраснение и отечность мягких тканей лица,
- отек языка и губ,
- першение в горле,
- зуд нёба,
- отек гортани,
- затруднения в глотании,
- крапивница,
- тошнота и рвота,
- рези в животе,
- расстройства стула.
Причины аллергии
Пыльца березы несет в себе угрозы для всех аллергиков, но есть группы риска, в которых вероятность возникновения аллергических реакций особенно высока. Это дети аллергиков и дети с ослабленным иммунитетом, а также люди, проживающие в неблагоприятных с экологической точки зрения районах. Естественно, в опасности находятся и те, у кого есть индивидуальная непереносимость пыльцы как таковой. Основная причина, по которой происходит аллергический ответ организма – это сниженный иммунитет. Но повысить его вероятность могут еще и заболевания печени, произведенное ранее удаление миндалин или аденоидов, также наличие заболеваний бронхов и генетическая предрасположенность.
Способы лечения
Терапия аллергии на березу должна находиться в ведении специалиста, потому что иначе она будет только усугубляться год от года (этому способствует и самостоятельный подбор антигистаминных препаратов). Такое лечение состоит из трех взаимосвязанных пунктов:
- Изоляция от аллергена, т.е. в данном случае нужно либо покинуть зону поблизости с березовыми деревьями, либо свести к минимуму выходы из помещения и носить респираторы, очки и закрытую одежду на протяжении всего периода цветения.
- Медикаментозная терапия – антигистаминная и симптоматическая.
- Коррекция питания и соблюдение в дальнейшем мер профилактики.
Аллергия на березу у ребенка лечится таким же образом, как и у взрослого, и по той же схеме, только с более тщательным подбором дозировки лекарственных препаратов. Для лечения детей также используют специальные иммуномодуляторы, и применяют такой способ, как АСИТ-терапия, под которой подразумевается введение или же употребление мельчайших доз аллергена, т.е. речь идет о своеобразном прививании от аллергии. Таким образом, можно постепенно сформировать у ребенка правильную работу иммунитета и в дальнейшем свети шансы на проявления аллергической реакции на березу к минимуму.
Народная медицина тоже предлагает свои способы избавления от этого недуга, но здесь важно помнить о том, что у аллергика может обнаружиться непереносимость и других растений, поэтому относиться к таким рекомендациям следует с большой осторожностью. В основном же в данном случае предлагается прием горного мумие внутрь для поднятия иммунитета и – с гомеопатическими целями – наружное применение березовых почек. Но если от этих или других методов симптоматика усиливается, их нужно тут же прекратить.
Диета при сезонной аллергии
При аллергии на березу определенные ограничения накладываются и на питание, так как имеет место быть перекрестная реакция с пищевой непереносимостью, которая в редких случаях может привести даже к анафилактическому шоку. Начать стоит и исключения тех продуктов, в которые березовая пыльца могла попасть физически: это мед, березовый сок. Опасны с этой точки зрения и плохо помытые фрукты или овощи, потому что они могли расти рядом с березовой рощей. Далее идет список того, что нельзя есть при аллергии:
- яблоки, сливы, персики,
- ананасы, киви, дыни, черешня,
- цитрусовые – в особенности мандарины,
- фундук, грецкий орех,
- морковь, репчатый лук, зеленый лук,
- картофель, огурцы, помидоры, сельдерей.
По возможности стоит отказаться от алкоголя, курения, копченостей, сладостей, выпечки, солений и консервированных продуктов. В острый период аллергии рацион сводится к употреблению легких вегетарианских супов, каш на воде и ржаного или серого хлеба. По мере выздоровления можно постепенно вводить отварное или тушеное нежирное мясо, а также кисломолочные продукты и яйца, плюс макароны из твердых сортов пшеницы.
Более половины людей, страдающих поллинозом, сталкиваются с перекрестной аллергией на какую-то пищу, поэтому для всех аллергиков жизненно необходимо знать этот список запрещенных при аллергии на березу продуктов. Особенно это важно делать в середине весны, когда риски реакций на пыльцу максимальны, из-за чего нужно соблюдать диету.
Профилактика
Значительно снизить риск аллергических реакций могут меры безопасности, которые в целом снизят влияние березовой пыльцы на организм. Для этих целей рекомендуется:
- В период цветения березы держать в доме окна закрытыми, используя при этом воздухоочистители и ежедневно производя влажную уборку в помещении.
- При выходе из дома надевать темные очки, максимально закрывающие область глаз и укутывать область носа и рта шарфом (если респираторы не подходят).
- Как можно чаще умываться, чтобы смывать с кожи пыль (в которой содержится и пыльца растений), а также не менее двух раз в день принимать душ.
- По возвращении домой сразу переодеваться в чистую одежду, отправляя грязные вещи сразу в стирку, чтобы не допустить возможного распространения аллергена.
- В теплые дни, особенно по вечерам избегать выходов на улицу, и проветривать помещение только после прошедшего дождя. Хорошо использовать ионизаторы.
Соблюдая эти профилактические меры, избегая непосредственного контакта с пыльцой и внимательно относясь к своему питанию, убрав из него рискованные для данной ситуации продукты, можно перенести период цветения березы относительно комфортно и обойтись без лечения. Но если аллергические реакции все же появились, необходимо идти к врачу, что особенно важно в случаях, когда поллинозом страдают дети – самолечение запрещено.